中期生茶区分陈味霉味 了解更多有关中期生茶区分陈味霉味的内容
-
浅析普洱茶熟茶的陈味、霉味与堆味
普洱熟茶，刚接触的朋友很多时候对陈味、霉味、堆味没有概念，导致无法区分。现在我们就简单辨识一下。陈味：普洱熟茶，陈味陈香。一般具有药香，沉香、枣香、樟香，都比较沉；但不会有清香。好的熟茶，茶香都会比较
-
很多茶客误把霉味当陈香，伤身又伤神
喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特性就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，构成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种
-
处理普洱茶发霉，最有效的办法是这样的
普洱茶发霉是普洱茶在放置过程中出现的常见的现象，当然，也存在是由于因为运输不当造成的，但这都居于人为管理不当才会造成发霉的现象。普洱茶的存放时间越久，它的香味会越浓，价值也会越高，如果在存放过程中，由
-
正确购买普洱茶的六不原则
第一、不以伪造包装为依据据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通，那么茶的包装是不是就不能完全当作依据呢？肯定是的！因为科学进步，印刷技术加上人为有意造假等情形，茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底呢
-
如何用感官辨别红茶的好坏
按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶；带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为
-
喝普洱茶减肥有用吗？要怎么喝?
现在有不少朋友都问我，到底普洱茶是生茶能减肥还是熟茶？我想告诉大家的是：普洱茶不论是生茶、熟茶，都有减肥功效，但是熟茶的效果要更好。那么什么是生茶、什么是熟茶？它们的区别在哪？要怎么喝才有效？为什么有
-
七不原则教你购买普洱茶
一、不以伪造包装为依据据说坊间伪钞至少有上亿元在市面上流通，那么茶的包装是不是就不能完全当作依据呢?肯定是的!因为科学进步，印刷技术加上人为有意造假等情形，茶的生产工序及生产包装依据要如何追根究底呢?
-
普洱辨类区分方法
普洱茶在最近几年颇为引人注意，甚至在某些拍卖中，卖出一两十几万元的"天价"。下面分类来介绍一下普洱茶：按存放方式分干仓普洱指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，放10~20年为佳。湿仓普洱通常放置于较湿
-
如何选购普洱茶叶
1970年代以前原筒之包装以竹片制绳捆绑为主；1970年代以后大都以铁线为主（但也有铁线改麻绳包装）。1、七子饼包装纸：刚拆时，20～30年以上之老茶品，因印刷技术不佳，所以纸质触感及色感略为老些，有
-
普洱茶的“白霜”是什么鬼？
普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过程中会形成"白霜"，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。白霜现象被老茶友视为宝贝，也有人称为"白条"，遗留物比较明显的结晶体被人称为
-
散装普洱生茶的保质期
散装普洱生茶的保质期每种食品都有保持期，过了这个保持期的产品是没有人会去吃的，而商店也不允许这样做的。中国是一个茶叶大国，拥有成千上万种茶叶，而茶叶属食品中的一种也是有保质期的。但有人说普洱茶是一种特
-
辨别优质、劣质红茶
红茶既然有真假之分，那么在真品红茶中，也必然有品质的优劣之分，将其拟人化，就是"佳人"与"嫫母"的天壤之别，红茶是健康的饮料，品质优劣不仅与口感风味有着密切的关系而且也会影响到人体的健康。按照品质优劣
-
区别红茶劣质的辨别
红茶既然有真假之分，那么在真品红茶中，也必然有品质的优劣之分，将其拟人化，就是"佳人"与"嫫母"的天壤之别，红茶是健康的饮料，品质优劣不仅与口感风味有着密切的关系而且也会影响到人体的健康。按照品质优劣
-
优质红茶和劣质红茶的辨别
红茶既然有真假之分，那么在真品红茶中，也必然有品质的优劣之分，将其拟人化，就是"佳人"与"嫫母"的天壤之别，红茶是健康的饮料，品质优劣不仅与口感风味有着密切的关系而且也会影响到人体的健康。按照品质优劣
-
中国茶叶市场将不再以形制论价
11月3日讯 "一流的原料做成沱、二流的原料做茶饼、三流的原料做茶砖。"记者昨日走访茶叶市场后发现，各种形制的茶叶在价格上并没有明显区分。最便宜的迷你小沱茶包装跟糖果差不多，15~18元就可以买一袋(
-
中期茶的话语权之争（话说中期茶之一）
中期茶这个名字还是我在2008年先叫的。当时我网上查询了许多资料，从来没有人这样叫。当时类似说法有中生代普洱茶，我嫌太难记，就起名中期茶，08年底在芳村树立了一块中期茶的广告牌，并且做了什么是中期茶的
-
7532普洱茶
茶品名称： 7532普洱茶茶品产地： 云南勐海茶厂茶品外形： 饼工艺类别： 生茶茶叶类别： 普洱茶【简介】勐海茶厂20世纪80年代开始生产之高档生茶品，以一至六级原料拼配紧压，一至三级铺面、三至六级为
-
普洱茶的喝法
普洱茶的喝法一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似
-
如何鉴别不同年份的六堡茶
六堡茶有生茶和熟茶之分，以熟茶为主，年份和等级的不同，香气浓淡度和口感也有所不同，但"槟榔香"是其最独特之处。生茶：分野生生茶和普通生茶，野生生茶口感纯正、汤味浓、汤色为琥珀色至金黄色、香气纯朴而浓烈
-
认知六堡茶，从“正味”开始（二）
不少茶友建议笔者逐步开始按当年的传统工艺定制一些茶品，以从前的传统生产工艺，还原当时的毛茶状况和焗堆、渥堆工艺，做出"当年"那个纯正味道的六堡茶。从历史的角度上看，以传统的罨堆、双蒸、多蒸、焗堆等这些