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家庭烹调秘诀23招:巧洗茶垢、以茶去腥味等等
1.怎样剥去番茄皮在番茄低部划十字,放入沸水中烫5~6秒,立即取出浸入冷水中,即可轻易的自十字部位剥皮。2.防止肉类紧缩的好办法切肉块时,一定要从与纤维成直角的方向切下去,否则肉质会变硬。若是里脊肉,
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夏季绿肥
夏季绿肥[Summer green manureD 春天播种、夏季生长、夏秋翻埋的茶园间作物。其中豆科品种有乌豇豆,绿豆、伏花生、黑毛豆、毛蔓豆、饭豆、泥豆、竹豆、柽麻、大叶猪屎豆、田菁等,非豆科品种
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张首滨:问茶去『茶诗茶词』
来者未报出处,掀帘而入,讨茶吃。这是一座路边小店,菊香不避野,馥郁山里远。店主拿着碗,问他:"有这个吗?"来者说:"有过。""没有怎么喝茶。"来者说:"渴知道。"店主递过一把壶,来者饮了一口,问:"茶
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四阴煎茶
【来源】《景岳全书》【原料】生地黄、麦门冬、白芍、百合、沙参各6克,云茯苓5克,生甘草3克。【制作】上药生地黄切碎,其余六味共研为末,为1日量,置于保温瓶中,冲人沸水适量浸泡,盖闷约30分钟。【用法】
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佛教茶禅学 悟在当下
国在唐、宋时代禅风大盛,其对社会文化的影响一直延续到今天。相传圆悟克勤禅师提出"禅茶一味"之后,禅与茶便形影相随。几乎寺必备茶,僧必饮茶。元朝初期,南宋许多儒学名流,不愿受异族统治而把精神寄托在入山信
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无性系良种有机茶生产技术之基地的环境保护与建设
1、保护与营造防护林带对基地周围原有的林木,特别是上风口的林木要严格实行保护,使它成为基地的一道防护林带。若基地周围原有林木稀少,特别是在上风口,要营造有利于茶树良种生长的防护林带。林带与茶行需隔开2
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秋季养生“茶吃食疗”
秋季,自然界阳气渐收,阴气渐长,秋风劲急,气候干燥。人们起居调摄应与气候变化相适应,以免秋天肃杀之气对人体产生不良影响。秋季气候干燥,常有秋燥之疾,人们常感到口渴、咽干、皮肤干燥、大便干结等。有滋阴清
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熏豆茶炒制工艺
当地人制作熏豆十分讲究。熏豆的烘制是在每年农历"秋分"过后,首先要选上好的嫩毛豆,必须是秋季的晚黄豆,以香粳豆为佳。当水稻即将成熟时,用一种名为"落霜青"的稻熟毛豆,它鲜嫩饱满,粒大色青,以不太嫩也不
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遇茶吃茶、遇饭吃饭
"遇饭吃饭,不知是饭;遇茶吃茶,不知是茶"《碧岩录·卷第八》载第八十则公案云"教中道'……于一切时中,行住坐卧,不拘得失,任运流入萨婆若海。'衲僧家,到这里,亦不可执著,但随时自 在,遇茶吃茶,遇饭吃
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黑乌龙茶能减肥吗?黑乌龙茶减肥功效
黑乌龙茶是乌龙茶的一种,利用新的烘焙技术,有高浓度的乌龙茶茶多酚,但很多人对黑乌龙茶是否能减肥有争议,下面我们来分析一下黑乌龙茶能减肥吗?一、黑乌龙茶能减肥科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十种性脂肪的
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无性系良种有机茶生产技术(一)
一、基地的选择所选定的有机茶基地必须符合生产有机(天然)食品的生态环境质量标准,即应该选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土质肥沃、茶种优良、周围林木繁茂,具生物多样性的边远山区,尽量避开繁华都市
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古代茶器具趣名集释
你知道吗,古人在饮茶时使用的许多茶器茶具,在古代有着十分别致的雅名或浑号,饶有意趣。下面我们就介绍其中的一部分并作简要注释,以供茶友们欣赏。1、苦节君---香竹风炉,盛行于宋代。以精细毛竹搭配制成的方
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黑茶与健康:饮用禅洱茯茶影响睡眠吗
黑茶与健康:饮用禅洱茯茶影响睡眠吗饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。普通茶叶中影响睡眠的物质主要是咖啡碱和可可碱,而咖啡碱主要在鲜茶叶中含量最高,在绿茶中第100毫升含咖啡碱70毫克。黑茶中咖啡碱
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一茶一禅:天下至清本色
中国在唐、宋时代禅风大盛,其对社会文化的影响一直延续到今天。相传圆悟克勤禅师提出"禅茶一味"之后,禅与茶便形影相随。几乎寺必备茶,僧必饮茶。中国茶禅文化传入日本,于是而有日本之"茶道";传入英国,于是
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初秋萝卜就茶吃
初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火,农谚有"头伏萝卜二伏菜"之说。还有"萝卜就茶,气得大夫满地爬"的俗谚。萝卜有许多药用价值,比如其种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根,叫地枯萝,能利尿退
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茶树栽培技术(十九)
3、茶园绿肥茶国绿肥,尤其是豆料绿肥,对茶园土壤有良好的作用。首先,绿肥有机质丰富,并能固定空气中的氮气,将它转为有机态氮,从而提高土壤有机质含量的含氮水平。例如,江西省刘家站综合垦殖场的低丘红壤,种
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安化黑茶中都有金花吗?
湖南安化黑茶茯砖茶的神秘金花安化黑茶中一般只有茯砖茶才有金花,而有些千两茶中使用了茯砖茶生出金花的技术,所以也有部分的千两茶中有金花。而花砖茶、黑砖茶、天尖茶,这些都是没有金花的。说了这么久,到底什么
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治疗盗汗、自汗茶方
(1)鳖1只取血,以热黄酒适量冲服,当日数次分服。用于盗汗。(2)豆豉250克炒香,用米酒1000毫升浸3天,每次饮2匙,每天2次。用于盗汗。(3)猪肉(三层肉)250克、米酒250毫升、白糖适量,将
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吴江熏豆茶
在美丽富饶的长江三角洲地区,特别是太湖之滨,河流交叉,盛产鱼米,更多瓜果豆荚,农家熏制烘豆,制成熏豆茶。熏豆茶的配制,以烘豆为主,绿茶为辅,有的还佐以其他配料。先将细茶放入茶盅,用95℃开水冲泡,再加
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四道茶吃出美白水嫩皮肤
体内气血通畅、精力充沛、阴阳协调,肤色自然丰润美白、斑疹痘痘不会乱长,且气色神采也充满魅力。 根据中医理论,影响肤色最为密切的脏腑主要在于肝、脾、肾三脏与气血。当体内脏腑的精气充足时,体内气血通畅、精