凉茶王老吉工艺传承从未间断
中国茶网资讯：中国凉茶第一品牌王老吉创始于1828年，在近二百年的发展历史中，王老吉凉茶从乡镇小坊扩展到整个岭南，进而又走向全国，期间历经无数次的承接，然而，王老吉的配方、工艺传承却从未间断过。
据了解，王老吉创始于1828年。最早的王老吉是为了治疗村里流传天花的汤药，在林则徐的建议下，王泽邦开始用药方煲凉茶卖。1828年，在广州市十三行靖远街，凉茶始祖王老吉这一中国第一品牌诞生，王老吉为凉茶业做出的努力也一直没有间断。
19世纪末期，王老吉分为广州和香港两脉，其中香港支脉于 1890年前后单独发展，1913年正式和广州王老吉分家，一百多年间来无任何经营关系，广州王老吉继承了王老吉的祖业和秘方。1956年按照公私合营政策，国家以赎买方式从王老吉第四代传人手中承接了广州王老吉商标、秘方、工艺、员工等所有生产资料，成立王老吉联合制药厂，发展至今。
该制药厂经过多次改名，在无数次的承接过程中，王老吉的配方、工艺传承从没有间断。1996年广药集团成立，广州王老吉作为下属企业纳入广药集团管理，王老吉商标等无形资产归广药集团持有，至此广药集团是王老吉唯一合法传承实体，拥有和王老吉相关的所有权益。
从创立之初，185年来，王老吉都以做凉茶为主营，不但是社会公认的凉茶始祖，更为凉茶产业的今天打下了坚实基础。凉茶产品也从水碗凉茶到方便携带的凉茶粉、凉茶精，得以不断地发展和创新。 1991年，王老吉广药前身羊城药业进行科技开发，将粉状与精状的凉茶药品变成了凉茶饮料，成功解决了凉茶的包装，储存和运输问题，创造性地开发出中国最早的盒装和罐装凉茶饮料，从而使凉茶生产规模和产业基础不断扩大。除了红罐王老吉、绿盒王老吉外，2012年10月份，广药成功推出500毫升和1.5升瓶装王老吉凉茶，2012年12月27日王老吉凉茶家族再添"吉祥三宝"：固体凉茶、低糖凉茶和无糖凉茶，开创了凉茶产品新形态。
王老吉这一享誉百年的老字号，早在上世纪90年代就已经在岭南地区家喻户晓。如今，在广药的不断努力下，王老吉再度领航凉茶行业，正在制定凉茶行业标准，以促进整个产业的健康有序发展。不断壮大凉茶的品类，引领凉茶产业创新发展。
