陕西茯茶走俏北京
发表于:2025-01-14 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月14日,中国茶网资讯: 2014年12月19日,北京怡海公益基金会2014年年会在北京举行。会议期间举行了慈善拍卖会,为慈善募集资金。一块收藏十年、重量3000克的古渡坊泾阳茯砖茶,被多名爱心人士看中,经过多
中国茶网资讯: 2014年12月19日,北京怡海公益基金会2014年年会在北京举行。会议期间举行了慈善拍卖会,为慈善募集资金。一块收藏十年、重量3000克的古渡坊泾阳茯砖茶,被多名爱心人士看中,经过多轮举牌争夺,最终拍到十万元。成为当日拍卖会的亮点。
古渡坊茯茶负责人表示,起初也没有想到会有这么爱心人士喜欢收藏茯茶,更没有想到最终拍到了十万元,远超出预期。并当即承诺拍卖所得十万元善款全部捐给基金会,用于资助公益慈善项目。
古渡坊手筑茯茶到底是是什么茶,竟然能以如此身价成为拍卖现场的珍品?
经了解,陕西茯茶属于古官茶,已有六百多年历史,洪武年间,关中茶人以泾河之水,结合关中独有的半干燥气候,辅以茶人巧技,制成发花黑茶。因其成于伏天,故名"茯茶"。
茯茶经由长久不衰的茶马古道运抵边疆。长年以肉类、乳类为食的边民们饮用之后,消除了积食、腹胀,奉茯茶为至宝。"宁可三日无粮,不可一日无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病"。此后,茯茶还远传东洋。它以消食去腻、降脂减肥、养胃、降三高的功效,被韩国人称为"瘦身茶",日本人称为"美容茶",中国台湾人称为"消食茶"。现在内地人生活好了,饮食太油腻、肉食多,导致三高人群增多,而茯茶的"刮油""降脂""养胃"的功效有效缓解上面的症状。因此、这两年越来越多的人喜欢上茯茶。
古渡坊手筑茯茶是陕西茯茶的精品。它遵循古法,只用湖南安化精选原料,不用其它产地原料;只用传统的古法工序,茶料在泾阳老茶人手中经过选料、除尘、干蒸等二十多道工序精制而成;只做手工作品,拒绝机器制造;只在入伏的第一天至三伏结束的最后一天生产,其对温度、湿度和密度的要求最严格,因此品质更优秀,只有在伏天做的茶才有着茂盛金花。这就是古渡坊人一直遵循的制茶之道。
作为全国为数不多的茶类"非物质文化遗产",古渡坊手筑茯茶承载着600年丝路官茶的初始原味。用非物质文化遗产纯手工技艺打造。茶虽简,成茶却是一段炼狱般的修炼。"夏练三伏",才能成就绝世经典好茶。所以,不是每一块茯茶都叫古渡坊。
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