武夷冻茶前期烘焙工艺中水分和叶绿素动态变化

通过对烘焙温度、烘焙时间和物料量的控制，分别建立武夷冻茶烘焙工艺中失水率和叶绿素含量的数学模型，并分析了失水率和叶绿素含量之间的相关性。结果表明：在烘焙因子投入水平下，烘焙因素与失水率和叶绿素变化具有

福建福州茶叶市场品类越来越多

乌龙茶、红茶、白茶；闽南的茶，闽北的茶，闽东的茶；……不同地区，不同茶类云集福州，福州茶人不禁感叹，"福州城里的茶品类越来越多了"。茶叶云集，受众选择性加大，但难免迷糊，各家的茶都有各家的好，到底谁家

福建茶香京城

中国茶网福建站讯：在福建家乡，喝茶是生活中密不可分的一部分，一日不可无茶者大有人在，还记得每当家中有客临门，父母首要的就是先会沏上一壶芬郁的好茶招待来客，可以说茶叶已经深入闽人的骨髓。因为读书的缘故，

福建福州茶市场品类越来越多

乌龙茶、红茶、白茶；闽南的茶，闽北的茶，闽东的茶；……不同地区，不同茶类云集福州，福州茶人不禁感叹，"福州城里的茶品类越来越多了"。茶叶云集，受众选择性加大，但难免迷糊，各家的茶都有各家的好，到底谁家

实施四大战略促进宁德茶业发展

宁德市位于中国东南沿海，福建省东北部，俗称闽东。依山面海气候温和湿润，山地丘陵众多，土壤肥要，山青水秀，具有发展茶叶得天独厚的优越条件，宁德产茶历史悠久，传统名茶"坦洋工夫"、"白琳工夫"、"绿雪芽"

茶叶产业精品闯市场战略促发展

福建：以茶会友——政府的“闽茶”牌

中国茶网资讯：今年是福州茉莉花茶发展的"大年"。5月福州茉莉花与茶文化系统申请世界重要农业文化遗产成功，紧接着又成功申请国家级非物质文化遗产保护,这些都标志着福州茉莉花茶这个千年产业的复兴之路迈上了一

宁德市发力重塑“天山绿茶”品牌

中国茶网资讯：[导读] 前方有"铁观音"、"大红袍"两大巨头领跑，身边有"福鼎白茶"、"坦洋工夫"等强者环伺，在福建茶业版图内，"天山绿茶"如何才能赢得一席之地?这是宁德市蕉城区近十年来，历届领导班子

宁德茶叶“香”飘两岸

[摘要说明]宁德茶叶"香"飘两岸记者获悉，第三届海峡两岸茶业博览会将于11月16日至18日在福建宁德举行。届时，将有来自全国各主要产茶区及欧盟、日本、俄罗斯、东南亚等地的600多家茶叶企业参展，特别是

“品品香”被国家工商总局商评委认定“中国驰名商标”

中国茶网资讯：品品香茶业为福鼎白茶产业的省级重点龙头企业，在各级政府、各级工商部门、各界人士的大力关心和支持下，在品品香茶业全体员工的努力下，近日，被国家工商总局商评委认定为"中国驰名商标"。 "世界

宁德蕉城区培育本土茶叶品牌

中国茶网资讯：去年12月16至18日，以"生态、和谐、持续"为主题的澳大利亚中国文化年--2011中国茶文化产业博览会名茶评优颁奖活动在澳大利亚悉尼情人港会展中心举行，宁德市蕉城区9家茶企选送的13个

宁德蕉城区加大茶产业政策扶持力度

中国茶网资讯：去年12月16至18日，以"生态、和谐、持续"为主题的澳大利亚中国文化年--2011中国茶文化产业博览会名茶评优颁奖活动在澳大利亚悉尼情人港会展中心举行，宁德市蕉城区9家茶企选送的13个

福鼎茶业的底蕴——从宁德茶王赛说起

中国茶网资讯：众所周知，"福鼎白茶"在茶业界中享有盛誉，以致业内普遍认为福鼎市只是白茶出类拔萃，殊不知福鼎的茉莉花茶与其它茶类同样出彩。笔者从宁德市第五届茶王赛组委会了解到秋季茶王评比中，福鼎市选送的

宁德将举办第五届茶王赛暨茶叶包装评比活动

中国茶网资讯：为提高茶叶整体质量水平和市场综合竞争力，检验、交流茶叶加工和包装水平。宁德市将于今年举办宁德市第五届茶王赛暨茶叶包装评比活动，与往年不同是，考虑到不同茶叶的生长习性，今年的茶王赛将分为春

宁德蕉城区茶产业崛起有何秘诀？

中国茶网资讯：历史上，蕉城曾以名贵的"芽茶"、"雀舌"、"岩茶"而蜚声中外，上世纪八十年代以来，"鞠岭"天山绿茶系列产品80多次荣获国家级、省级名茶金奖，为世人所认可，是中国近代东南"海上茶叶之路"三

宁德今年春茶产值达8.05亿元

[摘要说明]宁德：今年春茶产值达8.05亿元 19日，记者从宁德市茶业局了解到，虽然受不利气候和金融危机影响，宁德市春茶产量有所下降，但是春茶产值却比去年同期上升。据统计，截至5月10日，全市完成春茶

闽东花茶加工的传统工艺

闽东花茶加工的传统工艺花茶属再加工茶，是国家主要特种茶之一。花茶在闽东的生产历史不上百年。花茶窨制是根据茶叶吸香、鲜花吐香的特点，将两者结合，相互拌和，在适宜的吸香、吐香环境技术条件下，使茶坯充分吸收

京城：今年茉莉花茶涨价成定局

比往年足足推迟了10天，北京终于迎来了春茶的大量上市。随着春茶的大量上市，从昨天起一直到本月30日，华北地区最大的茶叶集散地马连道开始持续1周的春茶促销推广活动。不过，记者在春茶推广活动首日发现，与往

福建宁德茶业发展势头良好

中国茶网福建站讯：福建宁德检验检疫局最新统计数据显示，今年1-11月，福建茶叶主要产区宁德市出口茶叶169批、795.5万美元，分别同比增长4.3%、24.8%。宁德茶业产业规模大，品种资源丰富，是中

福建宁德茶业产业规模大

中国茶网福建站讯：福建宁德检验检疫局最新统计数据显示，今年1-11月，福建茶叶主要产区宁德市出口茶叶169批、795.5万美元，分别同比增长4.3%、24.8%。宁德茶业产业规模大，品种资源丰富，是中