茶香楼

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    茶人,你应该学会一些品鉴技术-观色闻香

    品鉴茗茶可分为四个步骤、系列:品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色--闻嗅香气--尝试味道--评看叶底。欣赏汤色由于茶汤中的茶多酚与空气接触会

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    品茗全接触

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  • 茶人,应该学会的品鉴技术

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    品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色--闻嗅香气--尝试味道--评看叶底。欣赏汤色由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因

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    茶叶品鉴之葵花宝典之一

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  • 茶叶汤色常用的品茶术语

    茶叶汤色常用的品茶术语

    茶叶汤色常用的品茶术语有:绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮。黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽,故又称橙绿。绿黄:绿中黄多的汤色。浅黄:汤色黄而浅,亦称淡黄色。橙黄:汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色。橙色:汤红

  • 印度奶茶制作方法

    印度奶茶制作方法

    原料:鲜牛奶300毫升、红茶12克、焦糖适量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鲜奶油一匙。做法:焦糖放进奶锅,加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味,到入鲜牛奶,不断搅拌,加红茶入锅煮沸后,加入香料,

  • 印度奶茶(Masala Chai)配方

    印度奶茶(Masala Chai)配方

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  • 最全的六大茶类汤色用语

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  • 如何通过汤色鉴定茶叶的质量

    如何通过汤色鉴定茶叶的质量

    汤色 又称水色、汤门或水碗。易受光线强弱、茶碗规格、容量多少、排列位置、沉淀物多少、冲泡时间长短等因素影响。主要审评茶汤的色泽、亮度。茶汤的色泽变化很快,特别是在冬天,随着汤温的下降,汤色会明显变深,

  • 乌龙茶汤色术语

    乌龙茶汤色术语

    金黄以黄为主,带有橙色,有深浅之分。清黄茶汤黄而清澈。红色色红,有深浅之分。

  • 茶品鉴之葵花宝典

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  • 茗茶品鉴宝典

    茗茶品鉴宝典

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  • 如何根据茶汤评定茶品质

    如何根据茶汤评定茶品质

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  • 品鉴茗茶可分为四个步骤

    品鉴茗茶可分为四个步骤

    品鉴茗茶可分为四tieguanyin个步骤、系列:品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色--闻嗅香气--尝试味道--评看叶底。欣赏汤色由于茶汤中

  • 茶品质的优劣体现在茶汤里

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    品鉴茗茶可分为四个步骤、系列:品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色--闻嗅香气--尝试味道--评看叶底。欣赏汤色由于茶汤中的茶多酚与空气接触会

  • 告诉你茶汤颜色的小秘密

    告诉你茶汤颜色的小秘密

    告诉你茶汤颜色的小秘密品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色--闻嗅香气--尝滋味--评看叶底。今天就来讲"欣赏汤色"这一步。由于茶汤中的茶多酚

  • 茶汤颜色有内涵

    茶汤颜色有内涵

    品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色--闻嗅香气--尝试味道--评看叶底。今天就来讲"欣赏汤色"这一步。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化

  • 茶汤颜色暴露的秘密,你知道吗?

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    茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色--闻嗅香气--尝试味道--评看叶底。今天就来讲"欣赏汤色"这一步。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,

  • 黄茶的内质审评

    黄茶的内质审评

    黄茶内质审评与其他茶内质审评-样评汤色、香气、滋味和叶底4项因子。(一)汤色主要从色度、亮度和清浊度3方面去区分。汤色在某种程度上反映黄茶的品质优次。1.色度 看是否呈正常色。黄茶要求微黄、黄亮的汤色