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    学会沱茶冲泡技巧 让泡茶技术提升一个水平普洱沱茶跟普洱饼茶都是紧压茶,在置茶量及泡茶手法方式上是相差无几的,撬茶的方式略有不同。其实泡茶的方法大同小异,只要掌握茶性水温及投茶量,再加上注水的方式,泡好

  • 普洱茶冲泡经验谈

    普洱茶冲泡经验谈

    叶茶增温、芽茶降温想要冲泡出茶叶应有的风味,温度就应尽量提高。如果是芽茶类(例如嫩沱)高温很可能产生涩味,所以,冲沸水时,细水高冲,温度自然能下降一点。其它采开面叶或嫩芽较少的潽洱,请在一般环境之中尽

  • 喝茶与睡眠的关系

    喝茶与睡眠的关系

    许多人喝了茶就难以入眠,是茶的本身的刺激性太高吗?还是自己的体质问题?喝了茶会睡不着的人,该选择那种茶呢?喝茶会影响到睡眠,主要原因有兴奋和利尿两种情况。而茶会让人兴奋又有两种情形:1、一种是对所有的

  • 喝茶会影响到睡眠

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  • 普洱茶的冲泡技巧

    普洱茶的冲泡技巧

    冲泡普洱茶,一般来说,第一泡水倒干,第二泡壶中的水留一些,大约十分之一(这是在第二泡将香味冲出来的状况,如果第三泡才能将香味冲出来,就在第三泡才开始在壶中留一点水,不要倒干)。如果真的够老的潽洱,不需

  • 什么是普洱茶?自然与真实并存的一盏醇香

    什么是普洱茶?自然与真实并存的一盏醇香

    普洱茶的制作工序非常独特,一般要经过杀青,揉捻,干燥,堆捂等几道工序。鲜采的茶叶经过杀青,揉捻干燥后,成为普洱茶毛青,这时的毛青就象涉世不深的的毛头小伙,个性锐烈而欠章理。毛青制作后分两种工序。经过堆

  • 小沱茶、小砖茶与普洱茶的大众化之路

    小沱茶、小砖茶与普洱茶的大众化之路

    1月13日讯 砖、饼、沱等紧压茶是普洱茶最常见的产品形态,在普洱茶的发展过程中,起着至关重要的作用。我们分析过,砖、饼、沱的形态是为了更好地解决产品物流、达到当时运输的条件而形成的。现代社会,产品运输

  • 小沱茶大手笔

    小沱茶大手笔

    为了解决普洱茶适应大众消费的问题,下关沱茶将紧压茶小型化,走"迷你"路线是一种有效的方法。走上市面的下关小沱茶、小砖茶,以包装精美、价格低廉、低氟健康的特点受到大众青睐。消费者认为小包装的优点非常明显

  • 图示普洱茶撬茶的方法

    图示普洱茶撬茶的方法

    近几年普洱茶受到了越来越多朋友的认识和关注,也成为人们日常用来改善身体体质和保健的一种日常饮品。但压制成紧压茶后的普洱茶对于刚开始喝普洱的朋友来说,每次饮用之前要如何把它分成小块来冲泡,可是费了不少心

  • 记一粒普洱沱茶的诞生记(多图)

    记一粒普洱沱茶的诞生记(多图)

    --2015年南茗佳人新品《无缺》沱茶诞生记。中国茶网讯:对于小沱茶来说,尤其生茶,制作工艺对茶的影响巨大。许多沱茶从蒸茶开始就是对茶的二次伤害,大锅蒸茶,内外不均,促成生茶微发酵,内质被激发出来,后

  • 泡普洱有讲究

    泡普洱有讲究

    适时出汤以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。浸泡时间,可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色,颜色差不多就可以倒出,一般在倒出时就可以看出颜色,颜色不够时,再等一会儿,不过倒

  • 普洱茶锥使用图解

    普洱茶锥使用图解

    我们以一个100克的普洱小熟沱茶为例:因为此款小沱茶压制的比较紧,而且比较小,我们选用了茶锥茶锥是比较锋利的工具,大家一定要小心,不要撬到自己的手哦!更多茶刀茶锥的使用请看这里:http://www.

  • 泡普洱有讲究(2)

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  • 图解普洱撬茶方法

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  • 普洱茶按压制形状分类

    普洱茶按压制形状分类

    1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。2、沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100克、250克,现在还有迷你小沱茶每个净重2克-5克。3、砖茶:

  • 最是那一刀的温柔——图示撬茶技巧

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  • 雨林古茶坊一周年宣传短片

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    网8月24日讯 【编者按】雨林古茶坊的突起,引起普洱茶界轩然大波,质疑有之,拥护有之。前几天,云南茶界独立评论人白马非马老师的几篇文章畅聊普洱茶第三次浪潮的到来,也即品质时代的到来,众声喧哗,不能离品

  • 普洱茶正确开茶方法!(以图为证)

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    普洱茶作为一种名茶,以大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,成品分为散茶和紧压茶两类。熟悉普洱茶的人都知道,普洱茶的冲泡极其讲究,从开茶到泡茶到置放,每一步都必须认真对待,才能得到一杯茶汤橙黄浓厚,

  • 如何品龙井茶

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    以前刚喝茶时,对于香气并不那幺敏感,喝了一年之后,对于香气已经有明显的区分,三年之后(茶叶接触多),大概对于所有的香气都了然于胸。当然有部份香气自己是不觉得香,全凭别人的感受得知,于我而言,那种香味只

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    说到沱茶,显然绕不开它的生产地--大理下关。这很不像砖茶、饼茶外形的普洱茶,对应的是莽莽苍苍的云南茶山。在普洱茶大家族成员里,沱茶是一个特别而经典的品牌。诞生于1902年的沱茶,距今有100多年的历史