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  • 倪兵:云南高校茶文化推广第一人

    倪兵:云南高校茶文化推广第一人

    员工眼中可亲的老倪目前,云南茶企掀起了茶文化进高校的热潮,大益到校园开办爱心茶室,茶王茶业集团赞助师大茶文化社团举办系列活动,深受90后学子们的欢迎。"东方欲晓,莫道君行早"。记者近日在采访高校茶文化

  • 普洱茶价值再认识

    普洱茶价值再认识

    (云南农业大学教授、中国微生物学会副理事长盛军)云南是世界茶树原生地,全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。作为云南名片之一的普洱茶一直以来都备受市场热捧,同时,随着对普洱茶研究的深

  • 老挝也有普洱茶

    老挝也有普洱茶

    历史:《茶叶江山》 作者:周重林、李乐骏 出版:北京大学出版社编者按:千百年来,茶怎么样融入我们的生活与血脉?近代以来,茶运与国运如何相互影响?今天,我们还能经由这片叶子,找回昔日的味道和生活方式吗?

  • 野生茶真的是你以为的那样吗?

    野生茶真的是你以为的那样吗?

    作者:子瑜现在大家都在追求绿色、天然、无污染食品,很多时候,带有"野生"字样的食品被视为最为健康的绿色食品,对于普洱茶的野生茶也是如此。野生的确是无污染,但并不代表百分百的健康。如最近有茶友喝了不知哪

  • 黑茶不是药,渥堆下的谜团你知道吗?

    黑茶不是药,渥堆下的谜团你知道吗?

    黑茶不是药,渥堆下的谜团你知道吗?黑茶,它是那么的朴素,又是那么神奇,它是六大茶类中原料相对较粗老的一类,却又是茶的保健功效最有效的一类;它外形叶大梗粗,棕黑油亮,而内质香昧淳厚并不显粗涩,汤色橙黄橙

  • 普洱茶有致癌物?云南农大校长:两个月后用数据说话

    普洱茶有致癌物?云南农大校长:两个月后用数据说话

    "普洱茶因为检出有黄曲霉素能致癌?这不是我就已经解释过的问题吗?"昨天,浙江大学茶叶研究所所长、茶学博士王岳飞在电话里说。今年7月,方舟子发表了一篇"喝茶能防癌还是致癌"的文章中,以普洱茶为例说,"市

  • 普洱茶价值再认识:澄清误区 回归科学

    普洱茶价值再认识:澄清误区 回归科学

    云南是世界茶树原生地,全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。作为云南名片之一的普洱茶一直以来都备受市场热捧,同时,随着对普洱茶研究的深入,人们对这碗千百年来浸泡在茶碗里的叶子有了新的

  • 喝普洱茶,真的会致癌吗?

    喝普洱茶,真的会致癌吗?

    近日,方舟子发文《喝茶能防癌还是致癌?》称,普洱茶中普遍含有致癌物黄曲霉毒素,喝普洱茶有致癌的风险。这并非普洱茶第一次与致癌产生联系,早在普洱茶致癌的说法便在网上开始流传。普洱茶真的致癌吗?记者采访了

  • 普洱茶假冒名山古树价涨十倍

    普洱茶假冒名山古树价涨十倍

    中国茶网资讯: "从去年秋天开始,来各种展会上看热闹的人明显比以前少了。"在刚刚结束的广州春季茶博会上,一位云南参展商对记者说,自己这半年多来参加了国内好几个展会,发现了这种现象。"我觉得这是件好事,

  • 你了解,普洱茶里含有人体必备的元素吗?

    你了解,普洱茶里含有人体必备的元素吗?

    茶对我们身体有哪些好处?下面就来介绍一下,普洱茶为什么对我们身体有好处。云南大叶种茶的普洱茶,内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等物质。因其普洱茶特殊的制茶工艺,茶叶中对人体有益的茶多酚、

  • 云南:“茶王之女”的创业经

    云南:“茶王之女”的创业经

    古典、娇俏,很难想象眼前的这个小女子已经有两年的"老板"经验,她今年6月才大学毕业。令人吃惊的是,她已经是两家普洱茶专卖店的老板,年收入达十几万元;更令人吃惊的是,在她的店里,经常会遇到一些"不寻常的

  • 喝普洱茶真的可以减肥吗

    喝普洱茶真的可以减肥吗

    北京市朝阳区光西门北里刘女士:近一段时间来,普洱茶在人群中"热"了起来,因为据说饭后饮能降血脂,还能减肥。我比较胖,所以买了一些来试试,可是刚喝了一次就拉肚子,后来我也没敢再喝,不知道这是喝普洱茶的不

  • 长金花的普洱------普洱中的极品吗?

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    据调查,金花普洱茶采用云南普洱毛茶,传承和借鉴宋代宫廷制茶工艺,结合现代生物发酵技术而制成的均含有益冠突散囊菌的精品茯茶。"金花"学名是"冠突散囊菌", 是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过"发花"工艺长

  • 喝普洱茶的四大误区

    喝普洱茶的四大误区

    你,真的了解普洱茶吗?爱喝茶,不一定会喝茶。对于普洱茶,无论只制作工艺,还是滋味方面,都包罗万象,难免产生错误的认识。注意以下四大误区,对普洱茶的悟性必更上一层楼。1、生熟茶各有优点"生茶比熟茶更养生

  • 加点有益菌 普洱茶更科学

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    为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题,我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产,以提升普洱茶质量的科学方法。满杯红汤,缕缕茶香。特殊的原料、环境、加工工艺("微生物固态发

  • 专家提议将纯化微生物种应用于普洱茶生产

    专家提议将纯化微生物种应用于普洱茶生产

    中国茶网资讯:为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题,我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产,以提升普洱茶质量的科学方法。满杯红汤,缕缕茶香。特殊的原料、环境、加工工艺(

  • 方舟子:全面反驳为普洱茶站台的“专家”们

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    我在《科学世界》第7期发表《喝茶能防癌还是致癌?》,虽然读者很多,起初并没有引起媒体的注意。到了8月底,该文关于"喝普洱茶有致癌风险"的部分被一些茶业界微信公众号摘录出来传播,用了一个吸引眼球的标题《

  • 用什么水泡茶很重要?

    用什么水泡茶很重要?

    发现了吗?最近到处都是水商宣传"我家的水才是最合适泡茶的。"不得不说人家聪明,拿捏住云南人好喝茶、喝好茶的命门,你们不是计较着茶好不好吗?我往根上告诉你,先把水好不好想清楚了,再谈茶。果然,用什么水泡

  • 云南普洱茶为何失去市场竞争力

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    玩茶如玩玉市场叹迷离近年来,各地茶商大量涌入云南思茅地区,以各种各样的方式参与茶叶经营活动。思茅市一茶商说:"他们太喜欢沽名钓誉了,许多被他们拿到外面销售的普洱茶,经常是以次充好,改变生产日期,甚至用

  • 2017年十大食品安全热点问题出炉——你真的“吃”对了吗?

    2017年十大食品安全热点问题出炉——你真的“吃”对了吗?

    ,我国食品安全形势继续稳中向好。然而,网络上各种关于食品安全问题的传言、谣言屡见不鲜,这不仅对行业、企业产生不良影响,也不断考验着消费者的心理承受力和辨别力。近日,由国家食品药品监督管理总局、中国科学