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巧用茶叶
巧用茶叶炖牛肉：用纱布包一小包茶叶与牛肉同炖，既不会影响牛肉的味道，还能使牛肉容易炖烂，味美可口。巧煮茶水饭：将淘好的大米倒进里（0.5到0.7克茶叶加开水1000克泡5至8分钟后取汁），按平常的方法
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巧用茶叶 凭添生活乐趣
巧用茶叶炖牛肉 用纱布包一小包茶叶与牛肉同炖，既不会影响牛肉的味道，还能使牛肉容易炖烂，味美可口。巧煮茶水饭 将淘好的大米倒进茶水里（0.5至0.7克茶叶加开水：1000克泡5至8分钟后取汁），按平常
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品红茶必知术语
干茶形状术语毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧，但边缘折皱是片茶好的形状。粗大 large 比正常规格大的茶。
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红茶品评术语大全
1．干茶形状术语1.1 毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。1.2 紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。1.3 折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。1.4
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温泉水泡苔茶
这是有着近十六万亩的茶乡等着又绿江南岸的春风追逐三十万亩绿大衣披在石阡身上我一直在想，她将美到什么程度我只等三年，却够我爱一万年
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婚姻深处的那根刺
一孟晓雪将车停在了＂水云间＂茶楼门口,下了车。一阵冷风袭来,她裹紧了大衣,这个冬天真冷啊!昂头看茶楼的招牌,暗红底色,三个草体大字＂水云间＂,有一些贵气,还带着一丝清雅。走进去,里面更是别有洞天,筝音
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储蓄狗
这只储蓄狗有一个茶杯那么高，长约50厘米，橘红色的毛上夹杂着黑色的斑纹，好像披着一件时髦的皮大衣。它昂首挺胸，一副威风凛凛的样子。细细地端详它，你会发现它有一双明亮的眼睛，棕黑色的眼眶里有一对圆溜溜的
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简单区分大红袍、肉桂、水仙
大红袍 ：有"岩茶之王"之美誉，其品质优异独具特色，是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王)。"岩韵"极为明显。滋味清醇、香气馥郁。回味无穷，古代曾为御封茶王。大红袍为武夷岩茶中单列出来
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茶叶骗子又来了！
小邢杭州本地人，30岁，最近他被茶叶骗局骗了200块钱，他说："钱虽然不多，但说起来真是有点懊恼的。"私家车上冒出两男子免费要送名贵茶叶事情大致是这样的：小邢骑车经过文晖路上的新宇大酒店门口，被一个停
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审评茶叶净度的专业术语
净度匀净：老嫩整齐，不含梗朴及其他夹杂物。花杂：以不同嫩度的老嫩茶和片，末，梗等混杂在一起。含梗：茶叶中含有一定数量的粗老茶梗。筋皮：嫩茎和梗揉碎的皮。毛衣：茶叶中的细筋毛，碎茶中含量较多。
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肉桂
肉桂[Rougui] 亦称"玉桂"。茶树无性系品种。灌木型，中叶类，晚生种。1985年福建省茶树良种审定小组认定为省级良种。原产福建武夷山市，栽培历史100余年。树姿较直立，叶片着生水平。叶色浓绿或绿
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正岩各岩 肉桂品味
正岩各岩 肉桂品味*肉桂是武夷岩茶中最好喝的一种茶。*今介绍的这四个山场，是我喝过众多肉桂品质最优越的山场。不过肉桂品种相对水仙，奇种等树龄比较年轻，现有市场中喝不到老枞肉桂的"味道"。60~70年代
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沈志海：一把紫砂壶“装”尽诗书画
中国茶网资讯：一把紫砂壶不仅体现了制作者出色的手艺,同时集合了书法、绘画、印章等多种艺术,是精湛技艺与传统文化的完美结合,因而成为文人骚客和达官贵人收藏的珍品。市民收藏紫砂壶应从欣赏壶开始,经过经验积
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浙江松阳茶因“倒春寒”受损
中国茶网资讯：3月4日早上一起床，松阳县新处乡外石塘村茶农徐德才赶紧跑到茶叶地里看看，茶叶有没有被冻掉。由于措施得当，尽管田野上有白霜，他家的茶叶基本上没有受到影响。周边70余亩茶叶，却没能躲过这场"
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中国最香的六款茶，你喝过吗？
万里群芳最，唯有祁门香(祁门红茶)祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。祁门香"是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之"工夫"，使其自然芬芳，被国际上公认为最
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了解武夷岩茶之——品种简介
武夷山有茶树品种王国之称。武夷岩茶申请"原产地域保护产品"后，颁布执行了武夷岩茶国家标准(GB18745-2002)。按国标规定，武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其中大红
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茶叶品质鉴别知识
一、评茶用具评茶用具主要有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂石计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒和烧水壶等。二、评茶方法（一）、泡茶用水泡茶用水，PH值在5以下，用天然软水或非碳酸盐硬度的水。（二）、
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安溪：一茶独秀到多茶齐放
福建安溪茶人正探索由铁观音一茶独秀，到以安溪铁观音为主、多茶齐放的发展新模式，推动本山、毛蟹、黄金桂(黄旦)、梅占、大叶乌龙和奇兰、肉桂等茶叶发展。近日，安溪色种茶将陆续进入春茶市场。为促进安溪茶产业
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肉桂茶的桂皮香
肉桂茶的桂皮香肉桂茶驱寒暖胃，寒冷的冬天饮一杯肉桂茶，立刻倍感温暖。肉桂茶独特的桂皮香气，味辛性温，早有文人对其作诗好评。肉桂茶的桂皮香"奇种天然真味好，木瓜微酽桂微辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论
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红茶常用外形评语
细嫩：芽叶细小柔嫩。多见于小叶种高档春季产的工夫红茶，如特级祁门红茶。细紧：条索细，紧卷完整。用于上档条红茶。细长：细紧匀齐，形态秀丽。多用于高档条红茶，如祁门红茶。乌黑：深黑色。用于描述嫩度良好的中