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  • 茶市风向标:全国首家“熟茶馆”在东莞开立

    茶市风向标:全国首家“熟茶馆”在东莞开立

    中国茶网资讯:华灯初上的东莞石美茶叶市场茶缘区,有一家新开的茶馆,招牌上黄色的字在夜色中极其醒目--"澜沧古茶·古茶厨心熟茶馆"。就在前段时间去云南茶山的时候,一路上跟一些品牌茶企的朋友闲聊的时候,大

  • 华巨臣2018长春茶博会盛大开幕

    华巨臣2018长春茶博会盛大开幕

    9月7日,2018中国(长春)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展(以下简称"2018长春茶博会")在长春国际会展中心开幕。展会将持续至9月10日,为期4天。本次展会免费对市民开放。十年磨砺·精彩

  • 第六届西部茶博会暨2018首届丝路陕茶文化节即将开幕

    第六届西部茶博会暨2018首届丝路陕茶文化节即将开幕

    "驼铃古道丝绸路,胡马犹闻唐汉风。"丝绸之路无时无刻不散发着豪放壮烈的韵味,深深吸引着大家,而丝绸之路的起点--西安,有着7000多年文明史、3100多年建城史、1100多年建都史,不仅是中国四大古都

  • 衡量好熟茶的标准应该有些什么?

    衡量好熟茶的标准应该有些什么?

    衡量普洱茶的标准太多,有年份、品牌、原料、技术、产地、树龄、仓储……这些是否也可以用来评判熟茶?其实这些标准适合去评判一款有年份的生茶,评判一款现在市面上的熟茶只需用其中的几个就够了,如品牌、技术、原

  • 普洱熟茶后发酵加工过程中曲霉菌的分离和鉴定

    普洱熟茶后发酵加工过程中曲霉菌的分离和鉴定

    从云南省易武、基诺山、普洱和昆明后发酵加工生产的普洱熟茶堆中分离到7种曲霉菌,分别鉴定为:温特曲霉烟色变种,帚状曲霉,具黄曲霉,埃及曲霉,臭曲霉,日本曲霉原变种,以及局限灰曲霉。发现不同产地普洱熟茶中

  • 决定一款普洱茶口感的因素有哪些?

    决定一款普洱茶口感的因素有哪些?

    决定一款普洱茶口感的因素有哪些?经过整理,使用通俗易懂的话归纳为以下几点,分别是:普洱茶产地、原料、制作工艺、存放环境、冲泡方式。一、产地气候:茶树生长环境地理海拔条件的不同,决定了茶树生长的气候条件

  • 普洱茶友分级,查查你到哪个级别了?

    普洱茶友分级,查查你到哪个级别了?

    网上总结出来的,喝普洱茶的级别,对照看看,自己喝到哪个级别了。小学一级:偶尔饮茶,不分生熟,不论新旧,拿来即饮,碰到便饮,不饮也无所谓。小学二级:少量饮些,生熟能辨,新旧不分,解渴而已,不分贵贱,嫌冲

  • 祥源茶参展2017北京国际茶业展 易武小产区熟茶易甘侯喜获金奖

    祥源茶参展2017北京国际茶业展  易武小产区熟茶易甘侯喜获金奖

    2017年6月16日,由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府和贵州省遵义市人民政府主办的2017北京国际茶业展登陆北京展览馆,祥源茶业携旗下正宗小产区祁门红茶、易武普洱和精品白茶系列,盛装亮相展会!

  • 喝普洱,你在哪个级别上?

    喝普洱,你在哪个级别上?

    你爱喝普洱茶吗?你懂喝普洱茶吗?你知道自己在喝普洱茶上,达到什么级别了吗?赶紧来看看,在喝普洱茶方面,你在什么位置上吧!!第一阶段:小学生阶小学一级: 偶尔饮茶,不分生熟,不论新旧,拿来即饮,碰到便饮

  • 在喝普洱茶方面,你在什么位置上?

    在喝普洱茶方面,你在什么位置上?

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  • 在喝普洱茶方面,你在什么位置上?快来对号入座吧!

    在喝普洱茶方面,你在什么位置上?快来对号入座吧!

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  • 普洱茶的价值和保存

    普洱茶的价值和保存

    近年来,普洱茶已成为全社会关注的热门话题。云南省大叶种古树"山头"原料茶价格不断攀升。个别著名村寨古树茶春季毛茶每公斤从数十元、数百元或者数千元一路攀升到上万元。越来越多的人开始涉足普洱茶的收藏。那么

  • 有关普洱茶的“生”、“熟”

    有关普洱茶的“生”、“熟”

    简单来说就是熟普比生普多了道人工渥堆发酵的程序。所以生茶(新)在茶性上有点接近绿茶,比较鲜爽。熟普比较温和带陈香。 熟茶适合现在喝 冬天暖胃养阳。生茶可以收藏。好的陈年生茶会升值。另外您可以根据您的身

  • 简谈普洱茶制作工艺中的“拼配”与“发酵”

    简谈普洱茶制作工艺中的“拼配”与“发酵”

    熟悉普洱茶的人都知道,在普洱茶的加工制作过程中,"拼配"和"发酵"是最关键的两个核心技术, "拼配"即"用不同产地同一等级、同一产地不同等级或者是不同年份的茶青(这里的茶青一定要是晒青毛茶)或是已经过

  • 普洱茶生茶好还是熟茶好

    普洱茶生茶好还是熟茶好

    普洱茶主要产地是云南省,近10年来,才开始在各地流行起来,由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能, 尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以价格的变动也相当剧烈。辨别新、老普洱茶由于普洱茶可持续

  • 熟普洱茶适用人群解析

    熟普洱茶适用人群解析

    于丹在《于丹趣品人生》中说:随着季节流转,寒冬一片萧瑟时,最好就是喝全发酵茶了,比如熟普洱。素有"香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情"美名的普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。普洱

  • 寒冬老人宜喝熟普洱

    寒冬老人宜喝熟普洱

    于丹在《于丹趣品人生》中说:随着季节流转,寒冬一片萧瑟时,最好就是喝全发酵茶了,比如熟普洱。素有"香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情"美名的普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。普洱

  • 从做假到革命:普洱茶的后发酵与前发酵

    从做假到革命:普洱茶的后发酵与前发酵

    普洱茶属于后发酵茶类,这在业界已经是定论。围绕后发酵有自然陈化与人工干预两种处理方法,在干预主义下诞生了渥堆发酵与技术仓两种做法,其目的都是为了通过人工干预加快普洱茶的转化速度与提升品质,以达到快速品

  • 传统普洱茶初探  -云南茶马王

    传统普洱茶初探  -云南茶马王

    主题词:普洱茶、传统工艺、熟茶、生茶、晒青、绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、陈化、湿仓、干仓引子:近年"生普洱"收藏与品饮之风渐起,青饼、青沱、青砖等茶受到大家的欢迎,也有了很多议论,有人说"熟茶可以喝

  • “普洱茶证明商标使用管理规则”正式下达

    “普洱茶证明商标使用管理规则”正式下达

    日前,国家商标局公告并且正式下达了《"普洱茶"证明商标使用管理规则》,确认普洱、临沧、西双版纳、昆明、楚雄、玉溪、红河、文山、大理、保山、德宏等11个州市均为普洱茶产地地域范围。该《规则》还确认"普洱