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    今年,宁波的地产春茶,最早的开摘时间在2月下旬,与去年相比足足提早了半个月左右。茶叶的早熟品种主要是"乌牛早"等。"乌牛早"是绿茶的特早种,近年来因为"是全国最早的早茶"而在绿茶界颇抢风头。其成品茶今

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    中国园林茶文化节将于28日盛大开幕

    在春回大地,万物复苏的仲春时节,由石景山区政府、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、北京晚报、北京晨报共同主办的第八届八大处中国园林茶文化节将于4月28日至5月3日在八大处公园隆重举办。尽享香茗的

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    中国茶网资讯:2013年玉山县按照"产业兴龙头,龙头带产业"战略,重点选择了一批具有优势特色的企业,培育打造成为科技型、外向型、带动型的龙头企业;鼓励加工企业积极开展夏秋茶和中低档茶的综合利用,推进白

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    网8月7日讯本次泡茶英雄会将进行红茶类比赛,分为红茶单芽组和红茶叶茶组进行,每组都将评出冠军、亚军、季军茶各一名。即日起接受报名、送样。继度首场泡茶英雄会(铁观音春茶组)之后,第二场斗茶赛正式启动。谁

  • 闽3批次铁观音检出农残超标 原料进货把关不严

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    中国茶网资讯:昨日,省质监局网站公布2012年下半年我省企业生产的茶叶、粮食产品省级抽查结果。茶叶方面,有3批次发现不合格,合格率为99.8%。经检验,有3家企业生产的3批次铁观音产品农药残留(三氯杀

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    工夫茶具“四件宝”

    中国的饮茶之道,最为讲究的恐怕要算功夫茶安溪铁观音了。《清朝野史大观》载"中国讲求烹茶,以闽之汀、泉、漳三府,粤之潮州府工夫茶为最。"工夫茶大都是闲情逸兴烹饮或作为待客的礼节,故有"闲来细品工夫茶"、

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    所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫--此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。www.teaw.org贡茶制度确

  • 宁波茶企转型升级摆脱政府团购依赖

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    中国茶网资讯:10年前,林宇皓来到宁波,彼时宁波茶企并不多;10年后的今天,在他家附近就有好几家茶馆,在他看来全民饮茶的氛围正在形成。4月23日,在第七届中国宁波国际茶文化新闻发布会上,宁波市林业局副

  • 贵族茶道贵族已逝-功夫茶道

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    所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫--此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶之"运功"--茶叶、水、火茶

  • 工夫茶,有没有“工夫”就看这三招:“运工”、“发工”、“收工”

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    所谓工夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的工夫--此工夫,乃为沏泡的学问,品饮的工夫。贡茶制度确立了茶叶的"国饮地位",

  • 潮韵功夫茶道

    潮韵功夫茶道

    首先,要泡出一壶好茶,必需先准备好上等的乌龙茶,一般我们用的是铁观音,其它的如黄枝香、大红袍、水仙茶也可以。茶具最好用中国的宜兴紫砂茶壶。水以山泉水为上,矿泉水次之,用过滤后的自来水也可。火最好用炭火

  • 铁观音功夫茶步骤

    铁观音功夫茶步骤

    茶叶、茶具、水、火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫,那也不能叫做工夫茶。所以功夫茶之收功全在烹茶、冲茶之法。 大约有八个过程:1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;2.观音入宫(落茶):把铁观音放入茶

  • 竹叶青向世界展示中国传统茶文化

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    四川:竹叶青敬客逾三万在2010年上海世博会期间,各个会馆都承载着各国文化的精髓,城市让生活更加美好的主题,宛若让我们看见了未来无限美好生活的可能。与其它国家强调未来不同,此次世博会上中国昆宴的举行,

  • 潮韵工夫茶道

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    首先,要泡出一壶好茶,必需先准备好上等的乌龙茶,一般我们用的是铁观音,其它的如黄枝香、大红袍、水仙茶也可以。茶具最好用中国的宜兴紫砂茶壶。水以山泉水为上,矿泉水次之,用过滤后的自来水也可。火最好用炭火

  • 泡工夫茶的技巧

    泡工夫茶的技巧

    首先,要泡出一壶好茶,必需先准备好上等的乌龙茶,一般是用的是铁观音,其它的如黄枝香、大红袍、水仙茶也可以。茶具最好用中国的宜兴紫砂茶壶。水以山泉水为上,矿泉水次之,用过滤后的自来水也可。火最好用炭火,

  • 潮韵品茗工夫茶道

    潮韵品茗工夫茶道

    据说潮汕人喝茶十分考究。潮汕人饮工夫茶,既讲科学,又讲道德;既要审美,又不拘泥。茶之物质功能相精神效应,发挥无遗,所以说潮汕工夫茶是茶文化的高峰。潮汕工夫茶道可以归纳为和、爱、精、洁、思五个字。要泡出

  • 第八届“八大处中国园林茶文化节”今日开幕

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    今天,由石景山区政府、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会共同主办的第八届"八大处中国园林茶文化节"将拉开帷幕,千余蝴蝶将现场放飞,使游客在观景品茶之余能欣赏到红楼十二钗与蝶共舞等特色活动。5月3日

  • 工夫茶的功夫所在(一)

    工夫茶的功夫所在(一)

    上述这种记载,已将功夫茶"经"的几个方面大体传达出来了。但从艺术、科学和民俗心里的角度来要求,则觉得还很不够。还得从功夫茶的几个方面--茶具、茶叶、用水、冲法、品法的"功夫"加以介绍,才能更为明朗些。

  • 功夫茶茶艺表演

    功夫茶茶艺表演

    功夫茶茶艺标准的功夫茶艺,有后火,虾须水(刚开未开之水),捅茶,装茶,烫杯,热罐(壶),高冲,低斟,盖沫(以壶盖将浮在上面的泡沫抹去),淋顶十法。潮汕功夫茶一般主客四人,主人亲自操作。首先点火煮水,并

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    中国茶网资讯:四川是茶的发源地之一,茶马古道源头,数量大、品种多、分布广、品质好,唐宋时期就有"蜀土茶称圣"美誉,然而当今川茶产量与产值不对等、品牌价值弱等突出问题,阻碍了川茶的发展,值得我们每一个茶