易泡茶：中国茶崛起的新契机
茶叶至今被视为中国的名片，但作为茶叶的发祥地，世界上最大的产茶国，中国至今没有在国际上叫得响的茶品牌。
"7万家茶厂才抵立顿一家。" 广东大印象集团总裁郑定平告诉《中国产经新闻》记者，2008年一篇调查报道称，中国7万家茶厂，每年生产总值仅300个亿，而立顿一家企业，一年产值就达230个亿。
一向崇尚传统文化的郑定平被深深刺痛了。
立顿之所以成功，一个重要原因是，立顿的袋泡茶很方便，为快节奏的现代生活所认可。郑定平表示。而中国的茶厂，至今停留在"卖农副产品"的粗放阶段，尚未开始工业化、标准化生产。但是，完全模仿立顿的袋泡茶不是个好办法。郑定平非常清楚，大印象如果同样开发袋泡茶，即使售价更低，亦很难与品牌根深蒂固、同时身为袋泡茶鼻祖的立顿一争高低。
不可否认，使用袋泡茶喝茶，确实比中国传统的饮茶方式要节省时间。不过，即便使用袋泡茶，一般情况下，从清洗茶杯并进行消毒、从取出茶包到把每小袋茶包放进杯里、再到把开水冲进杯中，再加上喝完茶之后的洗茶杯、收茶杯，郑定平的统计结果是，总计耗时10分钟。郑定平希望效率更高些，程序更简单些。
2009年7月，袋泡茶的升级版--"杯中带茶"的大印象易泡茶研发成功。外观上，易泡茶与普通纸杯相同，茶包被密封在茶杯下面，茶和杯一体，喝茶的工序变为"一泡即饮"，洗茶杯、取茶包等繁琐程序被省去，总计1分钟。加工工艺领先的同时，郑定平直言，工艺难免被模仿，最重要的是打造独特的中国茶味道，"色，香，味，这才是大印象易泡茶的核心技术。"
"大城市病，即空气污染，很容易对民众的呼吸系统造成感染，容易形成慢性咽喉炎，要保护呼吸管道，最好的就是罗汉果，可以减少咽喉炎。罗汉果的糖分是植物糖，不产生热能，是最好的口感调味剂。"郑定平有些自豪。
10月份，大印象易泡茶试产试销，立刻受到消费者的青睐，并被业内人士寄望推动中国第二次茶业革命。眼下大印象易泡茶更是积极申报进入上海世博会，并计划在世博园小卖部开设一个大印象专卖店。
