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Tea Tasting Glossary茶叶审评术语表
Terms describing dry leafBlackA black appearance is desirable preferably with "bloom".BlackishA sati
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山东巨峰成功炒制出“北方红茶”
山东巨峰成功炒制出"北方红茶"记者昨日从岚山区巨峰镇获悉，自今年以来，巨峰开始研究红茶加工的关键环节和技术，目前已成功地试制出北方红茶，从而将形成"春绿、夏红、秋乌龙"的茶叶生产格局。首批200斤红茶
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“黑”掉油脂喝出健康
乌龙茶茶多酚因能抑制脂肪吸收，解油瘦身而大受欢迎。黑乌龙茶更因富含乌龙茶茶多酚而成为解油去脂的上上之选。三得利采用独创技术，有效抑制了传统茶的苦涩味，让口感醇厚、回味清甜的黑乌龙茶成为了任何美食的好搭
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品味十足喝出乌龙新境界
品味十足 喝出乌龙新境界今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的"板眼"还是蛮多的，把乌龙喝"到位"也是不容易的事。乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的
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ICP-MS测定茶叶中微量元素含量及其溶出特性的研究
采用微波消解电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定了碧螺春、乌龙茶、毛峰、茉莉花茶和云南滇红五种茶叶中微量元素的含量，对其中的乌龙茶和碧螺春两种茶叶进行了不同浸泡时间和不同冲泡次数微量元素浸出率的研
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文武雪峰农场开发出“乌龙红茶”等新品茶叶
文武雪峰农场茶园是福州地区最大的高山茶场，面积有3500亩。由于今年春季低温霜冻，该农场茶园高山茶推迟半个月采摘，但文武雪峰农场巧"借"春茶生产期延长品质提升的契机，请来了台湾专家，开发出了"乌龙红茶
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品茶的关键是品出健康
一杯茶，一段历史，一种文化!茶融入了当地的文化，并形成了一门独到的艺术，也最能细微处见精神。爱喝茶一族，注重的不仅仅是茶的品种，茶的年份，更注重品茶是否能喝出健康来!谨慎选择合适的茶，做个健康的茶客。
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喝绿茶认清体质才能喝出健康
如今已经到了夏天最炎热的阶段，很多人选择喝冷饮来解暑。但有研究数据显示，夏天喝凉茶者体温下降0.5℃～0.8℃，喝温茶者体温下降0.4℃～1.5℃。可见，饮茶可以有效降温。日前，大河报记者走访了洛阳市
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究竟如何冲泡出好喝的黑茶？
究竟如何冲泡出好喝的黑茶？茶，具有多变性，不同的人冲泡同一款茶会有不同的口感，同一个人不同的时间冲泡同一款茶也会有不同的口感，但是有些茶友反应，自己冲泡出来的黑茶，滋味却不是那么的好，今天呀，小编就来
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龙岩培育出茶叶龙头企业33家
龙岩市重视培育和扶持茶叶龙头企业，当地茶叶产业获得了长足发展。目前，闽西已经初步形成了漳平水仙茶饼、武平绿茶、台式乌龙茶、高山优质铁观音、保健茶五大类产品生产格局，培育和扶持了33家茶叶龙头企业。近年
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喝出健康
菊花茶抗辐射 由白菊和上等乌龙茶精制而成的菊花茶，具有去毒的作用，可抵抗体内积存的有害化学和放射性物质，促进其排除。完成机构：中山大学
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绿茶泡出有益健康茶
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能
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信阳毛尖品牌为何“走不出河南”？
一、信阳毛尖的辉煌历程一提茶叶．人们很容易想起安溪铁观音．西湖龙井．碧螺春．英国立顿红茶．绿茶．乌龙茶……．很少有人知道信阳毛尖这个品牌。殊不知信阳毛尖这个品牌曾在历史上有着一段辉煌的历程。早在200
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致富经：简建益用小剪刀剪出值钱茶
致富经：简建益用小剪刀剪出值钱茶福建省南靖县盛产高山乌龙茶，当地农民采茶都会选择艳阳高照的中午。因为这个时候采茶，茶叶的质量最好，制作出来的茶叶卖价高。简建益："因为我们的茶叶它生长的时候，它晚上的时
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原来开水泡茶是错的，多少度的水才能泡出一杯好茶？
对于一杯茶来说，水的质量决定了泡出来的品质。今天我们主要想介绍给大家的是，关于泡茶时水的温度的问题。多少度的水才能泡出一杯好茶呢?不同的茶，需要的茶水温度是不一样的。一、绿茶：水温：71.1-79.4
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最有效的六大减肥茶 喝出轻盈好身材
茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪。现在，小编就为你介绍6种最有效的减肥茶，看看它们各自有哪些瘦身功效，精明挑选，喝出苗条身
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乱投茶，再好的茶也喝不出那个味
一、按比例投茶茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估算出你大概要加多少干茶--比方说，你手上的壶能装4
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铁观音发源地孕育出众多茶品牌
中国茶网资讯：日前，在第四届海峡两岸茶业博览会上举行的有关会议上，安溪县西坪镇获得"福建省产茶明星乡镇"称号。该镇是名茶铁观音的发源地，安溪乌龙茶主产区。该产区品牌发展战略取得显著成就，年营业额超亿元
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湖北高价红茶出露风头
中国茶网武汉站讯：第四届中国武汉茶博会在武汉国际会展中心开幕，全省10大名茶悉数参展。省茶叶学会理事长李传友透露，近三年，全省每年投入1.2亿元打造茶产业，除原有的优势产品绿茶外，还将增加乌龙茶和红茶
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喝了普洱茶后拉肚子，这茶出问题了吗？
喝了普洱茶后拉肚子，这茶出问题了吗？普洱茶与红茶、乌龙茶等相比，普洱熟茶的茶性温和，因为经过人工渥堆发酵，大部分内质已经转化为温和，对于特别容易"醉茶"(喝茶后产生头晕、胃肠不适等情况)的人，喝普洱熟