绿茶可分解腌肉内致癌物质

不少食物虽然味道鲜美，但其中所含的成分对身体是有害的，经常吃就成了有毒食物了。"健康饮食方式非常重要，但很多市民对这些营养科普知识还不太了解。"昨天，由白下区卫生局、白下区卫生监督所联合主办的餐饮业食

袁家油茶

在与市区一江之隔的浦口工作了数十年，由于每天都出门较早，所以早饭基本上都是在路上解决：煎饼、油条、豆浆、麻团等各种早点不知尝过多少家，唯一印象深刻、长年光顾、百吃不厌的就数中山码头的老牌"袁家油茶"。

马来西亚肉骨茶文化

马来西亚肉骨茶，它的口碑确实不俗。肉骨茶吃法独特，其汤配猪腰，再蘸豆卜或许油条来吃，大块肉则可吃可不吃。而别的替客人准备的猪腰、肉骨等更令人胃口大增、欲罢不能。原料：猪大排500克，当归1块，枸杞子1

肉骨茶煲鸡

最近又有一道新菜流行于广州市老城区西关，名"肉骨茶煲鸡"是也……相信大多数人都会给这个"茶"字带动，以为是什么用茶叶去泡制的鸡，没新意吧？不知大家有否听过星洲有道家喻户晓的名菜？？？肉骨茶，这肉骨茶"

三爷爷的电话

我的三爷爷是中国最早的一批股民。上小学的时候，我总喜欢跟着三爷爷到处溜达。三爷爷的生活很有规律，每天早上在路边喝碗豆腐脑，吃几根油条，然后慢慢踱到证券营业部的交易大厅里，手捧一个盛满浓浓茶水的保温杯，

让油茶汤“舞”起来

让油茶汤"舞"起来，似乎很让人疑惑不解。其实让油茶汤"舞"起来是笔者希望能让"油条"这朵民间饮食文化的奇葩能象如诗般的绿茶，如商般的乌龙茶那样款款走上舞台去演绎她那独特的风韵与风姿。

肉骨茶--新加坡美食

新加坡美食让人最先想到的，也是肉骨茶。肉骨茶虽然带有一个"茶"字，却不是茶。不过，老麦个人认为，这道汤的确可以当作茶汤来品饮。肉骨茶其实就是一道"中药排骨汤"，采用上等中药，如当归、玉竹，八角，桂皮，

新一轮重庆“十大名茶” 新鲜出炉

中国茶网资讯：5月26日,由重庆市茶叶学会、重庆市茶叶商会共同主办的重庆市第三届十大名茶评选活动在九龙坡区巴国城石生国际茶城隆重举行,云岭牌·永川秀芽、珍珠兰花茶、西农毛尖等再度榜上有名,荣获本届"十

2017年十大食品安全热点问题出炉——你真的“吃”对了吗？

，我国食品安全形势继续稳中向好。然而，网络上各种关于食品安全问题的传言、谣言屡见不鲜，这不仅对行业、企业产生不良影响，也不断考验着消费者的心理承受力和辨别力。近日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学

常用、冲泡起来简单的香草—肉桂

学名：Cinnamomum Zeylanium科名：楠木科香草茶使用部分：树皮主要成分：丹宁，黏液质，橡胶质，糖类，树脂，草酸钙，香豆素可以暖身、预防感冒，并能有效稳定情绪肉桂与胡椒、丁香并称为三大调

2012年世界各国陶瓷市场探讨分析

2012年世界各国陶瓷市场探讨分析法国 对欧洲风格情有独钟法国人喜欢马的图案，马在法国象征着幸福。孔雀有祸鸟之说，因而法国人不喜欢。另外，法国人不喜欢黄色和绿色的花，大象鼻子朝下认为不吉利。在法国市场

翻译老舍《茶馆》的西班牙姑娘

眼前是一位漂亮的西班牙女郎．看上去像个明星。棕黑色的卷发．迷人的眼睛，身材小巧，服饰优雅，其实，她工作在新华通讯社．是该社西班牙语部聘请的年轻外国专家．名叫贝伦（BELENCLIADRA）。

国家级“非遗”传承人陈孝文厦门首发“武夷岩茶肉桂企业标准”

20日，《孝文家茶武夷岩茶肉桂企业标准》发布会在厦门国际会议中心举行。中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长江用文，海峡两岸茶业交流协会常务副会长、福建省茶业协会会长杨祖基，福建农林大学园

央视财经重磅调查：“天价”茶叶市场水多深？业内爆料：大师签个名价格翻10倍……

近几年来，武夷山的岩茶，风头很足，简单的一盒茶叶，动辄就是所谓大师手工制作，著名坑口的原料，每斤上万元、十几万元甚至几十万元。很多消费者都在发出疑问，这些充满传说、故事连篇的天价岩茶，真的值那么多钱吗

武夷肉桂制作工艺

不同地形、不同级别的新叶，应分别付制，采取不同的技术和措施。现今制作，仍沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度，是形成香气滋味的基础，做青系岩茶品质形成的关键

福建武夷肉桂，如何辨别好坏？

福建武夷肉桂属高香品种，其味浓郁，回味悠长。福建武夷肉桂按照它的感官指标来分特级与一级。特级肉桂;条索--肥壮紧结，沉重色泽--油润、砂绿明、红点明显整碎--匀整净度--洁净香气--浓郁持久，似有乳香

西班牙风味茶叶饭

材料：米2杯、袖珍菇150克、香菇4朵、洋菇（蘑菇）150克、大蒜1/2、橄榄油1大匙、洋葱150克、盐和胡椒适量、鸡汤块2块、枸杞适量。做法：1、 将菇类切成小块，洋葱切碎；2、 平底锅中加入橄榄油

西班牙风韵茶叶饭

质料：米2杯、袖珍菇150克、香菇4朵、洋菇（蘑菇）150克、大蒜1/2、橄榄油1大匙、洋葱150克、盐和胡椒适量、鸡汤块2块、枸杞适量。做法：1、 将菇类切成小块，洋葱切碎；2、 平底锅中参加橄榄油

武夷肉桂如何辨别好坏？

武夷肉桂属高香品种，其味浓郁，回味悠长。好的肉桂应该具有以下特征：条索--肥壮紧结，沉重色泽--油润、砂绿明、红点明显整碎--匀整净度--洁净香气--浓郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香滋味--醇厚鲜爽

西班牙佛光山弘扬茶禅文化