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    绿茶的生命科学导论黄靖惠 陈语钧 徐柏青 李琬娟目录:前言一,茶的内容物二,绿茶的美容功效三,绿茶的健康功效四,绿茶正确冲泡方式五,相关报导文摘六, 喝茶的禁忌七,绿茶不是万灵丹-饮用绿茶要注意的事项

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    茶树的品种在中国有350多种,可生产出1500种的茶叶;原则上,任何一种茶树摘下来的鲜叶,都可以由不同的制造方式,制成任何一样茶叶成品。也就是说红茶、绿茶并不是由红茶树或绿茶树生产出来的,而是仅从茶树

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    茶叶开始是以绿茶形式出现的。到了16世纪前后,中国发明红茶制法,福建武夷山星村小种红茶输出国外,引起热烈争论:为什么绿色的鲜叶可以变为红色的茶叶。1887年在加尔各答出版的《茶叶百科全书》内有种植者辩

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    茶叶的发酵,就是将茶叶破坏,使茶叶中的化学物质与空气产生氧化作用,产生一定的颜色、滋味与香味。藉由控制发酵程度,可使茶叶有不同的色香味表现。在制茶的流程当中,从杀青、室内萎凋、搅拌,发酵都一直在其间进

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    现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。

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    英国人钟爱茶的那种紧实而苦涩的味道。不管喝的是奶茶、甜茶、柠檬茶,还是不加任何辅料的清茶,他们对茶的热爱与追捧都显现无疑。英国泡茶协会(Tea and Infusions Organisation)的

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    减肥时喝点茶饮能帮助减肥,但是到底是喝红茶减肥好呢,还是喝绿茶减肥好?谁才是最佳的减肥茶饮呢?下面就来为你分析这两种茶饮的减肥功效,并告诉你喝红茶和绿茶减肥时的注意事项。茶饮中含有多酚、儿茶素、咖啡因

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    儿茶素是茶叶中黄烷醇类物质的总称。儿茶素是茶多酚中最重要的一种,约占茶多酚含量的75%到80%,也是茶的苦涩味的来源之一。儿茶素的英文名称:Catechin儿茶素的别名:茶单宁、儿茶酚儿茶素主要分表儿

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    对于中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来,关于茶叶的健康功效研究得也越来越多:抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患,都可以靠一杯茶来化解。那么,茶叶中到底有哪些营养成分

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    51普洱网无色注:此文争议很大,转载目的是分享不同观点,并不表示51普洱网认同此文观点。近10年来不断演绎的普洱茶风波,让人们从狂热到失望,再到如今的懒得谈,就如一出闹剧。尽管,普洱市要在今年底,到上

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