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茶芎挥发油中抗惊有效成分的分离和鉴定
从中药茶芎Ｌｉｇｕｓｔｉｃｕｍ ｓｉｎｅｎｓｅ Ｌｏｉｖ。ｃｖ．Ｃｈａｘｉｏｎｇ的挥发油中分得５个具抗惊活性的苯酞类化合物，经化学和光谱分析鉴定为丁烯基苯酞，藁枉内酯，丁基酞，新蛇床内酯和东川芎内酯。
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不同保鲜剂对碧螺春茶保鲜效果的研究
以苏州碧螺春茶为原料，设计了16种不同保鲜剂，经过一定条件贮藏老化后，考察它们对碧螺春茶的保鲜效果。结果表明：处理9(硅胶和抗坏血酸钠系列)及处理11(焦亚硫酸钠和抗坏血酸钠系列)保鲜效果最好；处理1
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不同保鲜剂对碧螺春茶保鲜效果的影响
以苏州碧螺春茶为试材，设计了16种不同保鲜剂，经过一定条件贮藏后，观察其对碧螺春茶的保鲜效果。结果表明，处理9(硅胶和抗坏血酸钠系列)与处理11(焦亚硫酸钠和抗坏血酸钠系列)保鲜效果最好，处理1(铁粉
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不同保鲜剂对碧螺春茶保鲜效果影响的研究
以苏州碧螺春茶为原料，设计了16种不同保鲜剂，经过一定条件贮藏老化后，考察了它们对于碧螺春茶的保鲜效果，结果表明：处理9(硅胶和抗坏血酸钠系列)及处理11(焦亚硫酸钠和抗坏血酸钠系列)保鲜效果最好，处
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茶饮料中的添加剂
茶叶中营养成分很复杂，含有茶多酚、氨基酸、生物碱、蛋白质、果胶、茶多糖、色素、咖啡碱等。它们在茶饮料制造及贮藏过程中很容易发生反应而引起茶汤感官品质的下降，因而在茶饮料生产中常需加入各种食品添加剂，以