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    中国茶网资讯:"冷后浑"茶汤冷却后,出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象,当茶汤温度降到16℃左右时,儿茶素与咖啡碱产生混合物"冷后浑",重新加热后,茶汤又会红亮透明。据介绍,毛坝宜红功夫茶的"冷后浑"现象

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    功夫茶是一种泡茶的技法,这种泡茶方式极为讲究,需要一定功夫来操作,因而得名功夫茶。广东、闽南一带都喜欢泡功夫茶,那么你们知道功夫茶怎么泡吗? 治器治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作

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    21世纪,茶将成为饮料之王,这是科学的展望。而如何科学饮茶,如何弘扬各国茶文化的精髓,则是一大课题。名优茶在我国品种繁多,产茶区域达十五个省市,而真正泡好一杯茶,却不是轻而易举之事。即使是茶道中人,泡

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    喝茶,一定要喝出功夫,那才是福建喝茶的主儿,就像,是个中国人,都看武侠小说,都看功夫电影,都爱功夫一样,是个福建人,都爱泡茶,还得泡的是功夫茶。

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    海派功夫茶,是对传统的功夫茶进行了改良,形成了独特的海派泡饮风格,传统的功夫茶由于汤过于浓,泡法过于复杂,推广起来比较缓慢,而海派功夫茶出于清淡怡人,简洁明了,所以较易被人们接受。海派功夫茶和传统功夫