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茶叶中有抗艾滋病物质
在实验中，EGCG抑制艾滋病病毒扩散所需的浓度，比人通过日常喝茶而在血液中聚积的这一物质的浓度高出数倍。但专家认为，这一新发现有助于研制出新型抗艾滋病药物。东京大学研究人员发现，茶叶中的EGCG与CD
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禅修的状态你有吗?
(1)禅起源于微笑禅的喜悦是一种平等喜悦，是无条件的喜悦。禅的喜悦是不分对象、时间、地点，即使是遇到非常棘手的事，也能在微笑中淡定地淡化。(2)生活禅 放下来一切的妄想以记忆为本，包括上辈子一直到这辈
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茶叶中有抗艾滋病成份
据最新一期美国《过敏和临床免疫学》杂志报道，日本东京大学研究人员最新实验结果显示，绿茶和普洱茶中所含的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的扩散。不过，这并不意味着光靠喝茶就能防治艾滋病
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诱导提高茶树EGCG含量过程对鲜叶品质生化成分的影响
以福鼎大白茶、铁观音品种为材料，系统研究了诱导提高茶树表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量过程对鲜叶主要品质生化成分的影响．结果表明：诱导显著提高了茶树鲜叶茶多酚、可溶性糖含量，降低粗纤维含量，而
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断艾滋病 绿茶出重拳
日本研究人员称，茶叶中的一种分子可以阻止艾滋病毒的扩散。在实验室的这一发现提供了一种避免病毒感染的新方法，而不是现在的在病毒扩散以后才治疗。绿茶中有一种名为EGCG的成分，对人体的健康(健康食品)很有
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斩断艾滋病 绿茶出重拳
日本研究人员称，茶叶中的一种分子可以阻止艾滋病毒的扩散。在实验室的这一发现提供了一种避免病毒感染的新方法，而不是现在的在病毒扩散以后才治疗。绿茶中有一种名为EGCG的成分，对人体的健康很有好处，它可以
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有毒还是无毒
某日，一人来到店内问："老板，请问有曼佗罗花卖吗？""没有，不好意思，那是一种有毒的植株，我们这没有，小伙子，你买来干嘛呢？""有毒？老板你搞错了吧，曼佗罗花哪有毒。咦，这不是有吗？"老板顺着他的手指
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喝茶益寿延年？听听科学家们怎么说！
喝茶益寿延年？听听科学家们怎么说！说到喝茶的保健功能，大家都会觉得没问题。但说到喝茶可以益寿延年，估计大家心里就要犯嘀咕了：这是否卖茶人忽悠我呢？这种事，还得信科学，咱们看看科学家们怎么说。在说结论之
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常饮绿茶有助于预防老年痴呆症
为什么常饮绿茶有助于预防老年痴呆症呢？这茶叶中的茶多酚和维生素B5等物质发挥了作用的缘故。美国旧金山大学的科研报告就指出，绿茶中含有的表没食子儿茶素没食子酸酯（即EGCG）是茶多酚中的儿茶素类物质的主
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普洱茶的所含物质及作用
普洱茶渥堆发酵与微生物普洱茶晒青毛茶经过洒水渥堆，因水分与温度提升有利于微生物生长。在渥堆过程中，参与作用的微生物包括酵母类(saccharomyces)、细菌类(bacterium)、黑曲霉(asp
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茶叶的健康密码
茶叶的健康密码近日，食品科技一区TOP期刊《Trends in Food Science & Technology》发表了一篇关于茶叶消费与健康之间相关性的系统文章。为了更好的服务于茶叶行业工作者，现
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喝绿茶可预防艾滋病
日本研究人员称，茶叶中的一种分子可以阻止艾滋病毒的扩散。在实验室的这一发现提供了一种避免病毒感染的新方法，而不是现在的在病毒扩散以后才治疗。绿茶中有一种名为EGCG的成分，对人体的健康很有好处，它可以
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茶有杀菌和抗病毒功效
茶是人们生活中极为普遍的一种饮品。除了具有许多可以预防人体疾病的作用，甚至具有一定疗效外，茶还具有杀菌、抗病毒的功效。早在1000多年前的唐、宋年间，我国的医书上就有许多茶叶可以杀菌、止痢的记载。在早
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南京专家：乌龙茶抗癌效果茶类中排第一
近日，南京市中医院肛肠科主任、茶多酚方面的研究专家金黑鹰公布多年研究结果，茶叶中的茶多酚可防癌，抗癌效果排在第一位的是乌龙茶，其次是普洱茶，第三是红茶。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是乌龙
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黄茶制造过程的理化变化
黄茶与嫩度相当的其他茶类比较，其叶绿素总量比绿茶稍低，而叶绿素a,b之比值稍高。这除了嫩度因素外，与闷黄过程有关，可能是因为闷黄对叶绿素b的破坏程度比叶绿素a大。黄茶与绿茶中氨基酸含量差异不明显，组分
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茶叶大数据，颠覆你的思想（必看）！
1. 160个国家地区，30亿人，近7磅，中国19目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶;中国是第一产茶大国，但是饮茶大国的排序却是这样的：据Quartz网站统计，世界上人均茶叶消费最大的国
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世界茶叶大数据| 喝茶，根本停不下来
1. 160个国家地区，30亿人，近7磅，中国19目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶;中国是第一产茶大国，但是饮茶大国的排序却是这样的：据Quartz网站统计，世界上人均茶叶消费最大的国
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制茶技术：黄茶制造过程的理化变化
黄茶与嫩度相当的其他茶类比较，其叶绿素总量比绿茶稍低，而叶绿素a,b之比值稍高。这除了嫩度因素外，与闷黄过程有关，可能是因为闷黄对叶绿素b的破坏程度比叶绿素a大。黄茶与绿茶中氨基酸含量差异不明显，组分
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这，将颠覆你对茶的一切认识
1.160个国家地区，30亿人，近7磅，中国喝茶习惯排名19目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶;中国是第一产茶大国，但是饮茶大国的排序却是这样的：据Quartz网站统计，世界上人均茶叶消
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含有两种化合物绿茶有助遏制关节炎
英国谢菲尔大学的科学家表示，饮用绿茶有助遏制关节炎，因为绿茶中含有两种化合物可阻碍破坏软骨的酵素生成。茶一直被视为保健良品。过去研究显示，茶可预防冠状心脏疾病、中风及若干种癌症。但现在谢菲尔大学的