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功夫茶艺的严谨冲泡流程
祟尚茶禅相融，在茶艺精神中结合禅的哲理。而吃茶流主要精神在于从序、静、省、净中去追求茶禅一味的理想境界。下面让我们来看看功夫茶艺的冲泡流程。功夫茶艺流程选择茶具茶具的选择以能发挥所泡茶叶之特性且简便适
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严谨、精进是岩茶——访国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人王顺明
人物简介:王顺明,评茶师。首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、琪明茶叶研究所创始人、韩国国际茶叶研究所名誉所长,中国茶叶流通协会理事,武夷山市茶叶科学研究所所长,武夷山市茶叶学会
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茶叶农残事件深思：质量安全数据发布需严谨、全面
正值春茶上市，一份来自国际环保组织--"绿色和平"发布的"2012年国内茶叶农残调查报告"，却将数家国内知名茶庄卷入农残危机，在社会上引起轩然大波。4月18日，北京市专业茶叶检测机构北京远东正大商品检
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【舒松 | 茶道解密】真正的茶道存在于中国而非日本
长久而尴尬的问题：何为中国茶道百年以来，在中国茶文化界，最大的误解与误读之一，就是关于茶道，尤其是日本茶道。本文试图以尽可能简洁的论述来澄清这一百年迷雾。和敬清寂，这是日本的茶道精神。我们一接触茶道，
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紫砂壶的精湛工艺
紫砂壶由壶身、头、底、脚、盖、嘴、把、滴子组成，砂壶既有本身严谨完美的整体，又是有与壶身相辅相应构成的和谐完美整体的附件。在紫砂壶丰富的造型中还有各种线的装饰有：凹凸线、凹线、圆线、鳝肚线、碗口线、鲫
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楼翼之像鉴宝一样品茶
楼翼之是央视《鉴宝》栏目的书画鉴定专家，他在节目中以渊博的知识和严谨的态度对藏品的鉴定对观众来说都是专业知识的积累和令人兴奋的体验。楼翼之凭着自己扎实的鉴定水平和专业的工作态度受到众多藏友追捧，拥有一
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凤凰水仙茶的采摘技巧
凤凰水仙采摘十分严谨精巧， 鲜叶要有一定成熟度，按适中一片片采摘；亦要求"阳光太耀不采、清晨不采、沾雨水不采" 三诀。所以，多选在下午两点左右；全部被采下的茶叶一律立即晒青；傍晚时份逐一分株制造；如夜
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茶香棋韵情谊长
围棋吧成为中国网络围棋对弈平台新势力,诸多门派在这里立足,百花争妍,清香满园。其中,中国联通棋友会组织严谨,发展迅速,颇显气度。不久前,中国联通棋友会在围棋吧举行了第一届中国联通"制茶世家杯"网络围棋
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普洱老茶——能喝的古董
购买普洱老茶，究竟算是生活用品投资，还是艺术品投资，这是个很难回答的问题．你很难想象，你用购买艺术品的严谨．细心地判断它的年代、出处，高价把它买回家，捧为心头之爱，却要亲手破坏它，喝掉它。当然，你可以
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静茶访
走进静茶访，偌大的空间在设计师的精心设计之下充满了想象。大气磅礴且严谨细致，用粗糙的青石板与木作铺陈出的茶馆走道，孕育着空间不可或缺的气度，也包含了来自于东方传统文化中禅的思维方式，静茶淡雅，君子淡泊
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《〈汉语大词典·涉茶条目〉证误释例》商榷
《汉语大词典》(以下简称《大词典》)是一部12卷本、收词达37万余条的汉语词汇巨著。它收词严谨，精心编纂，其质量超出了日本的《大汉和词典》和台湾的《中文大辞典》等大型的语文词典。当然，它在释义方面也还
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在茶叶加工企业推行5S管理
凡参观过日本茶叶加工厂的人，一定有特别深刻的印象：厂区清洁有序，环境优美；厂内不论办公场所、工作车间还是储物仓库，从地板、墙面、窗户到天花板，均整洁无比；员工士气高昂，态度严谨，待人礼貌；工作井然有序
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纪念吴觉农先生诞辰107周年
中国农学家、当代茶圣吴觉农先生毕生从事与茶业有关的事业，他博学多才、目光远大、态度严谨、刚直不阿、不慕官禄、不畏强权、艰苦创业、矢志许茶方方面面的事迹已越来越广为流传、深入人心。完成机构：上海市出入境
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安溪铁观音茶加工工艺
安溪铁观音茶制作严谨．技艺精巧。铁观音茶3月下旬萌芽。一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬-5月上旬）为春茶．产量占全年总产量的40％-45％：夏至至小暑（6月中下旬-7月上旬）为夏茶．产量占15％
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辨别真伪——内飞部份
73青饼大口中（7542～503）的内飞主要分为二种纸质，较薄、较厚、美术字体。在文革时期蒸压工序较为严谨，因70年代之7542～503的茶菁较嫩属3～4级茶叶。鲜叶茶菁先用适当水拌和后，再放入桶内，
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圣坛上和圣坛下的法学——我看《法学家茶座》的定位
最早拜读的是《茶座》系列中的《经济学家茶座》，喜欢它的原因就在于其通俗性和平民化，虽未曾研读经济，对于严谨复杂的数据分析实有后怕，但从《茶座》里听得学者娓娓道来，开始对某些事物有所思，有所悟。而今，法
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欣赏眼前片刻之美——习小笠原煎茶道之点滴感悟
很早就知道日本茶道闻名世界，可是一直没有太大的兴趣去了解它，也许是耳边的评论使我心生偏见，日本茶道烦琐复杂，格式严谨僵化，离道甚远。在研习中国茶艺多年后，我想应该了解一下日本茶道，亲自体会一下她的僵化
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日本茶道：固化的禅意
喝茶，在日本已经上升为一种严谨的艺术，更通过茶道达到一种悟禅的境界。到日本的第一站，不是东京，也不是北海道。大船清早停在了鹿儿岛，经过环海的美丽公路，翠绿的岛屿徐徐展开。街上人很少，大部分的年轻人都跑
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天福集团以特价收购斗茶赛茶样
中国茶网福建站讯：11月27日，福建287位，台湾86位茶农、茶商的茶样，经过15轮的角逐，经过权威评委的严谨鉴评，最终斗茶结果在漳州天福茶学院揭晓，并举行颁奖仪式。本次"2011天福杯海峡两岸乌龙茶
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航拍铁观音秋茶采摘忙 受台风影响产量锐减
铁观音制作严谨，技艺精巧，比一般品种要求严格而精细，其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。图为茶园的工人正在晾青。金秋十月，福建泉州安溪铁观音秋茶迎来采摘佳期，当地茶农在茶山上