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乌龙茶初制后密封 了解更多有关乌龙茶初制后密封的内容

  • 信阳毛尖初制后如何才能成“精制毛尖”?

    信阳毛尖初制后如何才能成“精制毛尖”?

    信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分"生锅"、熟锅"、"烘焙"三个工序,用双锅变温法进行。"生锅"的温度140-160℃,"熟锅"的温度80-90℃,"烘焙"温度60-90℃,随着锅温变化,茶叶含水量不断减少

  • 茶叶精制

    茶叶精制

    茶叶精制,顾名思义是在初制毛茶的基础上再进行精细加工。鲜叶经初制后制成毛茶即可饮用。精制的目的是根据市场要求,把各地毛茶归堆拼配,进行后态整理,使 之达到样品等级要求及产品品质规格化。具体讲,精制的要

  • 茶叶的精制工艺

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  • 台湾茶叶制造法

    台湾茶叶制造法

    茶叶制造分初制、精制两大步骤:叶验收管理 扩散水分 浓缩叶内物 酵素氧化作用 最适温:26-32茶菁验收:以茶菁嫩度区分等级;细嫩鲜叶叶质肥厚柔软,萎凋失水慢,制成毛茶条索紧结锋细,内含有效化学成分高

  • 茯茶为什么说“花多茶质好”

    茯茶为什么说“花多茶质好”

    湖南黑茶是在黑毛茶经过初制后,再经深加工而成。湖南黑毛茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成。黑毛茶加工成茯砖则还有高温发酵、发花等20多道工艺。工艺复杂,生产周期长。在茯砖茶原料

  • 滇青毛茶|滇青毛茶的加工技术

    滇青毛茶|滇青毛茶的加工技术

    滇青毛茶是云南传统茶类,主要用作紧压茶原料,所以又称"散茶"。滇青按原料老嫩人为10级。毛茶经筛制后,制成的散茶有春蕊、春芽和各级配茶等花色品种,投放本地市场,大部分毛茶经过筛制,作为紧压茶原料。 滇

  • 速溶茶与袋泡茶工艺流程

    速溶茶与袋泡茶工艺流程

    袋泡茶与速溶茶的制作有不同的工艺流程。无论是速溶茶还是袋泡茶,一般要完成茶叶的初制流程:首先是将叶片萎凋,即让叶片水分蒸发,再进行除杂质和捻碎、揉切、撕裂和卷紧等,然后经过发酵、烘干等工艺,制成统一茶

  • 储存之影响茶叶品质

    储存之影响茶叶品质

    影响茶叶品质的因素是"储存",先说买回来茶叶的储存:要用无杂味、能防潮、不透光的专用罐子装妥,放在阴凉的地方。我们做过试验,同一包茶一半用罐子装,一半用塑料袋装,放在同一个地方,一个月后泡给大家喝,没

  • 茶储存

    茶储存

    影响茶叶品质的因素是「储存」,先说买回来茶叶的储存:要用无杂味、能防潮、不透光的专用罐子装妥,放在阴凉的地方。我们做过试验,同一包茶一半用罐子装,一半用塑料袋装,放在同一个地方,一个月后泡给大家喝,没

  • 怎样储存茶叶保证质量

    怎样储存茶叶保证质量

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  • SB/T 10034-92 茶叶加工技术术语

    SB/T 10034-92 茶叶加工技术术语

    中华人民共和国行业标准SB/T 10034-92茶叶加工技术术语Technical terms of tea processing1 主题内容与适用范围本标准规定了茶叶加工的术语及其定义。本标准适用于

  • 普洱茶香飘满室

    普洱茶香飘满室

    曾礼明 摄曾有爱茶之人这样评价普洱茶:"如果把茶比喻为画,那么西湖龙井像是明清时期的小品,体现的是江南风景的雅致;乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石;而普洱茶却能独立于外,像是秦汉时期的

  • 为什么会有纯料和拼配茶的概念

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    入秋了,为了赶走秋老虎带来的燥热,一杯清茶是一个非常好的选择。但是,面对着众多茶产品的选择,五花八门的产品介绍。消费者往往会感到很多疑惑。为什么会有纯料和拼配茶的概念?何谓拼配?这是月老的活儿在了

  • 鸡年新春贺礼,小罐茶与您相伴

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    距离春节的时间已经不到半个月了,家家户户已经开始置办起过年的年货,亲人朋友传递美好的新年祝福,作为传递祝福的美好载体,小罐茶也受到了大家的一致推荐,茶可以说是中华民族的举国之饮,糅合了中国儒、道、佛诸

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    东方文明源于中国,历经岁月,国粹传承;戏如人生,张弛有道,人生如茶,细品知味;品饮而悟道,修习而见性;茶中尊品,中茶文班章;汤色蜜黄,味浓饱满,回甘迅速,生津持久,喉韵绵长……产品介绍该品臻选云南省西

  • 珠兰花茶的品质特征

    珠兰花茶的品质特征

    珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料,选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯,混合窨制而成。珠兰黄山芽为珠兰花茶的珍品,其品制特征是,外形条索紧细,锋苗挺秀,白毫显露,色泽深绿

  • 轻发酵乌龙茶初制加工技术要点

    轻发酵乌龙茶初制加工技术要点

    轻发酵乌龙茶,又称清香型乌龙茶,其品质特点是:干茶外形圆结紧实,色泽砂绿油润;香气清高持久,花香明显;滋味醇和爽口;汤色清黄明亮;叶底黄绿软亮,叶缘略带缺口,红边少。轻发酵乌龙茶初制加工技术流程:鲜叶

  • 晒青制作工艺

    晒青制作工艺

    晒青是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶,50年代前产区遍布云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省,产品有滇青(即滇晒青,以下同)、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、鄂青、陕青、豫青等。青毛茶除

  • 信阳毛尖炒制技术

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    信阳毛尖品质好,端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分"生锅"、熟锅"、"烘焙"三个工序,用双锅变温法进行。"生锅"的温度140-160℃,"熟锅"的温度80-90℃,"烘焙"温度60-90℃,随着

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