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茶饮料品质相关成分的近红外线光谱技术分析
本试验以140个茶饮料样品为试材，探讨了近红外线光谱技术(NIRS)快速测定共饮料品质相关成分的可行性。试验结果表明，所建立的品质成分近红外校正模型(calibration equations)可应用
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海峡两岸专家讲述种植、制作高山茶的经验和技术
中国茶网资讯："专家围绕茶产业的发展，从茶园开垦、茶叶种植、制作等各方面分析，非常切合实际，为我们种植、制作高山茶提供了宝贵的经验和技术，真的是受益匪浅啊！"昨日，在漳平永福种植高山茶的台商陈添洲听完
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茶叶安全性消费特性分析
对600份《茶叶安全性消费者评价》调查问卷的分析表明，愿意购买安全茶叶的消费者占80．5％，研究表明，消费者对于安全茶叶的相关信息主要来自电视、报纸等传媒工具及茶叶产品外包装说明。另外，性别、年龄、婚
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秋茶开采 两岸茶专家福建安溪把脉茶文化
(廖静)包括台湾中华茶文化学会理事长范增平、台湾中兴大学应用经济学黄炳文教授在内的5名台湾茶专家，与大陆茶专家汇聚福建安溪感德镇，体验古茶礼、把脉茶文化。28日，感德镇2015年秋季铁观音开茶节在此间
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走进大益茶业的车间，追溯勐海茶厂的变迁
追溯云南普洱茶历史，勐海茶厂是不能略过的篇章。勐海茶厂位于云南西双版纳傣族自治州勐海县（旧称佛海）。1938年，为振兴中华茶产业，受当时中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧先生，以及毕业于清
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黄山毛峰：山水人文一道茶
中国茶网资讯：清代江澄云《素壶便录》评价道："黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，气息恬雅，绝无俗味，当为茶品中第一。"这道云雾茶，就是黄山毛峰的前生。到底是怎样的山水和人文，才能调和出毛峰
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清代徽商与茶叶贸易
茶叶贸易是徽州商帮在明代中叶形成以后最重要的经营活动之一。入清之后，徽商叶贸易经厉了兴盛、低谷、中兴和衰落四个阶段，并形成了经营方式一体化，经营活动季节性、兼营现象普遍和资本组多样性等突出的特点。光绪
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三个博物馆提升益阳茶业市场品位
中国茶网资讯：在益阳茶业市场不到1平方公里的地域里，聚集了益阳黑茶民俗博物馆、益阳永乐健康黑茶博物馆和胡林翼陈列馆3个博物馆。近日，走进这个全国唯一以黑茶为经营主业的茶业市场，记者感觉到一股股茶香里，
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关于“陈年老茶”的几点思考
我们常说盛世兴茶，随着社会经济的发展，生活水平的日益提高，人们越来越注重健康的饮食和文化生活。由于茶叶具有诸多的保健功效，因此，越来越多的人喜欢喝茶，收藏茶。近几年，福建的老茶热正悄然兴起，坊间正谈着
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台湾：流行冷水泡茶喝出健康
台湾最近流行一种完全不用热水冲泡的"冷泡茶"，只要将茶投入封口瓶中轻摇几下，很快就可以喝到色、香、味都不差的茶汤，而且咖啡因含量低，不伤胃、不影响睡眠。最近英国一份调查发现，喜欢喝热茶的人患食道癌的几
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冷水泡茶更养生还不影响睡眠
台湾最近流行一种完全不用热水冲泡的"冷泡茶"，只要将茶投入封口瓶中轻摇几下，很快就可以喝到色、香、味都不差的茶汤，而且咖啡因含量低，不伤胃、不影响睡眠。最近英国一份调查发现，喜欢喝热茶的人患食道癌的几
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茶艺师美不美，老百姓说的才算
不知从哪天起，茶这一片树叶，开始变得高贵起来，与普通老百姓的生活渐行渐远。不知为什么，科普茶知识的文章，推广茶文化的活动，大多是在做给圈内的人看。可是啊，有些儿清高的茶文化终究没能抵挡住市场的萧条。茶
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日本茶道概述
日本与中国一衣带水，中日两国自古以来就有着政治、经济和文化的联系。茶文化是两国源远流长的文化交流内容之一，特别是茶文化作为中日文化交流关系的纽带，一直起着重要作用 。中国是茶的祖国，是茶文化的发源地，
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日本茶道历史
日本与中国一衣带水，中日两国自古以来就有着政治、经济和文化的联系。茶文化是两国源远流长的文化交流内容之一，特别是茶文化作为中日文化交流关系的纽带，一直起着重要作用 。中国是茶的祖国，是茶文化的发源地，
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坎坷步履 浴火重生：看韩国茶产业的历史与复兴
坎坷步履 浴火重生：看韩国茶产业的历史与复兴韩国位于亚洲大陆东北朝鲜半岛南部，三面环海，地势趋向为东北部崎岖，西南部平坦，山地面积约占70%。韩国北部地区寒暑温差较大，愈往南气候愈暖湿温和，韩国的中部
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临平举行《径山茶业图史》发行座谈会
中国茶网资讯：昨日，余杭区径山茶行业协会邀请茶叶界、文史界等专家、学者、茶农和有关领导共40余人在临平举行《径山茶业图史》发行座谈会，畅谈径山茶文化，商议径山茶发展。《径山茶业图史》以图文并茂的形式，
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茶工荒，茶农慌 百名志愿者冒雨赴东阳采茶
中国茶网资讯：19日一早，东阳市佐村镇宅口村茶农金德中兴冲冲地来到自家茶园里，可他看了看乌云密布的天空，不免失望："等会儿肯定要下雨，他们不会来了。""你说什么，他们来了?好好好，我这就带他们去茶园。
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禅茶一味韩国茶道
精于茶道、成就卓著的韩国国际茶道协会会长郑相九先生译著《中国茶文化学》，内含中国茶道精神、中国茶文化概观等十二章，内容丰富。近年来，常来中国，率团表演韩国传统茶礼。还有韩国国际茶文化交流协会会长释龙云
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韩国茶道与中国茶道
韩国与中国唇齿相邻，中韩两国自古以来就有着政治、经济和文化的联系。茶文化是两国源远流长的文化交流内容之一，特别是茶文化作为中韩文化交流关系的纽带，一直起着重要作用。中国是茶的祖国，是茶文化的发源地，起
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杭为茶都，风风雨雨5年展茶路
[摘要说明]杭为茶都，风风雨雨5年展茶路2005年：杭州荣获"中国茶都"称号本届茶博会通过"倡导茶为国饮，打造杭为茶都"高级论坛、茶博会开幕式、西湖龙井开茶节、茶文化嘉年华、名茶之乡博览会、茶馆经营发