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龙芽先占一枝春——梦萦西湖龙井“贡”茶乡
记忆中有两句古诗"雀舌未经三月雨，龙芽先占一枝春。"向诗的悬挂处--北京吴裕泰国际茶文化创意产学研平台的高人讨教，原来是在咏茶，咏那阳春三月如雀舌般的嫩叶，咏那明前先占春色的西湖龙井茶芽。
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杭为茶都，风风雨雨5年展茶路
[摘要说明]杭为茶都，风风雨雨5年展茶路2005年：杭州荣获"中国茶都"称号本届茶博会通过"倡导茶为国饮，打造杭为茶都"高级论坛、茶博会开幕式、西湖龙井开茶节、茶文化嘉年华、名茶之乡博览会、茶馆经营发
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杭州萧山召开区茶产业发展论坛
中国茶网资讯：昨日，第二届"湘湖龙井"茶艺节暨区茶产业发展论坛召开。区委常委、副区长赵立明主持会议，区政协副主席叶永浩参加会议。本次论坛围绕"品牌、市场、旅游"这一主题，旨在发展茶产业，弘扬茶文化，做
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基于休闲理念的西湖龙井村更新探讨
以西湖龙井村的整治更新为例，阐述了休闲的理念，指出休闲环境是一个多元复合的环境，并从休闲硬环境和休闲软环境两个层面探讨了具体的更新措施，最后提出创造多元化的休闲空间可以更好地促进景区旅游业的发展。完成
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龙井茶获欧盟地理标志保护
中国茶网资讯：据来自欧盟委员会的消息，四种中国农产品(17.60,-0.23,-1.29%)13日正式获得欧盟地理标志保护,包括琯溪蜜柚、陕西苹果、龙井茶和蠡县麻山药。成为欧盟地理标志产品意味着这些产
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龙井茶的品质劣变机制
龙井茶的品质劣变机制与普通绿茶的相同的，茶叶品质劣变的主要原因在于受潮与感染异味。国内外的研究表明，温度、水分、氧气和光线是影响储藏绿茶品质劣变的四大因素。茶叶内含化学成分自动氧化是茶叶品质劣变的根本
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龙井茶的贮藏保鲜技术
1、采用干燥、无异味的库房贮藏这种方法简单易行，使用成本较低，有一定效果，适合经济条件相对较差的厂家或贮藏中低档茶用。一般采用五次干燥，有条件的也可以使用除湿机。贮藏量大的一般在底层铺块状生石灰，上层
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立顿红茶虚假宣传绝无提神功效
欧盟食品安全管理局(EFSA)近日对欧洲市场上的66种标称有保健功效的产品进行了验证，结果发现超过50种食品和营养品存在虚假宣传现象，其中包括全球最大的茶叶品牌－－立顿。欧盟食品安全管理局(EFSA)
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手工炒制龙井茶的技术
龙井茶品质的好坏，固然在很大程度上取决于鲜叶原料，但茶叶的色、香、味、形在制作过程中变化很大，所以，同样的鲜叶，由于炒制人员的技术熟练程度不同，做出来的龙井茶的品质差异会很大，有的相差可达一个级。龙井
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南茶北移 河北邢台成功栽植龙井
中国茶网资讯：经过近一年艰苦探索，杨素珍攻克了在北方种植茶叶的种种难关，而且她种植的龙井43号经农业科研部门鉴定，还具备茶氨酸高、叶片油润、滋味浓厚、香气悠长和耐冲泡等特色优势。在中国种茶史上，人们一
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西湖龙井“明前茶”价格持续走低
中国茶网资讯：清明节前上市的西湖龙井，被称作"明前茶"，往年动辄要上万元一斤，让普通茶客望而却步，不过今年，西湖龙井的价格却持续走低。而之前，还有消息说，长江刀鱼的价格也跌到了近年来的最低位。有分析认
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怎么用茶叶来做菜 十道以茶入菜的大餐
用龙井茶叶来做菜味道鲜美，用红茶调味香醇可口，用乌龙茶炖汤更是别有一番风味，立伦营销策划机构为大家搜罗了十道以茶入菜的大菜。●龙井炒虾仁做法：先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水。上等的龙井茶要
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情有独钟明前茶
清明一过，意味着又一个饮茶轮回的到来。春天是最适宜采摘制作绿茶的季节，春天的采茶季节又分为3个阶段，第一阶段是清明以前，这时候采制的绿茶叫"明前"；第二阶段是清明到谷雨，谷雨前采制的叫"雨前"；谷雨之
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西湖龙井茶的茶道礼节
以茶敬客，要讲究礼节、态度和奉敬的技艺。 大家知道龙井茶是佳茗，以它待客最表敬意，现就如何奉敬，提出若干要则，供参考。1.选用优质龙井茶，白纸包成小包，让客人解开观察，审看形、色;或放入小盘上，请客人
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微电脑控制龙井茶炒制机的试制研究
探讨了从炒手方式控制、温度控制和炒手压力控制等技术路线入手，进行龙井茶炒制机的炒茶锅、炒手、凸轮、传动机构、微电脑控制器、炉膛保温机构等关键结构优化设计及其试制应用效果分析。完成机构：[1]杭州市余杭
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西湖龙井推迟采摘
昨晚8点左右，家住城西的毛小姐开车回家，忽然发现挡风玻璃上粘上了几片"棉絮"，仔细一瞧，原来是雪花！雪越下越大，截至记者昨晚10点发稿时止，雪还在不停地下，露天停放的汽车，都盖上了薄薄一层积雪，马路上
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驰名商标助推浙江绿茶产业发展壮大
中国茶网浙江站讯："获得中国驰名商标之后，大佛龙井将进一步整合品牌优势，打造新的品牌高地，这对于新昌当地老百姓来说是一个极大的利好消息，必将有力地推动地方经济的持续发展。"在18日举行的新闻发布会上，
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龙井茶贮藏
龙井制成后，须贮入『灰缸』中，即在陶瓷缸或铅筒亚铅筒之下层，放入生石灰或氯化钙等干燥剂，（每百斤约需干燥剂3-5斤）使茶叶未干之残余水份与油质，全为干燥剂所吸收，同时使茶毛自然脱下，显出翠绿之颜色，原
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狮峰龙井的传说--“十八棵御茶”
在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着亨誉世界的"四绝"佳茗--西湖狮峰龙井茶
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浙江嵊州研发成功全自动龙井茶炒制机
近日，在位于嵊州市谷来镇的市众兴茶叶机械厂里，厂长王喜平设置好程序后，一按下新型炒茶机的电钮，炒茶机就开始运转，入口处自动放入茶叶青叶，几分钟后，出口处"吐"出炒好的扁形龙井茶叶。像这种采用"微电脑"