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    中国茶网资讯:清悠的传统音乐,精辟的茶艺解说,还有一位身着中式旗袍,举手投足间,都极具韵味的茶艺师……这就是动静和谐的茶艺表演。当喝茶不再仅仅是为了解渴,而是要提升到品饮层次时,泡茶就成了一门艺术。而

  • 杭州首次开考西湖龙井高级炒茶技师职业资格

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    为西湖龙井培养出一个炒茶能手,师傅能奖励近千元。记者昨天从杭州市农业局获悉,今年开始,杭州市将连续3年每年安排50万元的专项经费,用于保护传承西湖龙井茶的传统炒制工艺。为了让炒茶的手艺更好地传承,今天

  • 2012年西湖龙井手工炒制高级炒茶技师考评举行

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    中国茶网资讯:为了进一步提高西湖龙井茶手工炒制技术水平,培养更多的西湖龙井茶手工炒制人才,由浙江省杭州市茶叶产业协会和杭州市茶叶学会组织的2012年西湖龙井茶手工炒制高级炒茶技师考核评定活动近日在杭州

  • 15人赴考全过关杭州首批高级炒茶师4月亮相

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    "西湖龙井高级炒茶技师职业资格"考试昨日在龙井村茶叶炒制中心开考。据了解,这样的考试在杭州历史上还是第一次。昨天上午,考试现场摆放着15只炒锅,锅子边上是刚采摘下来的鲜叶,前来参加考试的炒茶师傅虽说在

  • 杭州留下街道举办手工茶叶制作高级工培训课

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    中国茶网资讯:"龙井茶的炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等,号称'十大手法'。""高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和煇锅三道工序,成品的含水率在5%-6%为适度。"日前,在留下街道社区学校

  • 炒茶高手"对决"西湖之畔 力塑"绿茶皇后"

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    图为2017杭州市西湖龙井茶技艺大赛现场 蔡超锋 摄中新网杭州3月28日电 (记者 方堃 实习生 姚婧雯)抓、抖、搭、搨、捺、推……28日,30名来自浙江杭州西湖龙井茶产区的西湖龙井茶高级炒制技师正"

  • “炒茶王”今年36,炒茶已经20年

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    前几日阴霾灰霭被春日阳光驱逐地无影无踪,天空一洗如蓝。昨天上午,在龙井八景景区,2008西湖国际茶文化博览会开幕式暨中国杭州西湖龙井开茶节在这里正式启动。西湖龙井茶是杭州的一张"金名片",是杭州乃至中

  • 杭州转塘街道为龙井茶手工炒制育传人

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    中国茶网资讯:300℃的锅底上连续炒茶16个小时龙井茶炒制的十大独特手法"抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、压、磨"熟练操作,龙井茶鲜叶摊放、杀青、回潮、揉捻、二青分筛与簸片末、辉锅、干茶分筛、挺长头、

  • 杭州西湖区培养首批龙井茶手工炒茶技能人才

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    中国茶网资讯:日前,由杭州西湖区人力资源和社会保障局及区农业局联合主办的今年首期龙井茶炒制培训班理论考核和现场炒制活动在龙坞工业园举办。120名炒茶师傅在经历了120课时的炒茶培训课程后,现场为大家展

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    开幕式现场(本网记者应豪文/摄)春光明茶商网媚的龙井八景景区一派喜气洋洋的丰收场景,2008西湖国际茶文化博览会开幕式暨中国杭州西湖龙井开茶节隆重拉开帷幕。作为杭州的一张响亮的"金名片",西湖龙井茶以

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    炒茶人的手。▲炒茶师傅在手工炒茶。▲盛蔚根刚获得高级炒茶师称号。又是春茶飘香时节。作为茶的故乡,每到此时,茶在杭州总会成为一个令人关注的焦点。与往年不同的是,为维护西湖龙井茶的独特品质和传统的手工炒茶

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    中国茶网资讯:"连日多雨偏冷的天气,让今年春茶采摘上市也放慢脚步,上市时间至少推迟7到10天。"国家茶叶技术标准委员会委员、上海市茶叶行业协会副会长、高级评茶师郑鸣,日前专程赴杭州西湖龙井茶产地观察今

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    据了解,今年的新茶上市从3月10日开始,历时2个月,今年茶叶的销售旺季将会出现在3月底至4月初,届时每天的交易量将达到3万斤以上。杭州西湖茶叶市场的高级品茶师推荐了几种鉴别方法:1、外包装的印刷是否清

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    40只大锅炒茶。四月杭州,茶香飘溢。昨天,2008西湖国际茶文化博览会暨中国杭州西湖龙井开茶节在"龙井八景"景区开幕了,正宗的西湖龙井不仅大量开采,而且全面进入专卖店和茶叶市场。不过这段时间,高档茶是

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    [摘要说明]杭为茶都,风风雨雨5年展茶路2005年:杭州荣获"中国茶都"称号本届茶博会通过"倡导茶为国饮,打造杭为茶都"高级论坛、茶博会开幕式、西湖龙井开茶节、茶文化嘉年华、名茶之乡博览会、茶馆经营发

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    "茶红"是非多,特别是这些年热度持续走高的老班章。这次"踩雷"的是雨林古茶坊,因为一场老班章品鉴会,这家茶企搅动了几乎整个普洱茶圈,一时间众声喧哗。多位普洱茶界"大佬"致电笔者,投诉雨林古茶坊品鉴会造

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    西湖龙井 产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶,芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑,龙井茶味道清香,假冒龙井茶

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    中国茶网资讯:近日天气晴好,名优绿茶产区气温也节节攀升,据预测,今年春茶采摘上市有所提前。正在杭州西湖龙井茶产地踏看新茶长势的上海市茶叶行业协会副会长、高级评茶师郑呜预计,苏州碧螺春在3月20日后,西

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    中国茶网资讯:昨天,2014茶博会的重头戏西湖龙井开茶节登场了,来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇(街)的25名选手展开了一场手工炒制技艺的大比武,比赛从上午7时30分开始,一直到10点钟才结束。选

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    茶商网消息4月2日,杭州市首批西湖龙井茶手工炒制技艺高级技师在现场揭晓。加上此前传出的消息:为了进一步弘扬西湖龙井茶文化,杭州市农业局等今年决定推广西湖龙井茶手工炒制执行统一的技术规范,通过保护西湖龙