兰溪毛峰

兰溪毛峰产于富春江上游的浙江省兰溪县。城北下陈区的下陈、新宅、山门等乡和城西朱家区的蟠山、高坦、野猪坦乡等处，是盛产兰溪毛峰之地。该茶品质特征是，外形肥壮成条，银毫遍布全身，色泽黄绿隐翠，叶底嫩绿呈黄

兰溪毛峰概述

茶品名称： 兰溪毛峰茶品产地： 浙江省兰溪县茶品外形： 扁形成条工艺类别： 不发酵茶茶叶类别： 绿茶【简介】兰溪毛峰产于富春江上游的浙江省兰溪县。城北下陈区的下陈、新宅、山门等乡和城西朱家区的蟠山、高

浙江兰溪：迟开的茶市

兰溪毛峰茶

产于兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地，浙江主要名茶之一。该茶吸收花香能力特强，经金华茶厂加工客制的茉莉花茶，被命名为金华茉莉毛峰，享有极高声誉。"兰溪毛峰"茶香气鲜灵，滋味醇厚，甘美怡神，清雅可口，为绿茶

云南普洱茶渥堆过程中生化成分的变化及其与品质形成的关系

研究了云南普洱菜渥堆过程中主要生化成分及水浸出物等含量的变化，结果表明，茶叶中的主要生化成分均随渥堆时间延长而剧烈变化，至渥堆结束时，茶多酚，儿茶素，ＴＦ，ＴＲ，氨基到及组分，可溶性糖含量均剧烈下陈，

为什么陈皮和普洱是最佳的搭配？

柑橘皮并非都是陈皮。大多数人对陈皮的概念其实还很模糊，以为陈皮就是橘子皮。其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念，一橘一柑，是有区别的。柑皮在合适的环境下陈放三年即成为陈皮，再与普洱茶结合转化，将陈皮和普洱

普洱茶贮藏中品质成分变化

在茶叶的理化成分与品质的关系中我们已经讲明了，茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶越陈越香是大家公认的，但同时我们也知道茶叶内质变化与水分、温度、氧气和光线密不可

盖碗与紫砂壶泡茶怎么泡？

一般冲泡普洱茶会选用盖碗和紫砂壶，这两种泡茶用具各有特性，了解到它们的特性后，在适当的场合，就该用适当的工具(熟茶及十年以上陈期青生茶一般使用紫砂壶冲泡，十年以下陈期青生茶一般可使用盖碗试茶。盖碗是瓷

普洱茶的陈放法

其一，熟普洱茶的后发酵，大都是仰赖曲菌作用。在春、夏季时会长白酶菌，让茶叶霉化。而秋冬较潮湿时，会长黄酶菌，加速茶叶的陈化。这是正常的现象(但不可有绿色及黑色的霉菌)。每经此一周期，茶的滋味就会往前推

兰溪"创新茶叶科技　提升茶叶产业技术

中国茶网资讯：2月29日至3月3日，兰溪市农民之家、特产站组织全市的主要茶叶龙头企业负责人、茶叶技术骨干以及茶叶专业大户前往杭州进行茶叶培训，学员们先后参观了中国农科院茶叶研究所的茶叶基地和余杭四岭名

普洱茶的陈放方法介绍

关于普洱茶的陈放，一般的熟茶或半熟茶却不太一样。因为有经过渥堆的发酵，再加上曲菌的作用，做好后半年、一年就能喝。唯此时的茶汤颜色较黑、较暗。如果能放二、三年，让茶汤变红，则滋味更加甘甜、滑顺，愈陈愈香

六安瓜片和黄芽等新茶将上市

又到了茶叶爱好者等待新茶上市的时间了，记者通过采访了解到，本月底黄芽就会上新茶，而想要喝到今年的当季六安瓜片则要等到4月份。"最近不少老主顾打电话来问新茶什么时候上市，我都告诉他们，快啦。"在茶叶大市

四大要诀鉴别普洱茶

普洱茶是不是有股发霉的味道啊？这是普洱茶很大的一个误区。对普洱茶品质的鉴定，就是识别质量的优劣，只有掌握了鉴定的能力，才能买到真正优质的普洱茶。第一要诀是闻其香。茶香要清，不能有霉味。不论普洱茶的生熟

普洱茶的“酸”从何而来

【普洱茶生茶的酸】生茶中令人愉快的酸韵主要有两类。其一是来自于茶所生长的土壤、气候等自然环境，也就是茶人们所称的"山头气"。滇南许多茶区的原料中，都或多或少地天然带有这类爽口的酸，例如易武乡部分茶山的

云南普洱茶品质形成的三个重要条件

普洱茶的原料料是形成好的普洱茶的基础。普洱茶产区西双版纳和普洱一带，两地山水相连，位于东经99°0l′一102°19′、北纬20°08′一一24°50′之间，大部分县(市)处在北回归线北纬23°26′

普洱茶，时间造化之美

茶，有浓淡，有了万千滋味，才可融入到人们的生活之中。普洱茶是公认的一个世界重要茶种，并且早已形成了自己的整个生产、消费、品饮、艺术活动，是广大爱茶人的一种重要的生活方式。在众多茶人的眼中，普洱茶是采天

普洱茶的芬芳，是慢慢时光的沉淀！

在茶叶界，人们把绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年，把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘，将乌龙茶比喻为风姿绰约的成熟贵妇，将铁观音比喻为刚毅果决的侠士。对于云南普洱茶，人们称之为『学富五车』的智者。在茶人的眼

快餐文化下的普洱茶

事实上，我们在现实生活中追求"快"，是为了生活中更好地"慢"，我们的忙碌，同样也是为了更好地休闲。在茶叶界，人们把绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年，把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘，将乌龙茶比喻为风姿绰约

普洱茶陈放方法

普洱茶分为生茶、半熟茶及熟茶三种。刚做好的生普洱茶，很难下咽的，非常的苦涩。非得经过三～五年后，才会滑顺。而普洱茶陈放的地方及方法就特别重要了。依照本人的经验，新买的普洱茶，最好将外包装纸拆下，并拨开

紫砂壶养壶艺术

讲究饮茶者，大都采用宜兴紫砂壶，容积一般在800CC-200CC为主多。泡茶时，首先，如何识别名茶、如何鉴赏名茶。观干茶形，闻干茶香，选好茶后用茶抄抄起卷紧茶叶如珍珠，倒入紫砂壶中，茶壶发出清脆的"嘀