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“武夷水仙”简谈
武夷水仙始于清道光年间(公元1821年)，是闽北较大的优质产品。所用的水仙种，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。据1939年张天福《水仙母树志》载："前八余年，清道光间，有泉州人苏姓者，业农寄
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永新崖雾茶
永新崖雾茶产于罗霄山脉中段--义山碧波崖旁，以上等鲜叶为原料，用特殊工艺精制而成，素以"香醇、嫩鲜、形紧、汤亮"而著称。自1984年以来，逐年被地、省、农业部评为优质产品，2000年又获国家A级"绿色
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武夷山老枞水仙茶叶
武夷山老枞水仙茶叶其树高大，枝干直立，树高最大者有3米、树冠5米、主干11厘米。叶有三种：叶大者发芽早，稍细长者发芽较迟，叶近圆者发芽最迟。叶最大最长11厘米、宽8厘米;一般的叶长10厘米，宽5厘米。
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武夷水仙：醇不过水仙，香不过肉桂
福建水仙花名声在外，武夷水仙茶名头也不小。就岩茶而言，武夷水仙属于外来品种。武夷水仙，作为闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，"水仙茶质美而味厚"（《建瓯县志》1929年），"果奇香为诸茶冠"
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闽北水仙茶
闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，水仙品种，适制乌龙茶，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈"蜻蜓头，青蛙腿"状；香气浓郁，
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杯底的余味
杯底的余味--留得残荷听雨声闽人在形容闽南乌龙时，有一个说法特别好：绿叶红镶边，七泡有余香。"绿叶红镶边"是讲外形特点，同时，红红翠翠，从骨子里描出乌龙茶的那一味妩媚，而"七泡有余香"，即是说明乌龙茶
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一个人的白针金莲
从京茶东邪那里弄来了一小桶白针金莲，一直没机会喝。是国庆长假，一直窝在家里，颈椎又痛，心又烦，不知做什么好，索性拿出这茶来，决定很奢侈的泡。家里就自己一个人，取出昨天在茶城买的旅行茶海和细长的直筒小杯
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一个人的普洱——白针金莲
从京茶东邪那里弄来了一小桶白针金莲，一直没机会喝。是国庆长假，一直窝在家里，颈椎又痛，心又烦，不知做什么好，索性拿出这茶来，决定很奢侈的泡。家里就自己一个人，取出昨天在茶城买的旅行茶海和细长的直筒小杯
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李明专栏：你是爱茶本身，还是一种可能的期许？
如果从现实的角度出发，茶的功效与体验总是容易甄别出来的，剩下的就是选择，你喜欢哪一种，或者哪几种茶。中国有数的名茶或小众茶，搜罗一遍，还是可以圈定出来的。这就好比，你可以爱上天下所有的人，但真正感觉温