大坑口乌龙茶 了解更多有关大坑口乌龙茶的内容
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乌龙茶中的水仙茶树品种
一、水仙茶发源地水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡(今天是在建阳市小湖镇)之大湖村，清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载："查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山，山上有祝桃仙洞。西墘厂
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武夷山上大红袍产地如何划分
乌龙名茶之闽北大红袍产地位于福建武夷山上，亦隶属于武夷岩茶中的重要茶叶，而对于武夷岩茶而言，繁多而复杂的茶叶种类对产地具体分布有严格的要求，特别是对于大红袍热门乌龙茶。武夷岩茶的产品分类建国后关于武夷
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福建有机茶生产现状与发展思路及对策
福建是我国茶叶主产区，产茶历史悠久。目前，全省茶同面积约13万hm^2，总产量13．09万t，出口茶叶2.3万t，创汇7000多万美元，分别居全国的第三、第一和第二位：由于各级政府和茶叶企业的重视，目
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茶话乌龙
中国是全世界唯一生产乌龙茶的国家，乌龙茶属于特种茶，品质特点明显，有特殊的风格和饮泡方法。乌龙茶在六大茶类中也是很特殊的一种茶类（它介于绿茶和红茶之间，为半发酵茶，英译名为Oolong tea），其品
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武夷岩茶“岩韵”形成的体会
武夷岩茶味甘泽而气馥郁，不同岩茶品种有不同的喉韵特征。本文对武夷岩茶"岩韵"的形成谈几点看法：1"岩韵"与气候、土质有关武夷茶区气候温和，冬暖夏凉，年平均温度18-18.5℃之间，无霜期长，雨量充沛，
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不同山场出的茶品质千差万别
在一次次的问山访茶路途中，我越来越认识到山场对茶性的影响。不同山场产出的茶，品质可以说是千差万别。武夷山名气最大的山场非"三坑两涧"莫属。三坑两涧分别是慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧。这些地方
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闽北茶界发起回报老茶人陈清水公益行动倡议
今年9月拍摄于永生茶业有限公司的陈清水。 （资料图片）中国茶网资讯：没有张扬，不会喧嚣，一场回报老茶人的公益行动进行得甚至有点悄无声息。然而，这场公益行动涉及的范围却不小：星村、武夷、兴田等武夷山各个
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福建武夷山市质监局采取措施助推武夷岩茶走品牌路
岩骨花香香飘四海--福建武夷山市质监局采取措施助推武夷岩茶走品牌路"抓细节、抓规范、抓质量，以产业发展为出发点，更新服务理念并与市场准入安全监管机制需求相吻合，使质监部门真正有用武之地。"日前，福建省
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武夷岩茶“岩韵”的形成
武夷岩茶味甘泽而气馥郁，不同武夷岩茶品种有不同的喉韵特征。武夷岩茶独具的"岩韵"，是衡量武夷岩茶品质高低的专用术语。2002年6月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中，"岩韵"是否明
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英德红茶
英德红茶EYingde black tea] 亦称"英红"。产于广东英德坑口嘴一带的红碎茶。1959年研制。采摘云南大叶种的一芽二三叶，经萎凋、揉捻、揉切、发酵、干燥制成。分碎茶一号（含毫）、碎二、碎
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清朝徽州大茶商江有科
徽州歙县坑口的江氏世家，世代从事茶业，到了江有科这一代，开设的"江洋泰茶号"已在当时业界小有名气。他的茶号是前店后坊，前面销售茶业，后面加工制作。每逢茶业开采季节，傍晚时分，背负口袋，行走山间，走乡串
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茶秆竹埋鞭造林技术的推广应用
怀集县东南部是茶秆竹的中心产区，主要分布在坳仔、大坑山、怀城等地。埋鞭造林５年近万亩。埋鞭造林成活率远高于挖兜造林成活率，埋鞭造林技术要点：选择造林地、种鞭１－２年生，正种茶秆竹，种鞭随起随种，斜插或
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婺源茶业局“把脉问诊”解民忧
受灾茶园中国茶网资讯：10月9日，婺源浙源乡沱口村大坑组组长来到茶业局反映该村数十亩茶园遭遇虫灾"灭顶',茶农们忧心忡忡。随后，茶业局迅速组织茶叶专家奔赴茶园为茶农"把脉问诊"，"对症下药"。经调查发
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浅谈《碧水丹山粟粒芽》（武夷岩茶）
茶南平市茶叶学会莫贤书（十六字令）茶，茶，碧水丹山粟粒芽，冰瓯雪碗芙蓉花，香醇（神）韵，清廉（莲）静，武夷耀中华。和敬道天下。武夷茶艺南平市茶叶学会莫贤书武夷品茗，其乐无穷。武夷茶艺，精美绝伦。窗明几
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频振式杀虫灯在茶叶生产中的应用研究
泾县地处皖南山区，茶叶是泾县的传统产业，高山出好茶。随着中国加入WTO，全球经济一体化，人们对农产品的质量提出了更高的要求，无公害茶叶备受青睐。为了配合泾县汀溪乡大坑村无公害茶叶生产基地建设，笔者进行
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“岩韵”与“音韵”的感官体验及化学特质
黄建安施兆鹏施英谷纪平陈金华龚雨顺（湖南农业大学食品科学技术学院410128）摘要：对8个有代表性的闽北与闽南乌龙茶进行感官审评，并对与味感相关的主要内含成分进行常规与高效液相色谱法测定，探讨乌龙茶特
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马肉、牛肉各是什么茶
常常在茶友圈子听到"马肉"和"牛肉"这两个词，头脑中立刻浮现一匹马和一头牛的形象。涉猎茶叶知识较浅的人若是真这样认为，肯定会一头雾水，听得不知所以然。马头岩肉桂在了解"马肉"和"牛肉"这两种茶叶之前，
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一个都市白领 甘愿入山办茶园
中国茶网资讯：23岁，花样年华，本可以留在繁华大都市广州就业，她却毅然选择了一条让同龄人意想不到的路－－回乡创业。这个年轻女孩就是梅州市小密茶业有限公司经理李玉婷，一个"80后"女大学生，一个勇敢坚毅
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岩韵密码：二曰
"岩韵"与气候、土质有关武夷山一年四季，年平均温度17.9℃，降雨量2000mm左右，平均相对湿度在80%，日照较短，无风害和冻害。境内阳光多漫射光，构成温湿度、风速、光照等相互协调的自然小环境。所以
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独品久违的宁静 国内暮春寻茶全攻略
中国茶网资讯：人们对于茶的喜爱，想必不用再费笔墨去细说。不管亲友团聚，抑或一人独处，人们都喜欢泡上一壶热茶，细细品味。品茶，享受的不是茶本身，而是一种人生境界。在舌尖享受那一股清甘恬淡的味道时，心境也