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为什么普洱茶在冲泡时水面会出现白沫?
在品饮普洱茶时，很多茶友会发现有的普洱茶在冲泡时会有很多的白沫出现，甚至几泡过后白沫依然存在，这是为什么呢?这种白沫的产生一般主要有两个原因，一个是茶叶本身内质因素，另一种是人工制作时的人为因素。第一
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存储普洱茶，关注温度、湿度、异味因素的影响
普洱茶在储藏中应注意：温度、湿度、异味等因素的影响。1、温度应以当地环境为主，不刻意的人为干扰温度，自然为主，可长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。2、湿度应人为相应控
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储藏普洱茶——关注温度、湿度、异味因素影响
1、温度应以当地环境为主，不刻意的人为干扰温度，自然为主，可长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。2、湿度应人为相应控制，最大湿度不要高于"75%"。由于华东一带温暖的海
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制茶工艺——采摘工艺
茶叶品质主要由茶树品种，茶园环境条件和栽培管理措施，茶叶采摘各因素等构成，是决定茶叶质量的基础条件。采摘各因素受气候和人为控制的影响较大。1、采摘标准：要求茶叶新鲜、无表面水，无破损，中、小开面三叶，
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三闻，三看，三品，三回味
武夷岩茶是众多茶类中制作工序最多、最复杂、人为因素影响最大的茶类。古语云：岩茶是"乞丐的外形、黄金的身价"。岩骨花香，透出的香，品出的韵，回味万千!岩茶怎么品?三闻，三看，三品，三回味。听小编慢慢道来
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影响茶树生殖生长的因素
影响茶树生殖生长的因素可分为两类，一类是内因，即品种特性；另一类是外因，包括气象因素、营养条件、外源激素及人为调控措施等方面。在外因方面主要是通过改变光合作用和激素代谢等生理过程而影响茶树的生殖生长。
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武夷岩茶三部曲
武夷岩茶是众多茶类中制作工序最多、最复杂、人为因素影响最大的茶类。古语云：岩茶是"乞丐的外形、黄金的身价"。岩骨花香，透出的香，品出的韵，回味万千!岩茶怎么品?三闻，三看，三品，三回味。听小编慢慢道来
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健康消费势不可挡？美国人在餐厅吃饭也开始流行喝茶了
现在，美国人去餐厅吃饭更流行点一杯茶。在这之前，吃饭时顺便来杯咖啡的习惯无疑帮助餐厅增加了很大一部分收入。【正文】美国市场调研机构Packaged Facts最新调查显示，预计到2018年后，茶饮市场
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武夷岩茶初制工艺技术之一-采摘工艺
茶青品质主要由茶树品种，茶园环境条件和栽培管理措施，茶青采摘各因素等构成，是决定茶叶质量的基础条件。采摘各因素受气候和人为控制的影响较大。1、采 青标准：要求茶青新鲜、无表面水，无破损，中、小开面三叶
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土壤基质
土壤基质[Soil matrixJ 地表岩石经风化一成土作用形成的由小于0. Ol毫米的矿质和（或）有机质颗粒组成的物质。是形成土壤的基本材料。它不同于原来的岩石（或称母岩），形态、性质均已变化。既非
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基于小波的色度空间图像增强算法——以处理茶叶样本图像为例
茶叶的色泽是评定茶叶等级的一个重要指标。通过计算机分析茶叶样本图像的茶叶色泽，可以不受人为因素的干扰，客观评定茶叶等级。为此，介绍了色度空间与基于小波的图像增强算法，并将二者结合，用来分析茶叶色泽，评
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茶树生殖生长的影响因素及控制方法
茶树的营养生长与生殖生长既相互依存又相互矛盾。前者使茶树树冠和根系不断扩大，吸收矿质养分，积累光合产物，从而为生殖生长奠定物质和能量基础，但营养生长过旺，则会抑制生殖生长。对于以芽叶为收获对象的茶树来
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武夷岩茶的精髓，融合了天时、地利、人和！
一泡茶之所以好，一定有着多方的作用。诸如天气、山场、工艺，任何一个因素都是承接的齿轮，任意一环突出于整体水平都将让一泡茶的品质有一定的提升，但相应的，任何一环的薄弱都将影响一泡茶的整体品质。武夷岩茶之
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一泡武夷岩茶的来历：天、地、人
一泡茶之所以好，一定有着多方的作用。诸如天气、山场、工艺，任何一个因素都是承接的齿轮，任意一环突出于整体水平都将让一泡茶的品质有一定的提升，但相应的，任何一环的薄弱都将影响一泡茶的整体品质。武夷岩茶之
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政和东平白茶生态茶园建设思考
福建省政和县东平镇是我国白茶的主产区,该地区低丘台地上的红壤受气候、地形、人为活动等因素的影响,森林植被破坏严重,土壤肥力不断下降,茶叶农残不时发生,应合理改良土壤,规范生产经营管理,提高茶叶的产量和
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闽东南茶园赤红壤肥力特性的研究
闽东南沿海地区是我省主要的茶叶生产区，该地区低丘台地上的赤红壤受气候、地形、人为活动等因素的影响，土壤肥力水平低下。通过典型剖面分析结果显示，土壤中各种营养元素缺乏，理化性状差。合理对土壤进行利用改良
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浅析我国主要的茶叶审评方法
茶叶感官审评因其准确、全面、迅捷的优点，一直被视为是检验茶叶品质的基本方法。虽然今天的理化检验已有较大发展，但还不能全面反映与级别、品质间的线性关系，且某些项目尚无法做到全面推广，同时，茶叶作为饮料，
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浅析茶商入茶山的不利因素！
如今，也进入一年一季的春茶采摘时候了，春茶即将上市。很多外地以及内地茶商，为降低经营成本或为抢得第一手好料纷纷入驻在茶山，这种'抢菁'行为，它带来的直接影响就是普洱茶鲜叶原料价格飙涨。我想说的是这种不
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茶园病虫生态控制的原理和方法
摘 要本文分析了茶园生态环境中有利与不利因素、茶叶生产与病虫发生的关系以及茶园病虫防治上存在的问题，探讨了茶园病虫害生态控制的基本原理。并通过在国营南岳茶场和东山峰农场多年的实践证明了生态控制的可行性
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古树茶芽头小，事实真是这样吗？
我是小小发酵师，古树茶芽头小、长不大似乎成了定论，凡事在茶饼里见着大芽头大家就往台地上面靠，这看似很有道理，详细推敲却站不住脚。我们需要明白的问题是：古树茶的芽头小是人为导致的，还是古树茶的自然生长呢