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膜系统加工冷溶型去苦味速溶绿茶研究
在研究证实速溶绿茶中简单儿茶素与酯型儿茶素的比值为0．5以上时可达到去苦味特性的基础上，试验采用中试设备，对不同截留分子量的超滤膜超滤蒸青绿茶微滤液的超滤效果和不同浓缩方法的浓缩效果进行了系统的比较研
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一种速溶茶膏及其加工工艺
申请专利号CN200510049836.1 专利申请日2005.05.26 名称一种速溶茶膏及其加工工艺 公开（公告）号CN1692790公开（公告）日2005.11.09 类别人类生活必需（农、轻、
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外源单宁酶对绿茶液微滤过程的影响
选用0．2胛微滤膜对浓度为2．5％添加单宁酶的绿茶液进行微滤处理，并从单宁酶对膜过程影响和膜过程对单宁酶酶促反应的影响两方面，比较分析了加酶微滤液对微滤工效、料液品质的影响。结果表明：外源单宁酶的加入
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膜分离技术处理茶叶废水的研究
从茶叶中提取茶多酚后所产生的废水中有机物含量高，难以直接用生化法处理。首先采用超滤技术对茶叶废水进行浓缩，以除去胶体等大分子物质，滤液再经反渗透处理可除去小分子溶质。分别考察了操作时间以及膜污染清洗对
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陶瓷膜过滤对速溶绿茶品质的影响
分别选用0.8μm、0.5μm、0.2μm、0．1μm四支不同孔径的陶瓷膜管，在0．2Mpa、20℃条件下过滤绿茶茶汤。所得滤液经浓缩、喷雾干燥，制成速溶茶粉。并选用0．1μm孔径的陶瓷膜，0．2Mp
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苦茶camelliaassamicavar.kuchachangetwang的嘌呤生物碱
叶创兴林永成苏建业宋晓虹张宏达摘要：用重量法和柱层析法从苦茶camelliaassamicavar.kuchachangetwang的嫩梢中分离出3种嘌呤生物碱，经薄层层析、熔点测定、元素分析、核磁共
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茶叶保鲜剂的提取
现代科学研究证明，茶叶中含有20％～35％儿茶素类、黄酮甙类等30多种具有较强抗氧化性能的酚类物质，对霉菌生长有较强抑制能力，可用作食品保鲜剂。据有关专家介绍，茶叶中保鲜剂提取方法如下：一、浸提以茶叶
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怎样提取茶叶保鲜剂？
为了适应人们崇尚自然、健康的思想，开发应用高效安全的食品保鲜剂已成为当今世界食品保鲜剂重要的研究领域。据有关资料证实，在人们长期食用的食品中，天然保鲜剂成分的毒性远远低于人工合成的保鲜剂，因此，近年来
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牛乳胡桃饮
组方：牛乳200g，炸胡桃仁60g，生胡桃仁40g，大米60g，白沙糖20g。制法：将大米、胡桃加清水与牛乳拌匀磨细，过滤取汁备用。另用清水适量烧开，纳入白糖溶化，倒入滤液，烧沸即可饮用。每日1剂。功
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四炭止血茶
[原料]乌梅炭、棕榈炭、地榆炭各500克，干姜炭750克。[制作]先将前三味药共研粗末，过筛；再将干姜炭加水煎沸30分钟，过滤，再加水煎沸20分钟，再过滤，并将药渣压榨取汁，与两次滤液合并，浓缩成1:
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去斑红茶菌
成 份茶叶5克白砂糖25克洁净水500毫升菌母膜适量制 法将茶叶﹑糖加水煮滚10分钟﹐经过滤后﹐将滤液倒入消毒过的大口瓶中﹐放入选好的菌母膜及母液﹐用纱布包扎瓶口﹐放置在避阳处7天﹐当溶液出现甜酸香气
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扁桃体炎——石榴含漱茶
[适用]适于口腔炎、扁桃体炎、口疮患者饮服。[配方]鲜石榴2个。[用法]将石榴剥开取籽，捣碎，以开水浸泡，待冷凉后过滤。用滤液含漱。每日3～6次，每次含漱5分钟。连含3～10日痊愈。[功效]消炎，杀菌
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口腔溃疡——石榴含漱茶
石榴含漱茶[适用]适于口腔炎、扁桃体炎、口疮患者饮服。[配方]鲜石榴2个。[用法]将石榴剥开取籽，捣碎，以开水浸泡，待冷凉后过滤。用滤液含漱。每日3～6次，每次含漱5分钟。连含3～10日痊愈。[功效]
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茶多酚的提取和应用研究
茶叶作为中华民族的传统保健饮料已有四五千年的历史。开发茶叶的新用途，开展茶叶的综合利用，尤其是利用低档茶叶或茶叶加工的下脚料来生产高附加值的精细化学品，是一个具有重要意义的研究课题。60年代初，日本科
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苦丁冰奶茶加工
苦丁茶是木犀科植物日本毛女贞的干燥叶。它是一种食药同源的野生植物，其含有茶色素、茶多酚、多种氨基酸、维生素C等，具有祛风、明目、降压、除烦渴等功效。下面介绍其加工技术。一、工艺流程。备料→提取→混合→
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苦丁冰、奶茶加工
苦丁茶是木犀科植物日本毛女贞的干燥叶。它是一种食药同源的野生植物，其含有茶色素、茶多酚、多种氨基酸、维生素C等，具有祛风、明目、降压、除烦渴等功效。下面介绍其加工技术。一、工艺流程。备料→提取→混合→
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花生奶茶的研制
花生仁奶茶是一种中性乳饮料。花生中含有丰富的营养成份，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等，其中不饱和脂肪酸是人体必需的，它能减少胆固醇含量，可以防止动脉硬化；另外花生富含锌，这对青少年的发育
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苦丁茶化学成分研究
摘要对苦丁茶叶经水提、醇沉、明胶沉淀后，得干膏，提取率为6.3％.并对其中总黄酮及总生物碱进行了测定，其质量分数分别是3.04％和14.99％.关键词苦丁茶;大叶冬青;化学成分分类号s571.1ana
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从茶中提取药用咖啡因方法的研究进展
摘要阐述了近年来从茶中提取药用咖啡因方法的研究进展，包括升华法、溶剂法、吸附法和超临界CO2气提法。关键词茶咖啡因提取方法咖啡因亦称咖啡碱，属生物碱类物质，化学名为1，3，3-三甲基-2，6-氧嘌呤，
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午时茶的制作方法
午时茶以上十九味，苍术、柴胡、羌活、防风、白芷、川芎、广藿香、连翘、前胡、陈皮、枳实、紫苏叶、厚朴提取挥发油，蒸馏后的水溶液另器收集；药渣与山楂、麦芽、甘草、六神曲、桔梗加水煎煮二次，第一次2小时，第