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  • 绿茶汤色

    绿茶汤色

    绿艳绿中微黄,鲜艳透明。浅黄黄色较浅。此术语也适用于黄茶和白茶汤色。深黄茶艺黄色较深。此术语也适用于白茶和黄茶汤色。红汤汤色发红,绿茶已变质。茶道黄暗色黄而暗。此术语也适用于叶底色泽。青暗色青而暗。此

  • 绿茶汤色术语

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  • 茶立枯病

    茶立枯病

    茶树枝干部病害之一。中国浙江、湖南等茶区局部发生。病斑近圆形或椭圆形,略凹陷,褐色,有明显的暗色边缘,后期病斑表面散生有许多椭圆形的黑色小突起。茶褐枯隐孢壳菌学名为Cryptospora theae

  • 芳香花草茶的多色配方

    芳香花草茶的多色配方

    1、晨茶干燥玫瑰茄粉末 30克干燥木槿花 30克干燥香蜂花 15克干燥胡椒薄荷 15克干燥甜牛尾草 7克混合后装入暗色罐保存2、情绪缓和茶干燥西洋甘菊花 30克干燥白柠檬花 15克干燥柠檬马鞭草 7克

  • 茶卷叶蛾

    茶卷叶蛾

    茶卷叶蛾[Teatortrix]亦称"褐带长卷叶蛾"。茶树害虫。学名:HomonacoffeariaNietner。鳞翅目,卷叶蛾科。分布于中国长江流域以南各产茶地区。寄主有茶、油茶、柑橘等。幼虫将嫩

  • 上扬子地台留茶坡组与灯影组关系初探

    上扬子地台留茶坡组与灯影组关系初探

    上扬子地台黔中、鄂西等地区灯影期沉积一套碳酸岩台地白云岩,湘西等地区留茶坡期沉积岩性以暗色硅质岩为主,留茶坡组被普遍认为与灯影组相当。通过对扬子地台区多条剖面岩性、生物化石等对比,灯影组白云岩出现于湘

  • 茶灰色膏药病

    茶灰色膏药病

    茶灰色膏药病是茶树枝干部病害之一。中国各产茶省均有分布,为害茶、油茶、桑、梨、杏、桃、板栗、苹果、柑桔等林木和果树。症状:主要发生在茶树枝干上的介壳虫残体上,先产生白色绵毛状物,中央呈暗色,四周不断的

  • 宋词中的饮茶艺术

    宋词中的饮茶艺术

    在浩如烟海的宋词中,与茶相关的作品不计其数,从采茶到制茶,从茶的功用到烹茶之法,及茶礼、分茶、斗茶、点茶、试茶、茶百戏等都有描述。宋人饮茶重水质,极其讲究烹茶用水。在茶的烹制过程中,水质对茶水的质量有

  • 从宋词看宋人的饮茶艺术

    从宋词看宋人的饮茶艺术

    中华民族历史悠久、博大精深的茶文化,到宋代已经发展到了极致。在浩如烟海的宋词中,与茶相关的作品不计其数,从采茶到制茶,从茶的功用到烹茶之法,及茶礼、分茶、斗茶、点茶、试茶、茶百戏等都有描述。其中,明确

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    茶叶贮藏期的化学变化

    茶叶贮藏运销过程中,容易受到周围环境因素的影响,内含质量化学成分发生一系列复杂的化学反应,并产生出各种不利于茶叶色、香、味的物质,从而导致茶叶陈化变质。茶叶陈化变质的感观表现为茶叶的色泽由鲜变枯,汤色

  • 茶叶的贮藏与保鲜

    茶叶的贮藏与保鲜

    茶叶在存放中变质的原因茶叶在存放中陈化变质的原因很多,归纳起来,有内因、外因两个方面。内因是变化的根据,外因是变化的条件。茶叶具有"后熟"的特点,即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用,导致茶叶陈

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    什么原因使茶叶陈化变质

    茶叶在存放中陈化变质的原因很多,归纳起来,有内因、外因两个方面。内因是变化的根据,外因是变化的条件。茶叶具有"后熟"的特点,即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用,导致茶叶陈化和劣变。影响品质的化

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    小地老虎

    小地老虎[Blackcutworm]茶树害虫。学名:AgrotisypsilonRottemberg。鳞翅目,夜蛾科。分布于中国各产茶地。寄主为茶及其他多种植物幼苗。以幼虫咀切苗茎为害,影响苗圃出苗率

  • 茶叶贮藏期的化学变化与保存方法

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  • 怎样识别红茶质量的优劣?

    怎样识别红茶质量的优劣?

    红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的,其品质特征是红叶红汤,香苦味醇。优质红茶的特征:(1)外形:条索紧细、匀齐。(2)色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄色。(3)香气:小种红茶有松烟香;

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    名茶是怎样评出来的

    目前的名茶一般都是通过感官评审出来的,就是利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来评定茶叶的品质。以绿茶的评审为例,先看外形再看内质。外形按不同的类别确定名茶的形态。如条形,以条索紧结、圆浑有锋苗、匀齐完整为

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    红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其品质特征是红叶红汤,香苦味醇。那么我们怎样鉴别红茶的质量呢?红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其

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    名茶是怎样评出来的?

    中国的名茶一般都是通过感官评出来的,先看外形,再看内质。目前的名茶一般都是通过感官评审出来的,就是利用人的视觉、嗅觉、味觉、触觉来评定茶叶的品质。以绿茶的评审为例,先看外形再看内质。外形按不同的类别确

  • 如何选好茶

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    想喝到甘甜香醇的茶汤,您可以按照以下的步骤买到优质的茶叶。一、观看茶叶的形状。品质优良的茶叶其含水量必须要低,若轻捏即碎,则属于良品。如果是茶叶已经受潮变软,则冲泡后的口感较差,茶香也不太浓郁。另外,

  • 金骏眉鉴别方法

    金骏眉鉴别方法

    金骏眉,首创于2005年,由福建武夷山正山茶业首创研发,北京张孟江、闫翼峰、孙连泉、武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结兴等团队共同制作而成。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海