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茶树巯基蛋白酶抑制剂基因的cDNA克隆与序列分析
对多种已知植物巯基蛋白酶抑制剂（cystatin）基因的氨基酸序列进行比对分析，根据其高度保守的氨基酸序列设计一对简并引物，并从茶树品种龙井43鲜叶中提取总RNA，用RT-PCR法扩增出一204bp的
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水分胁迫诱导平邑甜茶叶片衰老期间内肽酶活力的变化及其生化特性研究
平邑甜茶叶片在水分胁迫下内肽酶活力的变化可分为低值缓降期和速升期，对应于叶绿素含量缓降期和速降期，用激活剂和抑制剂处理。结果表明，水分胁迫引起叶片老化过程中存在3种以上的内肽酶（巯基蛋白酶、丝氨酸蛋白
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原子荧光光谱法测定茶叶中微量硒的研究
采用原子荧光光谱法对茶叶中硒的含量进行了分析，用巯基棉富集和硫脲抗坏血酸掩蔽Pb^2＋、Cu^2＋、Ag^＋的干扰。讨论并确定了最佳测定条件，硒的检出限为0．57ng·mL^-1，线性范围为0．00～
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S-腺苷甲硫氨酸在茶树生理代谢中的研究现状
S-腺苷甲硫氨酸(SAM)是生化反应中重要的甲基供体，它有三个重要代谢途径：转甲基作用、转巯基化作用、参与多胺合成。SAM及SAM合成酶基因在茶树中可以参与咖啡因生物合成，并能对逆境中的茶树起保护作用
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氨基酸标准品柱前衍生高效液相色谱分离条件的初探
以NAC作为巯基试剂与OPA时氨基酸进行衍生处理。运用高效液相色谱建立氨基酸衍生物的分离条件。在线性全梯度调整的基础上，优选出了适合各氨基酸标准品的洗脱条件；同时对各氨基酸标准品进行了标准曲线的制作，
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茶叶中游离氨基酸含量的荧光光度法测定
本文采用邻苯二甲醛(OPA)衍生法，OPA在β-巯基乙醇(β-MCK)存在下与第一级氨基酸迅速反应生成1-硫代-2-烷基异吲哚，此生成物具有荧光，从而利用荧光光度法测定茶叶中的游离氨基酸含量。实验对该
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茶树RNA的提纯与鉴定
研究了一种可有效排除茶树叶片细胞所富含的茶多酚、茶多糖等杂质污染的茶种总RNA提取方法。即在Trizol法的基础上，于提取的初始阶段，重点防止褐化效应，用水不溶性聚乙烯吡咯烷酮(PVP)和β－巯基乙醇
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柱状田头菇（茶薪菇）金属硫蛋白的分离纯化与特性研究
应用快速灌注色谱系统首次从经Cd^2+诱导的柱状田头菇(茶薪菇)Agrocybe Cylindracea(DC.:Fr:)R.Maoire菌丝体中分离得到一种镉结合蛋白。通过Sephadex G-75
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云绿茶对染铅小鼠驱铅效果实验观察
目的：观察了解云南绿茶对染铅小鼠的驱铅作用并比较云南绿茶与二巯基丁二酸(DMSA)的驱铅效果．方法：将48只小鼠分为阴性不染铅对照组和染铅组(以5．0g/L醋酸铅溶液作为小鼠饮水染铅65d)，随后将染
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香料香精 信息十五则
1、桃子（学名Prunus Persica Batsch）及其挥发性成分；2、α-生育酚、牛磺酸和迷迭香与维生素C结合能增加牛排的氧化稳定性；3、在各种柑桔类精油中α-蒎烯、β－蒎烯、松烯和Ning烯
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大蒜西红柿绿茶有何特别
这三种食物的防癌作用比较突出，应该经常食用，可以减少癌症的发生，保障身体健康。大蒜：大蒜的防癌功效来自其所含的巯基化合物（例如：二硫化二烯丙基），这类物质可以影响体内代谢及消除致癌物，进而保护人体的健
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茶树鲜叶中β—葡萄糖苷酶提取条件的研究
研究了从茶树镁叶中提取β－葡萄糖苷酶时不溶性聚乙烯吡咯烷酮的加入量、缓冲液的选择、多酚类浓度对酶活性的影响及酶的部分特性。结果表明：加入与鲜重量相等的ＰＶＰＰ可获得较高的酶活性；选用０．１ｍｏｌ／Ｌ柠
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茶花粉超氧化物歧化酶的性质研究
从茶花粉中提纯的超氧化物歧化酶（SOD）为Cu,Zn-SOD,分子量为69.5 kD,亚基分子量为34.7kD,是由相同亚基组成的二聚体.等电聚焦电泳测得等电点为pH4.1,二甲氨基丹磺酰氯法确定其N