台湾老茶人广东传授制茶技术
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,2008年,台湾桃园县客家人林伯来到粤东河源考察时,选中紫金县敬梓镇田头村作为台湾长生有机茶培育基地,并与当地茶农黄鼎强结下不解之缘。此后,年逾七旬的林伯不辞劳苦辗转台湾、广东,将自己毕生所学的制茶技
2008年,台湾桃园县客家人林伯来到粤东河源考察时,选中紫金县敬梓镇田头村作为台湾长生有机茶培育基地,并与当地茶农黄鼎强结下不解之缘。此后,年逾七旬的林伯不辞劳苦辗转台湾、广东,将自己毕生所学的制茶技术倾囊相授在大陆的首个徒弟黄鼎强。
黄鼎强从小就在茶园里长大,对种茶、制茶特别感兴趣,长大后制作绿茶进行经营。2007年,他在田头村建了客家皇茶场。林伯来来此考察时,收下黄鼎强为徒。
此后,林伯把茶苗培育、种茶到采茶、制茶的技术无偿相授给黄鼎强。得知在台湾夏茶最适合制成"东方美人"茶,如今,茶农把夏茶当宝了,个个抢着要了。
"只要有需要,师父就会过来。"黄鼎强说。2008年自己只有10亩茶基地,在师父的帮助下,如今基地发展到将近60亩。
问及师父想在大陆传授制茶技术的初衷,黄鼎强说,师父祖辈是广东陆丰客家人,对客家文化有很深的了解,而且"东方美人"茶在台湾多数是客家人制作。因此他希望通过自己的努力帮助大陆茶农种茶、制茶,使客家的茶叶走向世界。
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