龙井茶是豆香型还是栗香的 了解更多有关龙井茶是豆香型还是栗香的的内容
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真正的“国饮”绿茶
中国茶网资讯：中国是世界着名的茶叶之乡，可也许您还不知道，在普洱当道的今天，真正的"国饮"是绿茶。国家一级评茶师伍成朋深谙绿茶之道：绿茶是一种不发酵茶，保存了鲜茶叶绿色主调。中国最先发明绿茶制法，明朝
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评茶大师谈“国饮”
中国茶网资讯：中国是世界着名的茶叶之乡，可也许您还不知道，在普洱当道的今天，真正的"国饮"是绿茶。国家一级评茶师伍成朋深谙绿茶之道：绿茶是一种不发酵茶，保存了鲜茶叶绿色主调。中国最先发明绿茶制法，明朝
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细辨武夷岩茶
【三闻】即干闻、热闻、冷闻。干闻：主要闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。热闻：是指开泡后趁热闻茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁、清高
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品武夷岩茶的三字诀
【三闻】三闻即干闻、热闻、冷闻。干闻：主要闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。热闻：是指开泡后乘热闻茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁、
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关于武夷岩茶的三火、三气、三品、三味
即干闻、热闻、冷闻。干闻：主要闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。热闻：是指开泡后乘热闻茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁、清高、鲜灵、
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闻香品茶
品茶是一门艺术，也是一种享受。当你捧着一壶芳香扑鼻的乌龙茶，或是一杯清香鲜爽的龙井茶时，你会感到茶叶那芬芳的香气，沁人心脾，安神怡心，顿时就神清目爽，疲劳也随之而消失。茶叶的香气是从何而来的呢？这是各
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科学层面的“喝茶”，喝的是什么？
科学层面的"喝茶"，喝的是什么？"看一看，闻一闻，然后才开始喝"，动作一出来，"喝茶高手"的人设立马显现有没有？要是能再精准的从"干叶"点评到"叶底"，那就厉大害了......一杯茶为什么又要看又要闻
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不同香型绿茶品质的研究
对同一鲜叶制成的消香型、栗香型、高火香型以及焦香型绿茶的主要品质成分及感官品质进行了研究，结果表明，茶叶由消香、栗香、高火香到焦香，随火功逐渐加重，其茶多酚、氨基酸、可沼性糖的含量均逐渐下降，且差异显
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赏茶：三看三闻三品三回味
1、三看头一看是看干茶的外观形状，即看其是芽茶，还是叶茶；是珠茶，还是条索茶，以及看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等等。二看是看茶汤的色泽，即看茶汤是否清澈鲜艳明亮，并具有该品种应有的色彩
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普洱茶的29种香气类型
1、清香这是普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。不过在草原上可不要把鼻
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茶言茶语：赏茶之道 三看三闻三品三回味
1、三看头一看是看干茶的外观形状，即看其是芽茶，还是叶茶；是珠茶，还是条索茶，以及看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等。看是看茶汤的色泽，即看茶汤是否清澈鲜艳明亮，并具有该品种应有的色彩。三
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普洱茶的各种香气
1、清香这是普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。不过在草原上可不要把鼻
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赏茶之术
[摘要说明]赏茶之术茶人欣赏茶叶，重在从茶叶中去发掘文化美、艺术美、工艺美和自然美。 茶人们在欣赏茶叶时，除了联想之外，还有具体的方法，可归纳为"五品"及"三看三闻三品三回味"。"五品"即指调动人体的
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安溪铁观音盖香的三项指标
盖香的类型我们所见的铁观音有多种香型，这一点大家在各个茶叶论坛关于铁观音的讨论可以看出来，实际上，只有两种香型被认为符合高阶标准：其一为"煌口香（闽南语）"，这个词的含义无法用文字表示，简单点说，它是
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茶客入门：如何品茶
如何鉴别茶叶的质量，除了简单地辨别品种和产地之外，还可以通过眼耳口鼻舌心的灵活运用，去鉴赏出茶叶质量的好坏。当中最大的诀窍无非就是多喝多品，慢慢就会拥有一些自我的品茶心得了。鉴别茶叶如同鉴别好酒，需要
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茶叶发酵萎凋过程
在制茶界萎凋又被称为"走水"，这个词听起来很名符其实。在整个萎凋过程中，在茶青保持着生机的前提下，叶子的水分按部就班地顺着叶脉慢慢地消散着，通过叶缘的水孔与叶面的气孔(大部分是在叶底)蒸发，使茶青中的
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教你准确评价茶的香气
茶的一大魅力在于它独特的香气，而且不同茶还具有不同的香气。对于一般人来讲，虽然能闻到，却很难准确地描述出茶的香气来。这时的感觉就像想打喷嚏又打不出，忒难受。所以为了避免那种情况，还是来了解一下评价茶的
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品茶要三看三闻三品三回味
饮茶风尚已席卷全球，饮茶已经不再只受中老年人的喜爱，越来越多的年轻人也加入到了饮茶这个队伍中来。享受快节奏生活下的慢生活，品茶已是一种文化，一种价值观，一种生活态度。或浓或淡，全在自己。从"一甜二苦三
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如何品味茶叶的艺术？
茶人欣赏茶叶，重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。茶在中国茶人的眼里是鐘山川之灵异，得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅，以明月清风白雲为伴。在真正的茶人眼里，茶具有无限的美感。当然，茶
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评茶香气术语
鲜嫩、嫩香新鲜悦鼻的加工精湛的嫩茶所具有的香气，有点似煮熟的嫩玉米香。栗香似栗子炒熟时发出的香气。是高山优质茶所具有的香型。清高清香高爽而持久。清鲜香气清纯鲜爽。清香香气清纯爽快，香虽不高但很幽雅。清