春忆 熟茶 了解更多有关春忆 熟茶的内容
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何春忆:白家三道茶
阳光明媚，独自徜徉在古拙的石板路上，闻有老人絮语：据说一千年前的南诏时期，白族就有了饮茶的习惯。明代旅游家徐霞客来大理时，被一种独特的礼俗所感动。这种礼俗便是今天的茶道，他在游记中写到"注茶为玩，初清
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闻香识女人
我与妻是在茶馆里认识的。那时的我并不喜欢喝茶，一次有个文学社团搞活动．选择了春忆茶社．那时的她就在这里打工。穿着典雅的旗袍．亭亭玉立．行着款款莲步来到我的面前，纤纤玉手轻掂茶器．动如行云流水趋奉茶汤．
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未来5-10年，普洱茶热势头猜想，熟茶要出江湖了？
在近期茶叶市场里，普洱茶被爆炒，古树茶更是成为各大企业的主打产品。消费者也是盯准了古树茶，以喝到古树茶才算真正品尝到了普洱茶。那在未来的茶叶市场里，普洱茶热的势头能否持续?这篇去年报道的"未来5-10
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茶市低迷，熟茶当道？
当市场低迷，遍寻亮点而无所得的情况下，默默无闻的熟茶，便被茶厂、茶商拿出来。而经过前期的大量技术储备，熟茶正好处于技术革新状态，各种新技术、新名词层出不穷，所以，熟茶正好具备了形成新一轮热点的条件。于
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未来5-10年，普洱茶热势头的猜想
【正文】在近期茶叶市场里，普洱茶被爆炒，古树茶更是成为各大企业的主打产品。消费者也是盯准了古树茶，以喝到古树茶才算真正品尝到了普洱茶。那在未来的茶叶市场里，普洱茶热的势头能否持续? 一、贵生不贵熟?长
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《纸上谈茶》之十三：2016年好熟茶现状
《纸上谈茶》写了十二篇，说的多是生茶，熟茶我一直没说起过，确实是熟茶比较难掌控，现在的熟茶也比较乱，各种概念满天飞，古树熟茶/传统工艺/大师发酵/离地发酵/木箱发酵/地板发酵/小分子水发酵/微生物发酵
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“勐海味” 熟茶的真相
勐海味，是一些老茶客迷恋、新茶友好奇的熟茶味道。也是一款茶，云南省农业科学院茶叶研究所"太璞"品牌下的一款熟茶名称。勐海味，形成的三大要素为：勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础，勐海发酵是关键，
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未来5-10年,普洱茶热势头猜想(下)
在近期茶叶市场里，普洱茶被爆炒，古树茶更是成为各大企业的主打产品。消费者也是盯准了古树茶，以喝到古树茶才算真正品尝到了普洱茶为标准。那在未来的茶叶市场里，普洱茶热的势头能否持续？四、技术革新长期以来，
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对于普洱茶熟茶，有5个重要时期！
对于熟茶，其大致可以分为这5个阶段：诞生阶段：70年代(熟茶诞生于1973。换言之，以1973年为分界点，在此之前是没有熟茶的)。过渡阶段：70--80年代，这个阶段也可称为"成熟阶段"。虽然熟茶经过
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熟茶的原料革命：为何好的普洱生茶易找而好的熟茶难寻？
找好的生茶相对较容易，无非是价格问题，找熟茶就太难太难了。这是大滇这些年玩普洱茶最深的感受。我想到生茶的时候，立刻脑海里会有很多款值得喝的茶，而熟茶，却很有限。太多对熟茶的不满意使得熟茶背负上了不好的
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熟茶的原料革命
找好的生茶相对较容易，无非是价格问题，找熟茶就太难太难了。这是大滇这些年玩普洱茶最深的感受。我想到生茶的时候，立刻脑海里会有很多款值得喝的茶，而熟茶，却很有限。太多对熟茶的不满意使得熟茶背负上了不好的
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春茶发酵的熟茶，将引领精品普洱茶消费市场的潮流
【导读】：做生不做熟，特别是等级的原料，更不会做熟。这是很多普洱茶企相同的做法。生茶在各方面都比熟茶要好控制，口感也比熟茶丰富，在熟茶被茶企各种嫌弃的情况下，是否还会有春天?【正文】熟茶制作难度大损耗
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熟茶是普洱茶的难点和重点，你喝懂熟茶了吗？
之所以说熟茶是难点，是因为它的认知比较难。信息的不对称是目前熟茶面临的最大的问题。客观上，茶区以外的客商和发烧友难得到现场完整的观察一次渥堆发酵的全过程。时间和空间上的隔阂造成了很多包括论坛的一些言论
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大益“红玉”引爆熟茶市场 已发出最强信号
过去十几年，过山车式发展对于许多人甚至是普洱茶行业来说都是刻骨铭心的。井喷式的发展一方面让整个普洱茶行业百花齐放，普洱茶熟茶技术全面提升，进入精准拼配工艺及快速大批量工业化生产时代。而随着行业泡沫破灭
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寻一款好熟茶，难度远高于寻一款好生茶！
长期以来，在普洱茶市场里，不管是生产者还是茶商又或者消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得珍贵。在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从官方记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元19
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普洱熟茶的市场空间越来越大
生茶毕竟需要一个相当长时间的陈化和专业的仓储保障，熟茶也有陈化的价值，而且时间较短，一般存放三至五年的熟茶，相比新制熟茶，滋味更醇厚和纯净，茶质与水的融合度更高，陈香显露，品饮上气感明显，是一种难得的
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不要进入的三个古树熟茶误区
误区一：古树熟茶古树熟茶也就是利用古树茶晒青原料进行发酵的熟茶。目前一说到古树熟茶，大多人都嗤之以鼻不相信会有人用古树晒青毛茶去发酵。事实上市场上是存在古树熟茶的，不过一般都不会用最好的古树原料去发酵
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什么样的普洱熟茶，才能称得上是好熟茶？
简单来说，普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。长久以来，大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支，提前获得了未来十年数十年的口感，再加上以往熟茶原料的不
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选择熟茶的N个理由
选择熟茶的N个理由1不苦不涩，风味俱佳。2熟茶茶性温和，不伤胃。3常饮有助体内环保。4美容功效显著。5熟茶真正具备了普洱茶的功效。6色美，红艳透亮，汤色就是好看、高雅。7不影响睡眠。8熟茶饮用得当能防
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熟茶市场增长快速，会碰到天花板吗？
14年以来，随着生茶投资遇冷，熟茶的消费市场则不断升温，时至今日已经可以用火热来形容，消费时场不断扩大，众多茶企开始从"重生茶、轻熟茶"的思路中转变过来，推出品种丰富的熟茶产品。熟茶消费为什么会越来越