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  • 茶香嗜喱糖生产技术

    茶香嗜喱糖生产技术

    以茶叶(红茶或绿茶)为原料,采用热水重复浸提法提取茶汁,再经过真空浓缩成茶汁浓缩物,并配以自砂糖、淀粉糖浆等甜味剂就可生产出茶香浓郁、营养丰富、富有弹性、组织软韧、耐嚼、甜度低的新型软糖--茶香嗜喱糖

  • 绿茶凝胶糖的研制

    绿茶凝胶糖的研制

    以凝胶软糖为基础,适当调入绿茶汁,从而可制得集绿茶的精华与凝胶糖特色为一体的绿茶凝胶糖,该产品具茶的降脂,利尿等功效,入口柔软,细腻,茶香浓郁,该产品的工艺及配方由平行试验和正交试验方法确定。完成机构

  • 保健茶糖的研制

    保健茶糖的研制

    以功能性甜味替代传统蔗糖、葡萄糖,引入乌龙茶和柠檬提取液,卡拉胶、果胶为凝固剂制成的低卡、无糖、具有保健功能的檬茶软糖。完成机构:厦门万事达食品工业有限公司,361004

  • 茶香啫喱糖生产技术

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    以茶叶(红茶和绿茶)为原料,采用热水重复浸提法提取茶叶,再经真空浓缩成茶汁浓缩物,并配以白砂糖、明胶、淀粉、糖浆等甜味剂就可生产出茶香浓郁、营养丰富、富有弹性、组织软韧、耐嚼、甜度低的新型软糖--茶香

  • 饴糖红茶

    饴糖红茶

    饴糖味甘,性温,别名胶糖、软糖。饴糖有软、硬之分,软者称胶饴,硬者称白饴糖。药用以秋饴糖为佳,为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品。饴糖富含麦芽糖、蛋白质、维生素及烟酸

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    喝茶有助于养生,且一些茶还具有减肥瘦身的功效。那么,喝什么茶减肥呢?这里,减肥小编推荐玫瑰茄茶。有效降脂减肥。下面就让我们来了解玫瑰茄茶的功效吧!玫瑰茄的花萼肉质多汁,可食用,用它可生产果酱、果子汁、

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    现代所陈的"茶食",是指经过精心的制作而与茶适当搭配的各类副食和点心而言。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩,增加茶艺的情趣,并扩大茶文化的范畴。在现代的茶学界,茶食是指用茶掺食加工而成的食品。目前,包

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    以茶入菜,是茶文化的延伸。茶有许多种,为何直指普洱茶?一是因为刚过完春节,人们吃肉食较多,本来就该多喝点普洱茶,去肥腻以调理不适的肠胃;二是因为某大茶庄正在举行云南普洱茶美食节,感到特别有意思。查阅一

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    春茗入菜,以香制胜"春茶宴,并非茶配饭这般简单,将茶味真正融入菜肴中,是春茶入宴的全部要义。取其香,涉其味,采其色,在几经处理,精心百搭之后,春茗入菜遵循的无非是物以类聚的原则,找品性相近的,相衬相依

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