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食药监局拟明确茶产品铅砷限量值
中国茶网资讯：4月6日，国家食品药品监督管理局就保健食品茶类产品有关指标限量值向社会公开征求意见，意见函说，国家食品药品监督管理局拟就保健食品茶类产品中铅、砷指标限量值明确如下：以茶叶为原料的产品，其
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用多指标试验全概率评分法研究茶多酚颗粒制备工艺
目的：应用多指标试验全概率公式评分法结合正交设计，探讨茶多酚颗粒制备工艺。方法：以变色率、儿茶素含量、吸湿率为指标，运用正交设计考察茶多酚与辅助亦用量比例、ＨＰＭＣ用量、颗粒顶干燥温度等因素在茶多酚颗
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光合效率
光合效率（Photosynthetic efficiency) 亦称"净同化率"。衡量光合作用的指标。在一定时间内，茶树干重增长量与叶面积的比例，单位为克／（米2*日），它比实际光合强度稍低（因为要减
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静电喷雾器应用于茶树植保的试验分析
通过多动能静电喷雾器在茶园中试验，对其喷幅、射程、喷雾量等指标进行测试，分析研究药液在茶树上的沉积分布特征。试验研究表明：喷洒药液在绿茶上的沉积分布比例相对较高；茶树上部承接药液能力最强；新型机具喷洒
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金黄1号茶剂提取工艺研究
以浸膏量和绿原酸含量为检测指标，采用正交试验方法对金黄1号茶剂的制备工艺进行优选。结果得出，采用水提法制备，将金黄1号的四味药材（黄芪、金银花、浮小麦、大枣）打成粗粉，按比例称量（金银花取半量，另一半
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白茶饮料的超声波浸提工艺研究
探讨超声波浸提技术在白茶纯茶饮料生产中的应用，针对与超声波浸提效果直接相关的几个主要因素（超声波频率、浸提时间、温度、料液比）对自茶水浸出物的溶出动态进行模拟，并以感官审评为指标研究超声波浸提最佳工艺
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西安市四成多茶叶不合格
茶叶里的碎茶和粉末含量越高，相应的品质、口感、色泽就越差。昨日，西安市质监局通报了近期市场上茶叶产品的抽查情况，结果显示：西安市场上销售的茶叶合格率为５８．６２％，在四成多不合格产品中，存在的主要问题
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稀土超标，是标不合理还是茶不合理?
中国茶网资讯：最近，有媒体送检了市场上的几款主流普洱茶进行稀土检测，结果是都在国标范围内，但有两款已经接近限量。其实，这已经是很好的结果。在过去的检测中，几乎每次都有多批茶叶稀土超标。而茶行业则一直抱
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绿茶国际标准技术指标原则获得通过
阳春三月，新茶飘香。国际标准化组织（iso）茶叶标准化技术委员会第22届年会，于近日在杭举行。来自中国以及英国、德国、日本、印度、土耳其、阿根廷等国家和地区的50多位茶叶专家及代表，出席了本次会议。本
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真正的古树茶必须达到5个指标
真正的古树茶，有5个关键指标：1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。2
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浅谈生态茶园建设与管理
生态茶园是指以茶树为主要物种，遵循生态农业的要求建设起来的茶园。建立生态茶园，可以提高生物圈内生命体间相互促进的能力，为茶树生长创造良好的生态环境；能最大限度地提高茶树的光能利用率，促进茶叶产量和质量
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微生物发酵生产绿茶酒的工艺研究
茶，是世界三大无醇饮料之一，含有丰富的营养和药理成分。研究分析表明，茶中的化学物质多达600多种，其中含有多种营养成分和功能因子。使其具备了对人体有益的营养和生理调节功能。玉米作为中原地带的主要农作物
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影响罐装茶饮料品质的主要因素
罐装茶饮料的品质检测主要有感官、理化和微生物3项指标，感官指标为色、香、味及澄清度；理化指标针对不同品种，有pH值、糖度、色差（或透光率）、常规指标（茶多酚、氨基酸、咖啡碱）等；微生物指标与其他饮料相
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贵州秋季斗茶赛：112支茶样角逐茶王
日前,记者从贵州省茶产业联席会议办公室获悉,通过层层选拔,112支参赛茶样进入决赛阶段,2016年贵州省秋季斗茶赛绿茶类、红茶类、古树茶3大类的茶王将从这112个茶样中产生。目前,这些茶样正在接受相关
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叶层
叶层(Leaf layer) 茶树树冠上叶片群体的空间分布和厚度。是衡量茶树生长势强弱的指标。幼龄茶树的叶层较厚，尤其是灌木型茶树，叶片从地面到树冠面均有着生。随着树龄增加，分枝增多，叶片增密，树冠下
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真正的古树茶，你需要知道的5个关键指标！
古树茶也叫大树茶，产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如
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贵州黔南州举办第二届都匀毛尖茶斗茶大赛
日前，黔南州第二届都匀毛尖茶斗茶大赛在都匀经济开发区牛场举行，来自该州各县(市)的61家茶叶企业选送的82支茶样参加角逐，将评出绿茶类、红茶类、白茶类金、银、铜奖。黔南州茶办相关负责人介绍，为保证此次
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不同鲜叶拼配后加工对红茶品质的影响
用无性系茶树替代实生茶树为茶叶高产优质奠定了基础，但对不同无性系来说，完全具备优质、高产的"完美型"尚不多见。目前，生产上一般将不同无性系采收的鲜叶分开加工，然后进行成茶拼配，或在种植时将不同特性的无
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广东人五年没长高 专家：爱喝早茶和凉茶惹的祸
凉茶以中草药熬制而成，具有清热祛湿、美容等多种功效，是广东人热天里必不可少的传统饮品。广东省昨日公布一项最新国民体质监测结果：国民体质优秀率、良好率均比2000年有所下降，体质不合格率和肥胖率上升，不
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茶树营养诊断技术的现状
1、茶树营养诊断技术研究方面已取得的成绩(1)确定了不同立地条件、不同土壤类tieguanyin型所采用的不同土壤分析方法，并通过生产实践的验证将土壤肥力分析结果划分为高、中、低3个等级水平，在此基础