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东莞30万吨藏茶是不是都能越陈越香？
8月20日，滇红茶叶科学研究所首席研究员、国家高级评茶师周云川先生莅临东莞开讲，这也是首次有云南普洱茶的专家来到东莞针对普洱茶的收藏开展系统的演讲，演讲主题围绕"普洱茶加工工艺对对后期存储醇化的影响"
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茶的处所之茶坞
茶坞[Tea valley] 亦称"茗坞"。种茶的山坞。唐代皮日休《茶中杂咏?茶坞》："间寻尧氏山．遂入深茶坞。种荈已成园，栽葭宁记亩。"罗隐《送云川郑员外》："歌听茗坞春山暖，诗咏苹洲暮鸟飞。"(本
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陈椽茶区划分法
陈椽茶区划分法(Tea area dividing method advancedby CHEN ChuanD 1948年陈椽在《茶树栽培学》中，根据我国行政区域、山川、地势、气候、土壤、交通及历史习
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普洱茶只准云南产，粤商茶博会大表不满
茶商网消息只有云南产的普洱茶才符合国家标准？昨日开幕的中国（广州）国际茶业博览会推介了一项普洱茶国家标准，但这项标准受到广东茶商的质疑，认为该标准欠缺规范性和公平。据悉，此次茶博会上世界四大红茶将首次
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普洱茶只准云南产粤商茶博会大表不满
只有云南产的普洱茶才符合国家标准？昨日开幕的中国（广州）国际茶业博览会推介了一项普洱茶国家标准，但这项标准受到广东茶商的质疑，认为该标准欠缺规范性和公平。据悉，此次茶博会上世界四大红茶将首次同茶文化台
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正说普洱：普洱茶拼配是以次充好吗？
"纯料、一口料、古树茶、无撒面"，刚接触普洱茶的人看到这些词语时也许总是一阵莫名的激动。而相比"纯料"词义的简单直接，人们对拼配的误解实在太多。作为普洱茶的传统加工工艺，拼配大致可分为不同茶山、不同品
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正说普洱：不能越陈越香的普洱茶，不是好普洱茶？
任何人接触新事物的时候，了解其定义是第一步，只有知道"是什么"了，才会有"为什么"、"怎么做"等一系列后续发展。认识普洱茶，同样也是相似的过程。只有理解了"什么是普洱茶"，才有可能"做好普洱茶"。关于
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清一茶服成衣首发“幽兰”雅集圆满落幕
心美，一切皆美--清一茶服成衣首发"幽兰"雅集圆满落幕清一茶服成衣全国首家体验店落地北京月溪香林清凉之所。欢迎喜欢清一茶服的各位爱衣人来月溪香林赏衣购买。月溪香林，雍和宫成贤街上的清凉净土。位于北京市
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如何把控普洱茶杀青的温度高低？
在制作茶叶的过程中，包括普洱茶，"杀青"都是一道必不可少的工艺。"杀青"的目的是抑制鲜叶中酶的活性，防止酶催化的化学反应发生。酶的活性在叶温40°-45°最强，叶温达到70°酶活性被抑制，叶温80°-
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行业大事：普洱茶终于有了自己的审评标准
近十余年来，普洱茶市场风云变幻，经历了多次大起大落，其中尤以2007年和2014年最为激烈。不论是2007年的断崖式跳水，还是2014年的古树普洱茶神话，均在暴热后短时间内失去了发展的动力。这十余年来
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湘茶欲重现昔日辉煌 从茶马古道走向世界
中国茶网湖南站讯：一支支马帮，穿梭于崇山峻岭和山涧溪流之间，将湘茶从西南一隅驼往西亚、欧非等广大天地。这一条"茶马古道"运出的，不仅是湘茶的辉煌历史，更是湘茶的达世清香。然而至建国前夕，湘茶却因种种原
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用什么水泡茶很重要？
发现了吗？最近到处都是水商宣传"我家的水才是最合适泡茶的。"不得不说人家聪明，拿捏住云南人好喝茶、喝好茶的命门，你们不是计较着茶好不好吗？我往根上告诉你，先把水好不好想清楚了，再谈茶。果然，用什么水泡
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湖南发力“千亿茶叶产业” 湘茶品牌异军突起
中国茶网资讯：近几年，湖南以骨干茶业龙头企业为载体，打造出7大地方公共品牌，在黑茶的带动下，湖南的绿茶、红茶、黄茶、花茶等许多高品质的茶开始纷纷崭露头角。数据显示，2013年，湖南省有茶园面积172.
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普洱茶萎凋，是扼杀普洱茶越陈越香的刽子手
普洱茶之所以被储存，是因为人们对它的品质提升有所期待。从商业上看，"存钱不如存茶"的观念在影响着从业者，他们更愿意相信，存放多年后的普洱茶，相较新茶来说，利润更高。凡事都有两面。当大家在说"越陈越香"
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从普洱茶“热”看发展良性机制：质量是立足之本
中国茶网资讯：又是春天，采茶季开始了。"头春下了一场雨，茶叶长势好呀!已经采第二茬了。"云南省凤庆县洛党镇大兴村茶农黄天华正背着茶篓，在黄家山半腰上采摘古树茶。据云南各地不完全统计，入春以来，古树茶价
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人民日报：普洱茶并没疯涨 台地茶在低价中浅吟
网4月27日讯 入春以来，云南各地古树茶价同比涨幅在20%以上，有关普洱茶价格的议论又多起来。普洱茶山看普洱又是春天，采茶季开始了。"头春下了一场雨，茶叶长势好呀！已经采第二茬了。"云南省凤庆县洛党镇