铁观音四绝之称什么意思 了解更多有关铁观音四绝之称什么意思的内容
-
洞庭碧螺春品质ABC
洞庭（山）碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇"四绝"闻名于世，被誉为"茶中仙子"，跻身中国十大名茶行列。那么，洞庭（山）碧螺春茶独特的品质是由什么决定的呢―――A太湖小气候许多人一定在电影、电视里看到过
-
第4届北京茶博会将于18日开幕
中国茶网资讯： 由农业部中国农业国际合作促进会、北京京港环球国际展览有限公司等单位主办的第四届中国国际茶业及茶艺博览会(以下简称北京茶博会)即将在本月18-21日全国农业展览馆盛大开幕。北京茶博会有"
-
荒山毛峰
荒山毛峰著名绿茶，创制于清光绪年间，主要产于安徽歙县黄山地区，故名。以松谷庵、吊桥庵、云谷寺、桃花峰等地所产，质量最佳。黄山地区乃云雾之乡，长年云雾弥漫，"奇松、怪石、温泉、云海"乃黄山四绝。水气凝重
-
浅谈茶韵
茶韵是品饮茶汤时所得到的特殊感受，是一种茶的品质、风格，表明达到同类中的最高品位，是一种感觉，是好的象征，是一种境界。韵，声音均匀、和谐动听之意，通常是和气联系在一起的，称作"气韵"。茶汤除了色泽、香
-
部份发酵茶制法
除了不发酵与全发酵，剩下的就是「部分发酵茶」，最轻度发酵的是「白茶类」，它是「重萎雕轻发酵」做法制成的茶叶。一般茶在重萎雕后，只要一搅拌就会红得很快(也就是发酵得很重)，因此白茶在重萎雕后不太搅拌，以
-
风流君王乾隆与碧螺春的传说
江南出名茶，西湖的龙井，洞庭的碧螺春，有口皆碑。乾隆六下江南,自然是为了巡视督导,为了游山玩水,乃至为了"寻寻爷老子,看看俏妹子",但不乏也有尝尝江南名茶的意思。 乾隆私巡杭州时，曾在狮峰山茶园摇头晃
-
品位丨20种中国名茶鉴赏
中国产的茶种类非常多，其中不乏非常知名的茶，譬如西湖龙井、碧螺春、太平猴魁等等。今天就来带大家来认识一下二十种中国名茶，以增加了解，学会品鉴。1、洞庭碧螺春品质特点：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白
-
龙井茶叶
西湖龙井茶名列中国十大名茶之冠，国外被誉为"绿茶皇后"。它已有一千二百多年的历史，唐代茶圣陆羽所著《茶经》中已有记载。以龙井称茶名始于宋朝，到清朝才真正扬名。西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小
-
全发酵茶和部分发酵茶的介绍
全发酵茶就是发酵时让它尽情发酵。但非常花时间，所以制茶时都在"重萎凋" 之后，先行揉捻，如果要制成碎形红茶，也趁此机会将之切碎，然后专设一间"发 酵室"，让其在一定温度与一定湿度之下补足发酵(图1-5
-
好风凭借力“乌龙”上青云——梅子贡大力发展乌龙茶产业纪实
在中国"中国有机绿茶之乡"之称的竹溪，茶农们常把茶树成熟鲜叶形象地称作"老脚片"，意思是粗劣、低廉的茶叶子。而人们常说的"粗茶淡饭"的"粗茶"指的就是用成熟鲜叶制成的茶。茶树的成熟鲜叶过去是不值钱的东
-
祁门红茶怎么鉴别
首先我们从祁门红茶的产地来介绍，什么是祁门红茶应该怎样怎么鉴别。祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日
-
中国十大名茶之西湖龙井
西湖龙井茶，西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。以"色绿、香郁、味醇、形美
-
茶叶的魅力：瑶草临波色不如
茶的魅力不仅在于它那回味悠长的茶香，还在于映入人们眼帘的茶色之美。这里的茶色，不但指茶叶本身之色，也指冲泡后茶水之色，更包括茶树的四季常青之色。就茶色论，绿茶讲究干色绿、汤色绿、叶底绿。嫩度好的绿茶，
-
祁门红茶
它产于安徽祁门县的山区，曾于1915年在巴拿马万国博览会上获得金质奖。著名红茶精品。主产于安徽省祁门县及附近地区，简称"祁红"。祁门茶叶，唐代就已出名。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而
-
品鉴四大绿茶
1、龙井龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而
-
2012 中国茶叶消费排行榜
茶汤中的化学成份如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与涎液发生化学反应，使口腔得以滋润，产生清凉的感觉，加上咖啡碱从内部控制体温中枢，调节体温，并刺激肾脏，促进;排泄，使体内大量热量和污物排除，新陈代谢取得
-
情有独钟明前茶
清明一过，意味着又一个饮茶轮回的到来。春天是最适宜采摘制作绿茶的季节，春天的采茶季节又分为3个阶段，第一阶段是清明以前，这时候采制的绿茶叫"明前"；第二阶段是清明到谷雨，谷雨前采制的叫"雨前"；谷雨之
-
常见名茶介绍
金骏眉：金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500米~1800米高山的原生态小钟野茶的茶芽为原料，采用传统制作工艺和创新技术制成的茶叶，属顶级红茶。金骏眉外形细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细
-
“骏眉之父”梁骏德厦门来品鉴
他出身茶叶世家，8岁便开始制作茶叶；他是正山小种（一种红茶）第二十四代传人，继承了爷爷的爷爷的传统制茶工艺；他是金骏眉茶首泡制作人，创出了正山小种中的顶级红茶。昨天下午，由桂韵茶业公司举办的骏德正品金
-
名茶的鉴赏方法
浙江杭州--西湖龙井：龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝着称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙