龙井本家石锅饭店 了解更多有关龙井本家石锅饭店的内容
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茶马烤肉
现场充满民族风情的歌舞表演为食客助兴怒江石锅虾独龙石头肥牛肉彝家火把鱼云南菜给人印象最多的是过桥米线，"茶马驿站"这个名字起得好，一看就知道是云南的东西，进入此店，却发现云南菜已经翻新出花样，"过桥米
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古法烹饪添新意
一种几乎被历史淘汰的石锅，近两年又重新流行起来，成为一道靓丽的餐饮时尚。
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来自哈尔滨香格里拉的炒茶诱惑
又是春茶飘香时，哈尔滨香格里拉大饭店大堂酒廊第三届"炒茶节"隆重开幕，从3月20日起至5月1日止。特邀资深炒茶师夏荣良先生为您现场手工炒制绝世好茶。"龙井茶，虎跑水"，让您沉浸于来自杭州西湖龙井的清新
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大连香格里拉炒茶节
2007年3月25日至4月30日，大连香格里拉大饭店特邀来自杭州的炒茶大师杨师傅客座酒店一楼的大堂酒廊，为茶客现场炒制从杭州空运来的新鲜清香的龙井茶。出生于杭州的第三代炒茶世家的杨师傅只有29岁，但却
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龙井茶在香港
好多年前我在香港工作，因为带着"官方机构"的头衔，似乎是"有脸面"的人，很多认识不认识的人来香港，无论是公干还是私干，都会登门拜访。因为是杭州人，客人带来的礼物大多是茶叶。此外，我还常常收到从各地寄来
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2014年西湖龙井茶首场拍卖会上周六举行
中国茶网资讯：上周六上午，一年一度的"御牌西湖龙井茶助残义卖会"、"2014御牌西湖龙井全国至臻商大会暨御龙井春季新茶拍卖发布会"在老地方杭州之江饭店举行。这是2014年西湖龙井首场拍卖会，也是"御牌
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普通茶也可做茶肴原料
问：我曾在饭店吃过一道"龙井虾仁"的菜肴，我想问一下，除了龙井茶外，其他的普通茶叶可以作为茶肴原料吗？答：普通的绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等都可以作为茶肴原料。例如，绿茶叶嫩而香、口感好，适合烹制口味清
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如何识别市场免费垃圾茶
近日，许多读者向反映，他们与朋友在一些饭店就餐时发现，餐馆提供的"免费茶"大多是垃圾茶，对餐客的健康构成潜在危害。近日，记者对部分饭店和茶叶市场进行了明查暗访发现，低廉价格的免费垃圾茶在哈市一些中小饭
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西湖龙井即将预售
中国茶网资讯：2月27日，由杭州市龙井茶业集团主办的"2011御牌龙井新茶上市媒体见面会-暨御牌西湖龙井全程质量监督认证仪式"在杭州市香园饭店会务大厅拉开了帷幕。浙江省政协副主席詹泰安、国际茶文化研究
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沙克：不怨不恩的茶
儿时在户外玩耍口渴，回家端起杯子就喝剩水，多次误喝了大人的茶，口感涩异，不适应。此是徽茶，产自皖南，本是上品，孩童怎知个中滋味。苏北多地喝茶极不普遍，乡间几无此道，城里也限于公务员、知性人士及客籍人等
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说说“阿成体”——《上午茶》的文体
小说本来的标题是《上午茶与大便的对话》,蛇足了,《上午茶》就满好。"上午茶"这个提法就很含蓄地讽刺了现行体制下官员们过的寄生生活。西方人中午不午睡,工作到下午,讲究一起喝下午茶,吃点饼干蛋糕,休息休息
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柳传志牵手茶叶所试水混合所有制改革
联想控股董事长柳传志致辞。中国茶网资讯：一身黑衣的柳传志，昨日出现在杭州黄龙饭店，70岁的他显得格外精神。去年的他忙着卖蓝莓和猕猴桃，而这次是来吆喝茶叶的。自2010年秋，柳传志宣布进军农业后，曾表示
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日照绿茶新生代“扬名立万”
"先生，喝杯什么茶？日照绿茶还是西湖龙井？"如今在饭店吃饭，点一杯日照绿茶成为很多人的习惯。日照绿茶，已经成为我省新生代土特产中的佼佼者。然而你可能不知道，在50多年前日照不产茶，而如今日照绿茶种植面
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西湖龙井“明前茶”价格持续走低
中国茶网资讯：清明节前上市的西湖龙井，被称作"明前茶"，往年动辄要上万元一斤，让普通茶客望而却步，不过今年，西湖龙井的价格却持续走低。而之前，还有消息说，长江刀鱼的价格也跌到了近年来的最低位。有分析认
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茶文化农家菜系列菜谱
推广茶文化需要真正懂茶的茶庄老板。赵卫群坦言："西湖职高有69%的学生来自周围茶乡。我们希望给烹饪专业的学生开拓一条就业的新路，除了到大饭店当厨师，同时也可以留在当地当茶楼的老板，服务地方经济。"所以
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我国茶馆的取名逸事
中国是茶的故乡，茶叶种类之多，冠盖全球；茶馆名堂之多，绝无仅有；茶馆内涵之丰富，堪称世界之最。今就民国时期的茶馆取名与南京的茶馆概况，稍作叙述。五花八门的茶馆及取名茶馆作为俗文化和大众文化的载体之一，
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饭店免费茶水多为劣质茶冲泡
中国茶网资讯：昨天记者走访了几个茶叶批发市场，当批发商一听记者要买饭店用的茶叶，就主动询问"是不是要不好那种？"，随后从一个桶里拿出一些散装的茶叶，从外观上看来，这些茶叶比起来高档茶，叶子颜色要黄一些
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饭店免费茶：多用碎末泥沙茶梗沏成
中国茶网资讯：时下，不少饭店为招揽顾客，会先沏上一壶免费茶水。这样的事，市民在"下馆子"时经常遇到。饭店提供给客人喝的免费茶水，到底是用什么茶叶泡出来的，喝下去是否会危健康？连日来，记者在哈市部分茶叶
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苏州：饭店免费茶不能是“问题茶”
中国茶网资讯：色怪、味道淡的茶水，很有可能是茶叶碎末所制，不但有微生物超标的风险，还可能喷洒香精，所以要小心为妙。专家发布信息，尽管没有经过确切的证实，但也应该看成是对顾客的善意提醒。即便对饭店而言，
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用餐小心免费茶！
小饭店老板自揭茶水内幕无论在大小饭店用餐时，服务员都会热情地奉上一杯免费茶水，这是食客们再熟悉不过的服务了。食客们一般都不会在意茶水的好坏，然而这些几元钱一斤的廉价茶叶泡出来的茶水，质量和卫生状况令人