中科院上海生命研究所肉桂 了解更多有关中科院上海生命研究所肉桂的内容
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乌龙茶做青过程中香气组成的动态变化及其与品质的关系
以武夷肉桂品种鲜叶为原料，通过3种做青强度对做青过程中香气组成的动态变化进行GC／MS检测。结果表明，已醛、正戊酵、芳樟酵氧化物I、芳樟酵氧化物Ⅱ、(2)·已酸-3-已烯酯+苯乙醛、α-法尼烯、香叶酵
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做青强度对乌龙茶做青叶生化成分含量的影响
以武夷肉桂鲜叶为原料，研究做青强度对做青叶生化成分的影响。结果表明，做青过程中水浸出物总量、多酚类总量、儿茶素总量、氨基酸总量和可溶性总糖减少；做青强度越大，水浸出物总量、多酚类总量、儿茶素总量和氨基
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茶叶品种--丹桂、春兰和黔湄809
（一）丹桂 福建省农科院茶叶研究所从武夷肉桂的天然杂交后代中经系统选育而成的一个高香、早生、高产无性系乌龙茶新品种。该品种植株较高大，树姿半开张．分枝较密，生长势旺盛，育芽能力强．灌木型。中叶类。叶片
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表没食子儿茶素没食子酸酯的多巴胺能神经元保护作用
目的研究绿茶多酚的主要单体成分表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的多巴胺能神经元保护作用。方法利用1-甲基-4-苯基-1，2，3，6-四羟吡啶（MPTP）及其代谢产物1-甲基-4-苯基吡啶（MPP^
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武夷山市岩上茶叶科学研究所
武夷山市岩上茶叶科学研究所是集科研、生产和营销为一体的民营科技企业，座落在武夷山市旗山工业园区内，占地七亩，两千平方米的标准加工厂房，全套的武夷岩茶传统工艺加工设备茶文化和现代必备的仪器设备。本所拥有
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丰富多彩的福建乌龙茶品种资源
（福建省农科院茶叶研究所福安355000）摘要：高香优质的福建乌龙茶具有自然的花香和醇厚的滋味，其主要的一个物质基础，就是福建拥有丰富多彩的乌龙茶品种资源。本文拟简介，福建乌龙茶品种资源的分布与收集保
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正岩各岩 肉桂品味
正岩各岩 肉桂品味*肉桂是武夷岩茶中最好喝的一种茶。*今介绍的这四个山场，是我喝过众多肉桂品质最优越的山场。不过肉桂品种相对水仙，奇种等树龄比较年轻，现有市场中喝不到老枞肉桂的"味道"。60~70年代
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乌龙茶做青过程中可溶性糖含量的变化
完成机构：[1]福建省农科院茶叶研究所，355015 [2]福建农林大学生命科学院，350002
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普洱茶：需要政府部门化验单
中国茶网资讯：近来关于普洱茶里的黄曲霉毒素问题搞得十分热闹，两种意见截然对立。集中在两个关键点上：一是普洱茶里到底有没有黄曲霉毒素；二是即使有点儿，喝了会不会致癌。手头有两份"化验单"，都是关于普洱茶
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对话书琴茶韵 古艺可解新愁
舞墨、抚琴、泡茶……一场颇具学术气息的沙龙也可以如此轻松惬意。在中科院心理研究所举办的以"书法与古琴的对话，茶艺与心性的融合"为主题的首场"传统文化与心理学"沙龙，使得中国工程院院士金涌发出"在这个非
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在茶厂试品武夷岩茶
品鉴主角：武夷岩茶中较有代表性的武夷肉桂和武夷水仙。选择理由：武夷岩茶如同武夷山水一样闻名天下，我们自不必多说。在这个传奇的山水之中，我们到一个个茶厂寻找传奇的茶叶。山水之中品茗，这似乎是最奢侈的茶道
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岩茶:传承一杯自然味道
季素英与师傅叶启桐在学习摇青。其云优质的山场为产品的味道打下基础。中国茶网资讯：人物素描 "爽朗"、"亲和"、"女茶人",这是记者对季素英的初印象。话语直率简明的她一谈到茶，有就说不完的话，似乎想把三
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茶界最大的门派——武夷岩茶
帮派名：武夷岩茶势力范围:"秀甲东南"的武夷山，分为武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区，武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩
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第二届上海民俗文化节武夷山茶王拍卖会评奖揭晓
中国茶网资讯：4月18日，第二届上海民俗文化节武夷山茶王拍卖会评奖揭晓，大红袍、肉桂、水仙、品种、红茶、金骏眉茶叶，各赛出一个茶王，分别评出2个金奖、3个银奖，5个优质奖。据悉，第二届上海民俗文化节4
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福建省福安市福特茶叶有限公司
福特茶叶有限公司，设址于闽东茶乡、蜚声中外"坦洋工夫"茶发祥地、福建省农科院茶叶研究所驻地社口镇。公司在社口、晓阳、政和设立三个原料加工厂，在上海设立福特茶叶有限公司经营部，在全国各地开办茶叶专卖连锁
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贵州遵义“绿色金子”余庆苦丁茶
位于贵州省遵义市南部的余庆县盛产小叶苦丁茶，拥有天然野生苦丁茶资源7万亩，人工栽培密植示范茶3.7万亩。 余庆小叶苦丁茶属木樨科粗状女贞，生长在乌江沿岸及苗岭山区，与云南、四川、浙江、广西、广东、海南
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山东茶树资源调查
在山东茶树主产区开展调查，初步了解了茶树品种资源概况及生物学特性；调查了引进茶树品种和选出类型的冻害情况，为今后进一步开展抗寒茶树研究提供了重要资料。完成机构：[1]山东省林业科学研究院，济南2500
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武夷岩茶品种繁多 种质资源"宝库"尚待开发
中国茶网资讯：溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。武夷岩茶品种繁多，为选育新品种提供了丰富的资源，可这样的种质资源宝库尚待开发。"通过省级或国家级审定的优良品种，才是严格意义上的品种。"武夷山市茶业同业公
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首届大别山茶业可持续发展研讨会在霍山县召开
中国茶网资讯："此香只在天上有，人间哪得几回闻?"韩宝瑜教授在主持大别山茶业可持续发展研讨会时对岳西茶叶发展点评时，如此盛赞岳西翠兰。日前，首届大别山茶业可持续发展研讨会在霍山县召开，来自中国计量学院
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肾茶化学成分的研究
从肾茶中分离得到11个已知化合物，通过NMR及MS数据分析，分别鉴定为：5-羟基-6，7，4'-三甲氧基黄酮（1），5-羟基-6，7，3'，4＇-四甲氧基黄烷酮（2），orthosipholF（3），