贺开古茶园一瞥

9月21日。

昨晚得知，去帕沙的路被雨水冲断，无法前往。今天一大早，景洪、勐海大雨，准备改上南糯山。

在南糯山村口附近吃完午饭，天气放晴，与茶友们商议，决定去贺开古茶园。

过了勐混，发现路很难走，多日的雨水，把疏松的路基泡软，大车开过，路上都是深深的烂泥，很是难行。

过了曼竜老寨，就到了古茶树比较茂密的贺开古茶园了。

一下车，路边就是古茶树：

绵延到深山里，上万亩：

植被很好，土壤肥沃，非常有利于茶树生长：

秋季，茶花开，花蕊裂为三瓣，典型栽培型古茶树遗传特征：

贺开古树茶，芽叶肥大，显毫，灰白条，是其春季干茶外形特征，看看长在古茶树上的叶片：

秋季，古茶树，甚至台地茶，都会出现紫变，与茶树的营养状况、遗传特性有关，与树龄无关，这样的茶，采摘来单独制作，就成为紫芽茶了，花青素含量高些。

看看这个古茶树，枝繁叶茂，树干粗壮，树龄应该在六百年以上了：

来初制所卖鲜叶的小茶农，他们的摩托车驾驶技术，很是不一般，今年4月春茶时，上老班章的路上，还看到一个比这孩子还小的小朋友熟练的驾驶着摩托车，很是感人：

如此山路，练就他们一身好技术，是福非福，随缘了。

贺开古茶园：位于勐海县勐混镇东南面。拉祜族是主要居住居民，贺开古茶园主要分布在曼迈、曼囡、曼竜老寨、曼竜新村的拉祜族寨子，

贺开古茶山到邦盆老寨一路上茶树比比皆是，古茶树成片成林，如同园林景观一样错落有致。茶树也是版纳古茶园中比较大型的。

贺开茶山的古茶园在西双版纳州所有古茶园中连片面积最大且最具观赏价值。有的盘转扭曲、有的修直展臂，有的树冠如伞，从高处看、低处望茶园景致变化不同，一片茶林一幅画，令人赏心悦目。

曼竜老寨附近有片平展的草坪，草坪上有二三百亩古茶树，茶树疏密有序高低错落，形态秀美，这片茶园宛如一片精心设计的人工园林，据悉已被西双版纳州作为将来旅游开发的景点。

与其他地方的拉祜族一样，这里年纪大一些的拉祜人还习惯喝烤罐茶，喝法是将干茶放进陶罐里放在火塘边烤至焦，而后冲入开水待"滋"的一声响后将泡沫捋去，再将茶汤倒入竹杯里，烤罐茶茶汤清香回甘没有苦涩味，喝得再多也不会胃寒，体质再差的人多喝几杯也不会头晕、醉茶。这种茶俗在云南山区各少数民族中很普遍，这还是南诏国时期便有的饮茶法，这种延续了一千多年的饮茶习俗，传递着一种浓郁的乡土气息。

贺开古茶风格：外形肥壮，显毫，灰白条多，香气浓郁低沉，滋味浓烈，苦微显，涩不见，耐存放，老茶较少，与帕沙、班盆较为接近，协调性远不如老班章。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5937f3bd0102dxh6.html