永福高山茶园成观光休闲品茗好地方

中国茶网资讯：阳春三月的永福茶山，别有一番春的景象。乌龙茶树的枝头爆出了一颗颗嫩芽，一树树粉红大红的樱花灿若云霞点缀在青山绿水之间，云雾缭绕的茶山层层叠叠，一直绵延向远方天际，山上人欢鸟鸣狗儿叫，好一幅人与自然和谐的山水画作。

站在茶山上，笔者问第一个到永福种茶的台湾茶农谢东庆，大陆千山万水，如何发现永福又独钟永福？

好山好水好气候永福都有了

谢东庆先生把笔者带到了他在茶山建的一幢观景楼上，指着山岚氤氲的远方说，台湾高山茶生长所需要的自然条件，永福都具备了。

常言道高山出好茶，"雾锁千茶树，云开万壑葱，香飘千里外，味酽一杯中"，优质高山茶首先要海拔够。永福是福建南部最大的高山盆地，平均海拔在800米以上，鲜叶中的茶多酚儿茶素随着海拔高度的提高而减少，而氨基酸则随着海拔高度的提高而增加，这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。

此外，永福温差湿度也很适合。永福四面群山环抱，光照充足，四季温差小，昼夜温差大，雨多雾重，所以永福芽叶的品质好，嫩度高，制作出来的茶品清香回甘耐冲泡。高山茶的生长要求土壤肥沃有机物丰富排水良好，永福高山茶园土质结构非常适合高山茶生长。