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γ-氨基丁酸的医学开发研究
γ-氨基丁酸具有扩张血管、降低血压的作用，故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环、增加氧气供给、改善大脑细胞代谢，这有助于改善记忆力，还可用于治疗脑中风、脑动脉硬化后遗症等。作为对茶叶中γ-氨基丁
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γ-氨基丁酸茶加工工艺及关键设备
γ-氨基丁酸茶（又称GABARON茶）是1987年由日本农林水产省蔬菜茶叶试验场首次开发成功的新型茶，要求茶叶中γ-氨基丁酸（GABA）含量必须达到1．5mg／g以上，比一般普通绿茶中γ-氨基丁酸含量
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γ-氨基丁酸茶的研究进展
γ-氨基丁酸茶是一种GABA含量很高的茶叶制品，它具有良好的降血压、抗焦虑等生理功能。本文综述了γ-氨基丁酸茶的研究加工现状、保健功能以及存在问题，以期为今后对γ-氨基丁酸茶的进一步深入研究提供帮助。
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厌氧处理对茶叶中γ-氨基丁酸含量及其品质的影响
采用3因素3水平正交试验设计，研究厌氧处理的气体种类、处理时间和处理温度对茶叶γ-氨基丁酸含量及其品质成分的影响。结果表明：影响茶叶中γ-氨基丁酸含量的主要因素是处理时间，其次是气体种类，处理温度没有
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外周γ-氨基丁酸b受体对慢性应激过程中大鼠血浆儿茶酚胺及皮质醇含量的影响
目的：分析外周γ-氨基丁酸b受体对慢性应激大鼠血浆儿茶酚胺和皮质醇含量变化的作用。方法：实验于2003-07／2004-07在白求恩军医学院军事病理实验室，实验选用雄性健康大鼠100只。随机分为对照组
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茶叶中r—氨基丁酸形成机理与富集技术
r-氨基丁酸(GABA)对人体具有多种生理功能。植物性食品原料经适当处理，能富集r-氨基丁酸，可作为制造功能性食品的原料。茶鲜叶在氮气或二氧化碳气体中处理后，GABA含量明显增加，谷氨酸含量大大降低，
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GABA茶中γ-氨基丁酸的TLC测定及提纯研究
本文对GABA茶中有效成分γ-氨基丁酸的薄层扫描（TLC）检测以及提取、分离、纯化进行了研究，结果表明：正丁醇：醋酸：水体积比为4：1：1展开剂分离效果较好，Rf值为0．46。采用双波长扫描法检测，扫
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人工去雄
人工去雄CArtificial emasculation] 有性杂交操作方法之一。方法有：①手术去雄。用镊子将花瓣拨开，钳去雄蕊的花药。②化学去雄。用0.2%的2，3-=氯异丁酸钠或1000～2000
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γ-氨基丁酸和谷氨酸的测定及其在Gabaron茶加工中的变化
采用高效液相色谱法（HPLC）分析了茶叶中γ-氨基丁酸和谷氨酸的含量，通过对Gabaron茶不同加工工艺所制样茶中二者含量的测定，分析了它们在Gabaron茶加工全过程中的动态变化规律。研究表明，炒青
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纸电泳改良法测定茶叶γ-氨基丁酸
对检测茶叶γ-氨基丁酸的纸电泳比色分析法进行了改进,5份茶叶试样测定值变异系数小于10%,样品加标回收率（100.30±2.36）%,该法测定结果与氨基酸自动仪分析值无显著差异.完成机构：韶关学院英东
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原料鲜茶叶γ-氨基丁酸富集的关键技术
阐述了茶叶加工过程γ-氨基丁酸的富集机理及其在原料鲜叶富集的关键技术,着重介绍了厌氧处理技术与茶树品种选育技术。完成机构：[1]韶关学院英东生物工程学院,韶关512005 [2]江苏食品职业技术学院食
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γ-氨基丁酸茶加工技术通过鉴定
中国农业科学院茶叶所林智博士主持研究成功的"γ-氨基丁酸茶加工技术"，日前通过了由浙江省科技厅组织的专家鉴定。
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工业化生产γ-氨基丁酸取得成功
由江南大学、福建安溪茶叶生物科技有限公司、安徽来福高科技股份有限公司、上海励成营养产品有限公司承担的工业化生产γ-氨基丁酸技术项目，近日通过了由教育部科技发展中心委托江南大学进行的成果鉴定。
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γ-氨基丁酸在茶树及高等植物体内的代谢和生理作用
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid，GABA)是茶树及高等植物体内广泛存在的一种四碳非蛋门质氨基酸，是植物细胞自由氨基酸库中一种重要的组分.GABA在γ-碳上有一个氨基，以非结合态的
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绿茶降压效果好
在畅销书《揭开活到120岁的健康秘诀》中提到"108岁称之为'茶寿'"。日本一家癌症中心研究所对40岁以上的8552人进行了长达11年的大规模跟踪调查。结果发现，每天喝绿茶10杯以上的人比每天喝3杯以
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金白龙茶中γ-氨基丁酸的双波长薄层扫描测定法研究
本研究对展开剂和扫描波长进行了系统的研究，点样硅胶板在正丁醇：冰醋酸：水=4：1：1溶剂系统中展开，采用双波长（γs=S1Snm；γR=680nm）锯齿扫描法进行检测，研究表明，该方法快速准确，操作简
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蛋白质与氨基酸
（一）蛋白质茶叶中蛋白质主要有白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白等，其含量一般占茶鲜叶干重的20%左右。茶树中蛋白质一般情况下较难溶于水，所以蛋白质营养对饮茶的意义不大。但在利用茶叶作食品添加物和作动物
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茶梗茶末变废为宝有新招
茶叶在冲饮浸泡后形成的茶梗茶末在人们眼中没有任何价值的观念，将会随着一种被称为"GABA(γ-氨基丁酸)"新产品的诞生而被彻底改变。据了解，γ-氨基丁酸是一种天然存在的非蛋白组合氨基酸，具有镇痛、抗焦
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江南大学茶叶废弃物变废为宝
由江南大学食品学院江波教授主持完成的"提取及生物转化法生产茶叶γ-氨基丁酸"项目1月27日通过江苏省教育厅组织的鉴定。此项科技成果通过对制茶过程中产生的大量废弃物茶末和茶梗进行综合利用，提取γ-氨基丁
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γ-氨基丁酸茶生产现状与发展趋势研究
GABA茶20世纪80年代在日本兴起。目前，其生产加工技术逐渐成熟，基础研究正在深入，降压等功能应用不断开拓。选育GABA茶新品种，'饲喂"高含量GABA茶鲜叶原料，提高加工技术，改进香气，解决GAB