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    叶茶增温、芽茶降温想要冲泡出茶叶应有的风味,温度就应尽量提高。如果是芽茶类(例如嫩沱)高温很可能产生涩味,所以,冲沸水时,细水高冲,温度自然能下降一点。其它采开面叶或嫩芽较少的潽洱,请在一般环境之中尽

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    老孙喝沱茶已经有很长的时间了,尤其是每天午睡后醒来,一杯醇厚馥郁热气腾腾的云南下关沱茶是必不可少的,雷打不动。老孙曾不喜欢喝茶,只喝白开水,说喝茶有点苦涩,不太习惯。其实老孙很希望妻子能和自己一样有喝

  • 喝茶与睡眠的关系

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  • 什么是普洱茶?自然与真实并存的一盏醇香

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    普洱茶的制作工序非常独特,一般要经过杀青,揉捻,干燥,堆捂等几道工序。鲜采的茶叶经过杀青,揉捻干燥后,成为普洱茶毛青,这时的毛青就象涉世不深的的毛头小伙,个性锐烈而欠章理。毛青制作后分两种工序。经过堆

  • 生姜与蜂蜜、红枣、绿茶、红茶等搭配,效果惊人!

    生姜与蜂蜜、红枣、绿茶、红茶等搭配,效果惊人!

    民间有云:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方!生姜确实是个好东西,害得我们感冒没了、血压降下来了、口腔溃疡也没了,这也就算了,它还能和很多食物一起搭配食用,让我们从此远离亚健康的烦恼,越活越年轻了。那么,

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    大麦茶冬天可以喝吗?

    大麦茶冬天可以喝吗?大麦茶一年四季可以喝的,寒冷的季节,用热开水泡一杯大麦茶,可以驱寒暖身。大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡2~3分

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    喝茶,已成了人们普遍的生活习惯,而国人的饮茶历史至少也有两千年了。喝茶有利健康,谁都知道,但真正选用起来,却未必科学合理,下面就给大家介绍这方面的知识。一、新茶与陈茶习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头

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    普洱茶可以和中药一起喝吗?普洱茶制作工艺特殊,其本身就具备一定的药用功效,如清代《普济方》中记载:"治大便下血、脐腹作痛、里急重症及酒毒,用普茶半斤碾末,百药煎五个,共碾细末。每服二钱匙,米汤引下,日

  • 馆长答疑

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    茶友:请问馆长普洱茶是如何分级的?是级别越高越好喝吗?级别不同的普洱茶在功效上有什么区别?馆长:普洱茶除了特级茶以外,还有十个等级。如按高、中、低档来分,则特级茶属于高档茶;中档茶则为一到五级饼茶、砖

  • 普洱茶可以搭配中药材一起喝吗?

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    很多茶叶冲泡后品饮起来都会有点苦涩的味道,有些人喝起来不习惯,会加些东西进去比如牛奶,蜂蜜之类的,那么正山小种能和芝麻一起泡茶吗?我们知道茶叶本身有着自己的风味,正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡

  • 盛夏 享“瘦”茶香

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    文/陶小淳 图/江启敏、本报资料指导专家:张智强 广东省文化学会副会长、云南普洱茶协会副会长谭配仪 国家高级营养师、药膳制作保健师、奈瑞儿塑身美颜连锁机构高级培训师时下三伏天,烈日当空,暑气逼人,高温

  • 找一个能和你一起喝茶的人

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    最近在微信朋友圈经常见到这样的文字,找一个能和你一起聊天的人,漫漫人生路,除了交几位能够东拉西扯的朋友,更要择一个可以谈天说地的配偶,等到执子之手与子偕老时,依然有人陪你谈笑风生。找一个聊的来的人固然

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    红茶和绿茶一起喝并不会有害,更不会产生有害物质,最多只是口味有点怪。现代科学研究表明,经常喝红茶、绿茶等有改善心血管健康、抗凝血、防治动脉硬化、抗癌等作用。红茶和绿茶有什么区别呢?其实,红茶属于全发酵

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    现如今人们的生活水平也比以前好了,而人们在闲暇的时候总喜欢喝点小茶,我们都知道喝茶对人的身体有一定的益处。可是如果是隔夜的红茶能喝吗?下面就和小编一起去了解下吧。隔夜红茶最好不宜引用,因为茶泡的时间越

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    以前刚喝茶时,对于香气并不那幺敏感,喝了一年之后,对于香气已经有明显的区分,三年之后(茶叶接触多),大概对于所有的香气都了然于胸。当然有部份香气自己是不觉得香,全凭别人的感受得知,于我而言,那种香味只

  • 普洱茶的冲泡技巧

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    冲泡普洱茶,一般来说,第一泡水倒干,第二泡壶中的水留一些,大约十分之一(这是在第二泡将香味冲出来的状况,如果第三泡才能将香味冲出来,就在第三泡才开始在壶中留一点水,不要倒干)。如果真的够老的潽洱,不需

  • 泡普洱有讲究

    泡普洱有讲究

    适时出汤以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。浸泡时间,可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色,颜色差不多就可以倒出,一般在倒出时就可以看出颜色,颜色不够时,再等一会儿,不过倒