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霍山黄大茶的制作工艺
霍山黄大茶梗壮叶肥、叶片成条，梗叶相连，形似钓鱼钩，梗叶金黄油润，汤色深黄，叶底黄色，味浓厚耐泡，具有突出高爽的焦香味。其制作工艺如下：一、炒茶：又分生锅、二青锅、熟锅三个阶段。炒茶锅用普通饭锅，砌切
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黄大茶的制作
黄大茶是我国黄茶类产量最多的一种，产于安徽霍山和湖北英山等地。制作方法:1.鲜叶采摘：黄大茶要求大枝大杆，鲜叶采摘的标准为一芽四五叶。一般长度在10～13厘米。春茶一般在立夏前后2～3天开采，为期1个
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小金县饮茶型地方性氟中毒调查及结果分析
目的：了解小金县饮茶型地方性氟中毒的病情危害程度。为制定防治规划和措施提供科学依据。掌握砖茶氟摄入量同氟中毒病情的剂量-效应关系。方法：按照《四川省饮茶型地方性氟中毒流行现状调查方案（草案）》要求，采
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四川省小金县饮茶型氟中毒流行病学调查
目的了解小金县饮茶型氟中毒病的流行病学状况。方法采用Dean法诊断标准及水、尿、茶水用氟离子电极选择法。结果8～12岁儿童氟斑牙患病率为42％，400名儿童尿氟浓度范围0．14～7．90mg／L；16
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简介炒茶的工具及方法
炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。当地茶农概括为三句话："第一锅满锅
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绿茶“星巴克”安顺杯装茶进京
由贵州安顺茶业(集团)有限公司开发研制的"安顺"牌杯装原叶钻石包精选绿茶近日在北京市场上市。此产品一经面世，就受到了广大年轻一代的喜爱与追捧，将安顺杯装茶比作是中国的"立顿"和"星巴克"。事实上，与立
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中茶“百年木仓”陈韵金砖手筑茯砖茶400克mini版清新上市！
（图1. 陈韵金砖手筑茯砖茶400g）经典之作 明星产品中茶"百年木仓"陈韵金砖手筑茯砖茶自2014年上市以来，以其"一仓两藏、三年陈化、即买即饮、滋味醇厚"的特点受到广大茶友的青睐与喜爱，好评如潮，
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炒茶的方法
茶农概括为三句话："第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。"生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0．25-0．5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶
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黄大茶制造工序
皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通饭锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用
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皖西黄大茶制造工艺
--------以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络 皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。
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皖西黄大茶的制作方法
皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通饭锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用
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行业协会整治：茶杯中的风暴
从国家审计署多年来对全国性行业协会的审计中不难发现,行业协会变相充当部委"小金库"的现象非常突出,而多年来整改收效甚微。
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其实，我不懂茶
有好些爱喝茶的朋友会说，其实，我不懂茶，只是喜欢而已！有从事茶行业的前辈也说，茶越钻越深，越深越发现自己并不懂茶！我们不知道它那乞丐身的外表下，究竟蕴藏了多少秘密。不喝茶的人可能无法理解，而喝茶的人慢
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时尚回归传统-舌尖上的普洱
中国茶网资讯：茶叶作为一种健康饮品，代表古代人民对中国饮食文化的贡献，也是一种历史文化的传承体现。品茶即是品人生，也是品文化，在这含有浓浓亲情和深厚传统文化底蕴的节日中秋节来临之际，市面上的各种茶叶自
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普洱茶发酵工艺
普洱茶按发酵工艺分为生茶和熟茶，生茶自然发酵，熟茶则是人工催熟；按压制形状分为砖茶、千两茶、饼茶、散茶、金瓜贡茶、小金沱、香菇紧茶、七子饼、柱茶。
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雅州
雅州[Yazhou] 旧州名。隋置，因雅安山而得名，唐时辖境相当于今四川雅安、名山、荥经、天全、芦山、小金等地。陆羽《茶经•八之出》注："雅州百丈山、名山，……与润州同。"清乾隆《雅州府志》："雅安县
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金枝“妒”孽，这场红颜硝烟终有尽头
我从未想过，嫉妒可以杀人。 29岁那年，已经在职场翻滚五年的我升为一家跨国公司的小金领。沈梦琪是我的同事。不知为什么，从我们一起进公司那天起，我和她就莫名其妙地较上劲了。
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农科院茶叶研究所开通“科技救灾专家热线”
记者从近日召开的"中国2008有机茶工作会议"上获悉，为减少雪灾损失，尽快恢复茶叶生产，中国农业科学院茶叶研究所已于近日专门开通了"科技救灾专家热线"和"科技救灾专栏"（网站），为国内各茶叶产区的科技
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宋代茶文化的活标本——遂昌茶灯
遂昌县北乡白马山麓桃溪畔的应村乡小金竹村和高坪乡湖莲村，有民间茶灯表演。新年正月，茶灯队走村串户，恭贺新春，两个演员扮演茶公、茶婆，八至十二个茶女手擎茶灯，鼓乐相伴，载歌载舞，群众喜闻乐见，民间称"茶
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国际茶叶专家小泊重洋走进
民族的才是世界的、文化的才是永恒的。 "普洱茶"承载着悠久历史，蕴涵着深厚文化，注定它将成为世界的"普洱茶"。7月24号上午，在云南农大茶学院系主任李家华博士陪同下，"云香杯"名优普洱茶评比活动专家评