苣荬菜 了解更多有关苣荬菜的内容
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苦荬菜食品加工法
苦荬菜茶 ①工艺：选择幼嫩肥壮的植株→去杂、去根→萎凋→杀青→揉捻→炒制→干燥→包装→成品。②产品特点：用开水冲泡后．展开呈片状．色泽浅绿。泡出的茶水汤色清澈，苦中回甘，滋味醇爽。苦荬菜荼能溶解尼古丁
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吃茶去"伪茶"
伪茶北京西山附近一带，有山中人扛荷席篓荆筐，内实所谓山茶，脱售于当地。村民因其价廉，争相购饮。后京茶庄以山茶羼入真茶劣品中，是为伪茶。?茶产于京西翠微西北山套中，过上方山往南便逐渐少了。山茶的原料最初
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常用、冲泡起来简单的香草—菊苣
学名：Cicborium intybus科名：菊科香草茶使用部分：根主要成分：菊糖，苦味质，丹宁，糖类，果胶，生物碱有助于体内尿酸和老化废弃物的排出，净化内脏菊苣与欧洲野生的蒲公英是近亲，有名苣荬菜。
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老北京的代茶饮：菊花茶、苦丁茶、枸杞茶
代茶饮，是指用中草药煎汤或以沸水冲泡后，作为茶的替代品，老北京人熟悉的菊花茶、苦丁茶、枸杞茶就是一种代茶饮。选择代茶饮，因茶叶不产于北方，在交通不发达的古代社会，将其从南方舶入成本极高，非寻常人家所能
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老北京的茶文化
茶道在中国已有千年以上的历史，向来以"品茶"和"饮茶"分为不同的"茶道"。陆羽作《茶经》，即谈的是品茶。换句话说，即是欣赏茶的味道、水的佳劣、茶具的好坏（日本人最重此点），以为消遣时光的风雅之举。善于
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北京茶文化|老北京的茶文化|老北京的饮茶习俗
老北京茶文化茶道在中国已有千年以上的历史，向来以"品茶"和"饮茶"分为不同的"茶道"。陆羽作《茶经》，即谈的是品茶。换句话说，即是欣赏茶的味道、水的佳劣、茶具的好坏（日本人最重此点），以为消遣时光的风