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从茶的馥郁芬芳理解各种香气成分的复杂性
（图略）1.碳氢化合物2.醇类3.醛类4.酮类5.酸类6.酯类7.内酯类8.酚类9.过氧化物类10.硫化合物类11.吡啶类12.吡嚓类13.喳啉类14.芳胺类15.杂类茶中香所成分种类数茶叶中的化学成
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萜类物质与茶叶香气(综述)
张正竹施兆鹏宛晓春摘要：综述了茶叶香精油中萜类物质的组成和香气物征，萜类物质在茶树体内的生物合成与转化，萜类组成与茶树品系的关系，并讨论了作为香气前体物质的单萜烯醇糖甙及其水解方式。关键词：萜类；茶叶
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藏药柳茶挥发油化学成分的研究
目的对藏药柳茶的挥发油进行化学成分分析。方法应用水蒸气蒸馏法从藏药柳茶中提取挥发油，用GC-MS联用法鉴定化合物，峰面积归一法测定其百分含量。结果鉴定了43个化合物，占挥发油总量的82．68％。结论柳
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茶叶滤棒降低吸烟有害成分的应用研究
以绿茶为主要原料制成茶叶滤棒并与卷烟对接制成茶叶滤嘴卷烟，检测结果表明：与对照滤嘴卷烟相比，①卷烟烟气的重要致香成分糠醛、5-甲基糠醛、茄酮、巨豆三烯酮的含量分别增加了207．4％、149．7％、43
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茶=夏日最佳饮品
在炎炎夏日的周末，泡上一壶清茶，真是十分的惬意。在夏季，茶是再好不过的饮品。茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，不但有解除油腻，帮助消化，减肥作用，而且还对心血管疾病如高血
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茉莉花茶的成分和功效
茉莉花茶的成分和功效，茉莉花茶是我们经常喝的饮品，泡一杯茉莉花茶可谓是香气凝人。那你知道茉莉花茶的功效吗?下面来看看茉莉花茶的功效介绍。茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，
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喝茶真能减肥吗？
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作
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中国输欧茶叶又面临严检
中国茶网资讯：茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助
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饮茶五益
一、饮茶可以减肥茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。 在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，
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铁观音香气的成分有那些？
茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0
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炎炎夏日，何茶是好
夏日高温，酷暑难耐，很多人不免心烦意乱，火气顿生。而用植物芽叶制成的茶叶，因其含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，故于人们的消暑降温、养生保健大有裨益。夏日昼夜温差较大，常饮用茶叶亦
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不同干燥方式对普洱茶香气的影响研究
采用顶空固相微萃取技术提取进行晾干、晒干、烘干处理后的普洱茶香气成分，经气质联用进行分析鉴定，探讨干燥方式对普洱茶香气的影响。结果晾干茶样中共鉴定分离出34种化合物，占总检测量94．78％，其中萜烯、
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铁观音香气的化学成分
茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0
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告诉你茶叶香气的组成部分有哪些
茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0
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中国古代茶作十二步骤图
茶叶别名：茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)，拉丁文名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze. 山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，茶叶指茶树的叶
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白领最好的选择是喝茶
网络时代，现代都市白领每天面对电脑长达8小时，不仅要面对电脑屏幕超强的辐射，而且对眼睛的伤害也是非常的大，另外，白领长时间坐着且不怎么运动，久而久之，就会造成身体亚健康，同时，还会使小腹上堆积着很多的
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白领喝茶益处多 废弃茶包有妙用
现代白领每天都要在电脑面前超过8小时，不仅要面对电脑屏幕超强的辐射，对眼睛的伤害也十分之大。对于在办公室里长期坐着不怎么运动的白领们，多喝茶应该是最有益处的，相比多喝白开水、咖啡之类的饮品，茶是最好的
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夏天来了，想减掉赘肉，首选喝茶！
导读：漫长的冬日，人体内积攒了一定的寒邪。而春天人体内阳气生发，易引发春困。夏天是人体对外排毒的重要季节，而饮茶可以大量排毒，还可补中气，清肺热，利气消痰，止咳平喘等，还有助于促进冬季积攒下来的脂肪的
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茶叶有效成分抽提纯化技术特点
茶叶有效成分抽提纯化技术特点茶叶有效成分抽提纯化技术根据其目的不同而分为两个方面：一是针对有效成分定性及结构分析而采用的抽提纯化技术(纯度);另一方面是针对纯粹性提取制备较高纯度某有效物质为目的(得率
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红茶、绿茶 减肥功效揭秘
减肥时喝点茶饮能帮助减肥，但是到底是喝红茶减肥好呢，还是喝绿茶减肥好？谁才是最佳的减肥茶饮呢？下面就来为你分析这两种茶饮的减肥功效，并告诉你喝红茶和绿茶减肥时的注意事项。茶饮中含有多酚、儿茶素、咖啡因