茯砖茶真假鉴别

不法分子采集各种不能饮用的树叶和梗子经过手工压制成外形基本相同的假茯砖茶，在西北市区销售。新疆乌鲁木齐曾查获一起重大制造、销售假劣砖茶案，查获冒用湖南省各大茶厂厂名和该厂商标的假茶。假茶的出现将给消费者身体带来极大的危害，因此，鉴别真假茯砖茶很有必要。

原料叶片

真茯砖茶：叶脉具有明显网脉状，主脉直射顶端，侧脉伸展至叶绿2/3的部位便向上方弯曲呈弧形，与上方支脉相联合，叶的边缘锯齿显着，基部锯齿渐稀。

假茯砖茶：叶脉不明显，一般侧脉直射边缘。边缘锯齿一般不明或锯齿粗大。

原料梗

真茯砖茶：呈圆柱形。

假茯砖茶：呈方形或扁形。

香味

真茯砖茶：具有茯砖茶特有的菌花香。

假茯砖茶：无菌花香、有奇异的青气或怪味。

汤色

真茯砖茶：红黄明亮。

假茯砖茶：黑色其他颜色。

内含物

真茯砖茶：有咖啡碱、茶氨酸。

假茯砖茶：无咖啡碱、茶氨酸。