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茶人称谓之茶役
茶役 [Tea waiter]①有关茶务的劳役。唐代袁高《茶山》诗："田亡辍耕农耒，采采实苦辛；一夫旦当役，尽室皆同臻。"②亦称"茶房"，茶馆中的仆役。参见"茶房③"。(本文来源：中国茶叶大辞典)
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茶役
茶役[Tea waiter] ①有关茶务的劳役。唐代袁高 《茶山》诗:"贮辍耕农耒，采采实苦辛;一夫旦当役，尽室 皆同臻。"②亦称"茶房"，茶馆中的仆役。参见"茶房③"。
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《那年花开月正圆》中“端茶送客” 的那些事
《那年花开月正圆》中"端茶送客" 的那些事 随着《那年花开月正圆》的热播，端茶送客这一传统礼仪又重新引起了人们的关注。老戏骨们又一次给大家带来了惊喜。真是一部好剧，好剧不仅演员演技好，场景细节处理的也
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宋尚明：乡村茶酒
在我国，茶叶有数百种之多，分为绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶、黑茶等，每一类都精心加工，制作考究。喜欢饮茶的人，通常会把茶具摆在茶桌的首要位置，以便随时迎接家中来往的宾客。而同样，那些精美的茶壶、茶杯，
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有一种主人的暗示，叫做端茶送客
喝茶要讲礼仪，有些礼仪同样需要用茶来呈现。客来喝茶，茶毕送客，这是中国人待客的礼貌和习惯。如果言语不合，或者是客人迟迟不走，主人往往会用茶来表示请去的意思。下面就来讲一下端茶送客的典故：清代一个新上任
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“端茶送客”典故的由来？
中国古代有一种"端茶送客"的惯例，来客相见，仆役献茶，主人认为事情谈完，便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水，侍役便高喊："送客！"主人便站起身来送客，客人也自觉告辞。这样的惯例，避免了主人想结
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端茶送客
我国古代有一种"端茶送客"的惯例。来客相见，仆役献茶，主人认为事情谈完了，便端起茶杯请客用茶。来客嘴唇一碰杯中的茶水，侍役便高喊："送客！"主人便站起身来送客，客人也自觉告辞。这样的惯例，避免了主人想
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余秋雨新作：《品鉴普洱茶》第6部分，痴迷“号级印级”老茶
虽然说得如此痛快淋漓，但是，"号级茶"已经越来越少，谁也不能经常喝到了。"福元昌"现在存世大概也就二、三十小桶吧?"车顺号"据说只存世四片，我已侦知被哪四个人收藏了。都是我的好友，但他们互相不说，更不
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《红楼梦》茶俗与西溪茶俗
《红楼梦》中的饮茶活动展示了独特的地域风俗，如以茶祭祀、以茶待客、以茶论婚等等，这些饮茶风俗与西溪的饮茶风俗有不少相似之处。《红楼梦》中曾多次写到以茶祭祀。第14回写王熙凤分派宁府男女仆役时说道："这
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名人茶趣三则：敬茶·逐客·谢恩
茶是中国文化不可缺少的组成部分。华夏文明数千年的饮茶历史造就了博大精深的茶文化，世人饮茶成风，饮茶的风俗、典制、习惯亦多姿多彩。在众多茶俗中，最富意义和生命力的，莫过于来客敬茶的风俗。上至达官贵人，下
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名人茶趣三则：敬茶逐客谢恩
茶是中国文化不可缺少的组成部分。华夏文明数千年的饮茶历史造就了博大精深的茶文化，世人饮茶成风，饮茶的风俗、典制、习惯亦多姿多彩。在众多茶俗中，最富意义和生命力的，莫过于来客敬茶的风俗。上至达官贵人，下
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若荷：乡村茶酒
茶自古以来，就是我国礼尚往来的上等饮品。我国现代名茶有数百种之多，分绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶、黑茶等等，每一类都精心加工，制作讲究，喜欢饮茶的人，通常会把茶具摆在茶桌的首要位置，以便随时迎接家中来
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消失在茶马古道上的“背子”
在横断山脉的险山恶水之间，在横跨世界屋脊的原野丛林之中，绵延盘旋着一条神秘古道--茶马古道。千百年来，无数的劳作者在这条道路上默默行走。而茶马古道原西康省所辖雅安(现四川省雅安市)至康定一线的"背子"
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茶史纵横
茶叶本为偶中得古代有一位神农氏，立誓遍尝百草，用来制药，以解除百姓疾病之苦，因此数次中毒，但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。有一天，神农氏又进山采药，翻山越岭，不辞辛劳。到了中午，火辣辣的太阳在天上照
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乾隆荷露煮香茗
無論是同宋徽宗﹑康熙帝等帝王相比﹐還是同陸羽﹑蔡襄等茶人相比﹐乾隆皇帝的嗜茶軼聞趣事要多得多。乾隆帝即清高宗愛新覺羅?弘歷（1711年－1799年）。乾隆六十年（1795年）﹐八十四歲的乾隆帝決定次年
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恋恋 红茶情
每当餐厅侍者问我："先生，您要咖啡或是红茶?"我几乎都是毫不考虑地点叫后者。如此选择，与其说我喜欢茶的味道，还不如说我更喜欢喝茶时的气氛与感觉，以及因为红茶，所让我联想到很是宽广的红茶世界。我对茶有所
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恋恋红茶情
李宪章每当餐厅侍者问我："先生，您要咖啡或是红茶？"我几乎都是毫不考虑地点叫后者。如此选择，与其说我喜欢茶的味道，还不如说我更喜欢喝茶时的气氛与感觉，以及因为红茶，所让我联想到很是宽广的红茶世界。我对
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余秋雨：品鉴普洱茶
余秋雨：品鉴普洱茶一一个人总有多重身份，往往，隐秘的身份比外显的身份更有趣。说远一点，那个叫做嵇康的铁匠，还能写一手不错的文章；那个叫黄公望的卜者，还能画几笔淡雅的水墨。说近一点，一个普通的中学教师其