茶香楼

靠向藏区销售打响了名气

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,值得注意的是,滇南大叶种茶的迅速崛起,并非始于明代而是在其后数百年的清代。在社会环境与边疆治理方面,清代云南发生不同于前代的剧变,由此推动普洱茶迅速崛起。尤其是云南成功开拓向藏区销售茶叶的市场,为普

值得注意的是,滇南大叶种茶的迅速崛起,并非始于明代而是在其后数百年的清代。


在社会环境与边疆治理方面,清代云南发生不同于前代的剧变,由此推动普洱茶迅速崛起。尤其是云南成功开拓向藏区销售茶叶的市场,为普洱茶的发展提供了契机。唐宋时期,北部草原的游牧民族普遍习惯喝茶,借以解腻和帮助消化。长期以来, 藏区所需的大量茶叶主要靠四川地区供应。明末因遭受战乱破坏,四川运销藏区的茶叶大幅度减少。

清初吴三桂出任云南总管,总揽云南军民诸事。他看准这一商机,于是策划向西藏成批输出茶叶。康熙四年( 1665) ,在云南的北胜州与中甸等地,获准举办云南与西藏之间的茶马互市。滇南的大叶种茶因价廉耐泡,被选为输出成茶的主要原料,逐渐创出名气。商界以其主要产地普洱府( 治今云南宁洱) 为名号, 概称为"普洱茶"或"普茶"。为压缩包装方便运输,茶商将初采的散茶上笼略蒸,进而压制为茶块或茶饼,开创了普洱茶压造为块或饼之先河。


云南与藏区间的茶马贸易,有力地推动了滇南大叶种茶的生产。云南逐渐成为全国知名的茶叶产地,与江苏、安徽、江西、浙江、福建、四川、两湖等传统的茶叶产地同列。[16]( P3651) 应该指出,清朝积极经营与开发云南边疆,为普洱茶的崛起与持续兴盛,创造了极为有利的社会环境。

在完成对吴三桂所遗残破局面的整顿后,清朝将治理云南的重点,从靠内地区转移到边疆和僻地。成功改流以后,清廷在车里等地渐次设治,悉心治理。对普洱茶的生产与销售,清朝制订多项措施,给予积极的支持。雍正十三年( 1735) ,朝廷对普洱茶的包装与税银做了具体规定: 七个圆饼置为一筒,重49 两,征收税银一分; 每32筒发一茶引,每引收税银三钱二分。这就是"七子饼"的由来。

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