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茶里唤出佳人来
茶由自然物而升华为文化物，功在文人学士；反过来茶对于文人学士又是宣泄心中沉郁，浇开胸中块垒，激文思，助诗兴，浮想联翩所不可或缺的饮品。
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魏晋南北朝时期的饮茶风习
魏晋南北朝时期，饮茶风习在南部中国的广大地区得到较为广泛地传播，无论是在皇宫贵族、达官贵人、文人学士、道士僧侣，还是在一般的贫民百姓中，都有一些饮茶与嗜茶者。茶饮已成为官宦和一般士人待客、玄学清谈士人
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防癌健身话饮茶
茶是广大人民喜爱的饮料，产地广、产量高、品种多，各种茶的色香味迥异。我国饮茶历史悠久，一些文人学士把它与书、墨并列为三香，把茶的品位归纳为宁静淡泊。唐朝著名医药学家孟诜著《食疗本草》，描述茶的药用价值
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以茶为媒文人推波壶艺峥嵘
饮茶在我国已有二千多年的发展过程，到明代已成为文人阶层里的一个重要的生活内容，随着饮茶方式改进为用沸水冲泡散茶，宜兴因为具有产茶、多泉、名人集中、紫砂材质的独特功效和紫砂壶的优势等多种饮茶优势的地域因
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喝茶与悟禅
茶、禅、文化三位一体，早有定论，毋需我这等闲之辈多嘴饶舌，更不敢以文人学士自居，讲究品茗的雅兴，奢谈茶道的韵味，进而借"茶"发挥，托物寄情，讽喻时弊。抑或悟入"禅道"，"对清茗而遐思，啜茶汁而神清"，
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山居闲适品茗香——唐寅《事茗图》
此画是山水人物画，描绘了文人学士悠游山水间，夏日相邀品茶的情景：青山环抱，林木苍翠，溪流潺潺，参天古树下，有茅屋数间。茅屋里一人正聚精会神倚案读书，书案一头摆着茶壶、茶盏诸多茶具，靠墙处书画满架。边合
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从宋代茶具看当时的社会风尚
饮茶习俗的进一步发展和宋代市民社会的形成、发展使中国饮茶进入一个新的发展阶段--点茶。宋代理学的发达，使宋代宫廷饮茶和地方官吏以及文人学士极力推崇以品茶为雅的做法，给茶具提出了新的要求。同时，理学"格
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茶灶笔床犹自随
中国是世界上产茶最早的国家，世界各国茶叶栽培和制作技术均由我国传出去。因此中国也就有了历史悠久的"茶文化"。近些年来读书，比较留意中国文人及文学作品中是如何议论和描写"茶文化"的。从中发现中国文人与茶
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清吴月亭泥绘钟形壶
这件泥绘钟形壶，通高9.0厘米，有短直嘴，耳形柄，圆面盖，珠状钮。在钟形壶身上，雕刻着一幅错落有致，有远有近，且层次分明的山水图景。壶的造型独特，做工精细，极富观赏价值。在壶的底部，有花边篆体方印一枚
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南岳茶禅文化历史考究(二)
南岳大庙历史悠久，是南岳之神享祀的主庙。所建庙宇气势恢宏，是中国南方规模最大、保存最完好的宫殿式古建筑群，亦有江南故宫之称。庙中东有道教八观，西有佛教八寺，佛、道两教及儒家文化并存于此，是文化史上一大
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问道紫砂：寻找紫砂中的经典器
古人言："人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土"。近年来，随着宜兴紫砂持续升温，如何消费紫砂也成为大家关注的焦点。宜兴紫砂自诞生之日起，壶型一直在创新，被人誉为"方非一式，圆不一相"。在花样繁复的器型中
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日本茶道的由来
奈良初期（八世纪），日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的"供茶"和"施茶"方法也带回日本。不过，品茶只限于寺院内，并未推广到民间。唐代陆羽着"茶经"之后，品茶就由寺院走向民间，
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《金瓶梅》充满市井野趣的饮茶图
《金瓶梅》是一部现实主义古典长篇名著，小说写的是宋代的故事，却是对明代中晚期社会现实生活和风俗民情的全面、真实、生动的描绘，堪称明代社会风俗的壮丽画卷。就其作品中饮食文化而言，是以富商兼官僚的西门庆的
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中国茶道的形成时期
前面说过，茶道要以茶文化为依托。而茶文化兴盛的前提条件是饮茶成风俗。到唐代，一发明了蒸青制茶，茶叶品质经高了，饮茶之风渐盛。唐玄宗天宝末进土封演所撰《封氏闻见记·饮茶》云："……南人好饮之，北人初不多
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日本的茶道文化源于中国
奈良初期(八世纪)，日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的"供茶"和"施茶"方法也带回日本。不过，品茶只限于寺院内，并未推广到民间。唐代陆羽着"茶经"之后，品茶就由寺院走向民间，
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日本茶道简史
据传，在中国品茶首先出现于佛教的寺院内，而茶的普及恐怕最早可追朔到[战国]中期的"蜀"地（站长注：详见茶文化的摇篮）。奈良初期(八世纪)，日本派往唐代的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的"
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日本风情茶道
茶原产于印度，与佛教同时传入中国。因此，在中国品茶首先出现于佛教的寺院内，而品茶的普及恐怕最早可追朔到后汉时期。奈良初期(八世纪)，日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的「供茶」
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日本茶道渊源
日本茶道渊源茶原产于印度，与佛教同时传入中国。因此，在中国品茶首先出现于佛教的寺院内，而品茶的普及恐怕最早可追朔到后汉时期。奈良初期(八世纪)，日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛
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茶与诗词
在我国古代和现代文学中，涉及茶的诗词、歌赋和散文比比皆是，可谓数量巨大、质量上乘。这些作品已成为我国文学宝库中的珍贵财富。在我国早期的诗、赋中，赞美茶的首推的应是晋代诗人杜育的《茶赋》。诗人以饱满的热
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分茶,茶汤里的字画
分茶是一种古代茶艺，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。"分茶"始见于唐代，而盛行于宋代。在宋代上自帝王，下自文人、僧徒都会分茶，宋徵宗赵佶、文人陆游、李清照、杨万里无不精于